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掲載終了予定日:
<日曜定休>すし職人募集◎独立実績も多数あり◎研修制度も充実!おかげ様でお客様からの評価も◎夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
『すし人(すしびと)酒伊』|株式会社酒伊
寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員日曜定休日独立支援あり住宅手当・家族手当おいしいまかない
仕事
「すし人 酒伊」にて寿司職人を募集いたします。
まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。
また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。
◇◆すし人 酒伊◆◇
久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。
~席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎~
完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県/名古屋市
中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間2ヶ月あり(給与変動なし)
※経験やスキルを考慮し決定します。
※未経験の方は、見習いとして月給18万円~
求人番号:Job000-294-585
求人情報
企業・店舗情報
<日曜定休>すし職人募集◎独立実績も多数あり◎研修制度も充実!おかげ様でお客様からの評価も◎夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
<幅広い年齢の仲間が働いています!!>
●いつかは海外で働きたいという方も大歓迎!すしの技術を磨きたいという思いのある方ぜひ☆
当社で働くスタッフには、寿司の技術、そしてワインの知識も教えています。長く腰を据えて働きたい方はもちろん、将来海外で働きたい方や、自分のお店を持ちたいという方にも来ていただきたいです。身につくスキルがあなたの武器になるはずです。
一緒にお店を作り上げていきたいと考えているので、アイディアや意見があれば、遠慮なく言ってくださいね◎
●夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
「社員には長く働いて欲しい」そんな思いのある店主には、労働環境にもこだわりがあり無理なく働けます。そのほか、夏季休暇は3日、年末年始は一週間あるので、ご家族や友人と過ごす時間も確保でき、プライベートも充実します。仕事もプライベートも充実させてください。
●定着率も◎長く働いてくれる社員が多数
当社では1度入社していただくと、ほとんどの社員が長く働いてくれています。今回の募集も、元々独立を目指していた社員に独立を支援しており、無事に独立していくことに決まったため。とても前向きな卒業なんです。それも寿司職人として、長い目で人を育てるというオーナーの思いがあるため。大変なことはもちろんありますが、寿司職人としての技術を高め、キャリアを積んでいくには最適な環境だと思います。
●いつかは海外で働きたいという方も大歓迎!すしの技術を磨きたいという思いのある方ぜひ☆
当社で働くスタッフには、寿司の技術、そしてワインの知識も教えています。長く腰を据えて働きたい方はもちろん、将来海外で働きたい方や、自分のお店を持ちたいという方にも来ていただきたいです。身につくスキルがあなたの武器になるはずです。
一緒にお店を作り上げていきたいと考えているので、アイディアや意見があれば、遠慮なく言ってくださいね◎
●夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
「社員には長く働いて欲しい」そんな思いのある店主には、労働環境にもこだわりがあり無理なく働けます。そのほか、夏季休暇は3日、年末年始は一週間あるので、ご家族や友人と過ごす時間も確保でき、プライベートも充実します。仕事もプライベートも充実させてください。
●定着率も◎長く働いてくれる社員が多数
当社では1度入社していただくと、ほとんどの社員が長く働いてくれています。今回の募集も、元々独立を目指していた社員に独立を支援しており、無事に独立していくことに決まったため。とても前向きな卒業なんです。それも寿司職人として、長い目で人を育てるというオーナーの思いがあるため。大変なことはもちろんありますが、寿司職人としての技術を高め、キャリアを積んでいくには最適な環境だと思います。

