株式会社Gastromixは、福岡を拠点に、ミシュランガイド2019のフュージョン部門で一つ星を獲得した西村貴仁氏が手がける飲食ブランドを展開する企業。「Nishimura Takahito La cuisine creativite」「ニシムラ鮨TAKA」「西村や」「ニシムラ麺」などを展開しており、ジャンルの枠にとらわれない発想で、新しい食の魅力を発信しています。
上質な料理を届けることはもちろん、食体験そのものをつくっていく姿勢が、私たちの大きな特徴です！

▽▼オープンしたばかりの新業態寿司店
今回の勤務地となる「ニシムラ鮨」のコンセプトは“カジュアルに愉しむ、本格鮨”。
高級鮨店のような緊張感を和らげながらも、厳選素材と西村氏ならではの融合の発想を活かした一貫を、旅の合間にも気軽に楽しめるスタイルで提供しています。福岡空港という多くの人が行き交う場所から、新しい鮨の魅力を発信している注目のブランドです。

▽▼お店がまだ新しい今だからこそ
現場の一員として店舗のスタイルや文化づくりに関われる面白さがあります。与えられた仕事をこなすだけではなく、「もっとこうしたら良くなる」という意見を出し合いながら、みんなでお店を育てていける環境です。チームワークを大切にする風土がありながら、一人ひとりの裁量も大きく、主体的に動けることも魅力のひとつ。
経験を積んだ先には、店長・マネージャーへのキャリアアップも目指せるため、新しい挑戦を楽しみながら、自分自身も成長していきたい方にぴったりの職場です。