京都の風情あふれる奥路地に佇む、京町家を活かした全24席の隠れ家空間。
メインでお届けするのは、黒毛和牛を贅沢に使用したしゃぶしゃぶ・すき焼きのコース料理。1万円台～1万6000円までの価格帯で、接待や記念日、観光客の方にもご満足いただける「特別なひととき」をご提供します。

★落ち着いて調理に向き合える環境！
予約制を基本とした営業スタイルのため、あらかじめ仕込みをきちんと行い丁寧にお客様を迎えることができる環境です。入社後は、東京の店舗でベテランの料理長のもと、研修を行います（研修寮を完備しています）。今までの調理スキルやご経験に合わせて業務を教えていきます。和食経験がある方はもちろん、和食のご経験が無い方でも挑戦できます。

◆安定基盤×店舗拡大中。これからの展開にも関われる
運営母体である株式会社バルテックは、1993年設立の安定企業。通信機器やソフトウェア、電気通信設備の事業を全国規模で展開し、本社を構える東京・新宿をはじめ、北海道から沖縄まで各地に支店を持っています。レストラン事業でも東京・京都で複数店舗を展開し、現在も店舗拡大を進める成長フェーズ。安定した経営基盤のもとで腰を据えて働けるだけでなく、これから広がっていく事業の一員として経験を積める環境です。

◆頑張りはしっかり評価！福利厚生充実
これまでの調理経験を活かして、月給は32万円～50万円スタート！また、年に4回の査定は、売上などの評価基準、他己評価などから総合的に評価しており、職務手当として最大12万円まで支給されます。公平な評価制度が整っているため、日々の努力がしっかりと給与に反映される仕組みです。