【白浜での滞在を、食で支える仕事】
『天空のリゾート四季』では、温泉や本格サウナ、愛犬と過ごせる客室など、自然の中で思い思いの時間を楽しめる滞在空間づくりを大切にしています。慌ただしい日常から少し離れ、白浜でゆったりと過ごす時間そのものが、この施設の価値のひとつ。そんなひとときをより心地よく、より印象深いものにしていくうえで、お食事も欠かせない要素です。地元和歌山の食材を取り入れた料理を通して、景色や温泉とともに白浜らしさを感じていただくことも、この施設ならではのおもてなし。食を通して、お客様の滞在時間にそっと寄り添える仕事です。

【地元食材にふれながら働ける環境】
南紀白浜は、海の幸にも山の幸にも恵まれた土地です。クエや熊野牛、梅干しをはじめ、和歌山ならではの食材にふれながら働けるため、食材への興味を深めたい方や、地域の味わいを学びたい方にとっても学びの多い環境。日々の仕事の中で、地元の恵みをどう料理に活かしていくかを考えながら、食を通して白浜らしさを届けていける面白さがあります。

【未経験からでも一歩ずつ成長】
特別な職歴よりも、食に興味があること、丁寧に覚えていこうとする姿勢を大切にしています。お客様の滞在時間に寄り添う仕事だからこそ、一皿一皿に気持ちを込めたい方にぴったり。自然や地域の食文化にふれながら経験を重ねる中で、調理の基礎はもちろん、食材を見る目や季節感への意識も少しずつ育っていきます。白浜という土地に関わりながら、自分自身の引き出しも広げていける職場です。