メニュー
掲載終了予定日:
≪月収40万〜45万円も可/月8~9日休/リニューアルOPEN≫京都の町家で腕を振るう料理長候補/安定企業で高待遇を実現!和食経験不問!
『しゃぶしゃぶ・すきやき かおる』株式会社バルテック
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員おいしいまかない野菜の知識急募駅から徒歩5分以内
仕事
京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、調理スタッフを募集します! リニューアルオープン店で新しい料理長として活躍いただけます。 <主な仕事内容> ・仕込み ・調理業務全般 ・食材管理 ・清掃 など *慣れてきたら… ・オペレーションの構築 ・メニュー開発 上記業務もお任せしていく予定です。 スキルに合わせてお仕事を教えていきますのでご安心ください。 お店を一緒に支えていきましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
京都府京都市
中京区宮木町461
給与
月給:320,000円〜500,000
※スタート給与は、ご経験やスキルを考慮して決定します ※試用期間:3ヶ月(期間中も給与・待遇は同じ) <月収例> 月収40万~45万円 ※配偶者を扶養に入れた場合 (月給32万円+家族手当5万円+職務手当3万円) ◎昇給年1回あり ◎3ヶ月に1回の査定あり、職務手当として支給。
求人番号:Job000-292-852
求人情報
企業・店舗情報
≪月収40万〜45万円も可/月8~9日休/リニューアルOPEN≫京都の町家で腕を振るう料理長候補/安定企業で高待遇を実現!和食経験不問!
「経験を活かして年収を上げたい」「家族との時間を確保したい」
そんな想いをお持ちの方に、ぜひお越しいただきたい環境です。
現在、京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店をリニューアル中。

◆業界高水準の「家族手当」
配偶者:月5万円、子1人につき:月1.5万円を支給。※扶養に入れた場合
既婚者のスタッフからも「家族との生活が安定した」と好評です。

◆年間休日120日以上を目指す働き方
冬季休暇(12/31〜1/3)に加え、有給取得も推奨。
「飲食だから休みが少ない」という常識を覆し、リフレッシュできる環境を整えています。

◆経験を正当に評価する給与制度
これまでの経験やスキルを考慮し、月給32万円~50万円でスタート。
さらに、年4回の査定では売上実績や周囲からの評価などを総合的に判断し、職務手当として最大12万円を支給しています。
日々の頑張りや成果がしっかり給与に反映される、公平な評価制度を整えています。

◆安定基盤×店舗拡大中。これからの展開にも関われる
運営母体である株式会社バルテックは、1993年設立の安定企業。
通信機器やソフトウェア、電気通信設備事業を全国規模で展開する安定企業です。東京・新宿の本社を中心に、北海道から沖縄まで拠点を展開。飲食事業でも東京・京都で複数店舗を運営し、現在も新規出店を進めています。

安定した経営基盤のもとで腰を据えて働きながら、新店立ち上げや事業拡大にも関われる環境です。
京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、リニューアル店の料理長を募集します!
京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、リニューアル店の料理長を募集します!
和食経験は不問。調理経験があればOKです。
和食経験は不問。調理経験があればOKです。
月8~9日休みでプライベートも大切にできます♪
月8~9日休みでプライベートも大切にできます♪
安定基盤で家族手当、退職金制度など、将来を見据えて働ける制度も整っています。
安定基盤で家族手当、退職金制度など、将来を見据えて働ける制度も整っています。
頑張りはしっかり評価!福利厚生も充実しています。
頑張りはしっかり評価!福利厚生も充実しています。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
京都・烏丸御池の京町家を活かした和食店で、調理スタッフを募集します!
リニューアルオープン店で新しい料理長として活躍いただけます。

<主な仕事内容>
・仕込み
・調理業務全般
・食材管理
・清掃 など

*慣れてきたら…
・オペレーションの構築
・メニュー開発
上記業務もお任せしていく予定です。

スキルに合わせてお仕事を教えていきますのでご安心ください。

お店を一緒に支えていきましょう。
募集背景
リニューアルオープンに伴い、新たに料理長を募集します。
京都・烏丸御池の落ち着いた和食店で、これまでの経験を活かしながらご活躍いただける方をお迎えしたいと考えています。

応募条件

資格・備考
■飲食店での調理経験がある方(ジャンル不問)
※和食店での調理経験がある方、優遇!
求める人物像
◎京都という特別な場所で、国内外のお客様をおもてなししたい方
◎和食の技術や知識を深めたい方、またはこれまでの経験を活かしたい方
◎落ち着いた空間で、一品一品ていねいに向き合う料理がしたい方
◎日本の食文化やおもてなしを大切にしながら働きたい方
◎店舗拡大を進める企業で、これからの展開にも関わっていきたい方
◎安定基盤のある会社で、腰を据えて働きたい方
◎入社後、東京の店舗で2週間~1ヶ月の調理研修に参加できる方
(地方在住の方は研修寮に入寮していただきます)

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜500,000円
※スタート給与は、ご経験やスキルを考慮して決定します
※試用期間:3ヶ月(期間中も給与・待遇は同じ)

<月収例>
月収40万~45万円 ※配偶者を扶養に入れた場合
(月給32万円+家族手当5万円+職務手当3万円)

◎昇給年1回あり
◎3ヶ月に1回の査定あり、職務手当として支給。
勤務地
『しゃぶしゃぶ・すきやき かおる』(2026年5月リニューアルオープン予定)
京都府京都市中京区姉小路通油小路東入宮木町461

■店舗情報
業態:しゃぶしゃぶ・すき焼きを中心とした和食高級店(予約制)
席数:24席
客単価:1万円前後

※入社後、東京の店舗で2週間~1ヶ月の調理研修があります(研修寮完備)
アクセス・最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」より徒歩7分
京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」より徒歩5分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
10時00分22時00分
※上記時間帯のシフト制
※実働8時間・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

<営業時間>
11時~14時(ランチ)
17時~22時(ディナー)
休日・休暇
■シフト制/月8~9日(週休2日制)

<休暇制度>
▼冬季休暇(12月31日~1月3日)
▼有給休暇(年間10日以上の取得を推奨しており、取得しやすい環境です)
▼慶弔休暇
▼育児休業、産前産後休業
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 保養所あり
  • 介護休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 退職金制度
  • 永年勤続表彰制度
  • 財形貯蓄制度
  • 従業員持ち株会
  • 制服貸与
■確定拠出年金制度
■交通費/月7万円まで支給
■職務手当/月0~12万円まで支給(四半期ごとに査定あり。入社時期に応じて支給)
■家族手当/配偶者:月5万円・子ども:1人につき月1万5千円(※扶養に入れた場合)
■健康診断/年1回
■役割手当/等級に合わせて支給
■資格手当

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接は、2回実施の予定です。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
◆一次面接
オンラインまたは対面にて実施予定

◆二次面接
オンラインまたは対面にて実施予定

※面接の詳細は、応募後に個別にご案内いたします
応募方法
電話で応募
0120011314
受付時間/9時~17時担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募