和食「ひかり屋」は、四季折々の料理を彩り豊かに提供するごはん処です。ミナモア広島店にて、厨房の指揮を執り、店舗を盛り上げていく料理長候補を募っています。 【主な仕事内容】 ・季節の食材を用いた調理全般 ・効率的な仕入および厨房管理 ・チームをまとめるスタッフ育成 ・店舗全体のマネジメント業務 私たちは創業以来「個性ある楽しい店づくり」をテーマに、日本中で300店以上の店舗を運営してきました。飲食事業においては、内装・外観工事からメニュー開発、運営までをすべて自社で手掛ける独自の「一気通貫体制」を構築。和洋中オールジャンルで急成長を遂げています。 ひかり屋では、気軽な定食から本格的な天ぷら、すき焼きまで幅広い技術が求められます。料理人としての幅を広げられるのはもちろん、将来的には総料理長を目指せる環境も整っています。 企業としての責任感を持ちつつも、現場の楽しさを忘れないのが当社のスタイルです。今後も新店舗のオープンが続く勢いのある環境で、店舗運営のすべてにおいてあなたの力を発揮してください。現場をリードし、新しい和食の魅力を一緒に届けていきましょう。

南区松原町2-37

※基本的には35万円（下限）スタートになります。 ※みなし残業代（40時間・81,019円）含む。超過分は別途支給。 ★残業削減の取り組みを実施中！ 出勤・退勤は、就業時間の前後1時間以内が原則。 1時間を超えて残業する場合は、事前申告が必要です。 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）