こだわりの仕事を身につけられます
オーナー酒井様にインタビュー ~これからの時代の寿司職人を育てたい~
「すし人 酒伊」では、厳選したワイン、日本酒を取り揃え、その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートするなど、すし店には珍しいサービスを提供しています。
本格的な魚のさばき方や、マネジメントもお教えいたします。
寿司職人として、より一層技術を高め、職人としての質の高い人生を送っていただけるよう、丁寧にお教えしますので、まずはぜひお店をのぞいてみてください。
また、これからの時代に合わせたお店づくり・店舗展開や、休日の増加・働きやすい環境の整備も進行中です。
昨今では、女性の板前さんや職人さんも業界内で増えてきており、当社でも女性の活躍を積極的に応援したいと考えています。
「独立前に、寿司の知識と技術も学んでおきたい」「将来は世界に出て、グローバルに活躍したい」そういった方も歓迎します!
工場見学や、畑での研修など、実体験として学べることも多く、大きく成長できる環境です!
少しでも興味のある方、まずはお気軽にご相談いただけると嬉しいです!
あたなとお会いできる日を楽しみにしております!
本格的な魚のさばき方や、マネジメントもお教えいたします。
寿司職人として、より一層技術を高め、職人としての質の高い人生を送っていただけるよう、丁寧にお教えしますので、まずはぜひお店をのぞいてみてください。
また、これからの時代に合わせたお店づくり・店舗展開や、休日の増加・働きやすい環境の整備も進行中です。
昨今では、女性の板前さんや職人さんも業界内で増えてきており、当社でも女性の活躍を積極的に応援したいと考えています。
「独立前に、寿司の知識と技術も学んでおきたい」「将来は世界に出て、グローバルに活躍したい」そういった方も歓迎します!
工場見学や、畑での研修など、実体験として学べることも多く、大きく成長できる環境です!
少しでも興味のある方、まずはお気軽にご相談いただけると嬉しいです!
あたなとお会いできる日を楽しみにしております!

提供するのは、調和を重視した完全予約制のおまかせコース

その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートするなど、寿司店には珍しいサービスを提供しています

20代から50代までの幅広いスタッフが活躍しています。畑や工場での現地研修もあります。

定休日や長期休暇もあり、無理なく働ける環境を整えています
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
「すし人 酒伊」にて寿司職人を募集いたします。
まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。
また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。
◇◆すし人 酒伊◆◇
久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。
~席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎~
完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。
まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。
また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。
◇◆すし人 酒伊◆◇
久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。
~席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎~
完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
調理経験がある方
*業態問わず
*寿司のスキルをこれから身につけたいという方も歓迎
*業態問わず
*寿司のスキルをこれから身につけたいという方も歓迎
求める人物像
・寿司のスキルを身につけたい方
・寿司のスキルをもっと伸ばしたい方
・当店の想いに共感し、人を大事にする気概を持った方
・新しいことにも挑戦したいという気持ちがある方
・寿司のスキルをもっと伸ばしたい方
・当店の想いに共感し、人を大事にする気概を持った方
・新しいことにも挑戦したいという気持ちがある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間2ヶ月あり(給与変動なし)
※経験やスキルを考慮し決定します。
※未経験の方は、見習いとして月給18万円~
※経験やスキルを考慮し決定します。
※未経験の方は、見習いとして月給18万円~
勤務地
『名古屋 寿司とワインの店 すし人 酒伊』
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
アクセス・最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」2A出口より徒歩4分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
15時00分〜23時00分
【営業時間】18:00~24:00(L.O.21:30)
【定休日】日曜日
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
【定休日】日曜日
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制(日曜定休)
夏季休暇/3日
GW休暇/年度による(例年2~3日)
年末年始/1週間程度
有給休暇/月1日消化推奨
夏季休暇/3日
GW休暇/年度による(例年2~3日)
年末年始/1週間程度
有給休暇/月1日消化推奨
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 時間外手当
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費全額支給
- 家族手当
- まかないあり
- 独立支援制度
保養所あり
引っ越し補助あり
※遠方からの入社の場合。物件探し等もフォローします。詳細は面接時にお伝えします
資格支援制度
※ソムリエ試験・利き酒師の資格取得に向けて補助あり
社員旅行(2年に1回ほど全額会社負担で海外旅行)
引っ越し補助あり
※遠方からの入社の場合。物件探し等もフォローします。詳細は面接時にお伝えします
資格支援制度
※ソムリエ試験・利き酒師の資格取得に向けて補助あり
社員旅行(2年に1回ほど全額会社負担で海外旅行)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『名古屋 寿司とワインの店 すし人 酒伊』
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
店舗情報
高級感とカジュアルさを兼ね備えた寿司店。旬のネタとワインの絶妙なマリアージュを提供
当社は、高級寿し店「すし人 酒伊」とカジュアルな寿し店「立ちぐい寿し 酒伊 金次朗」という、雰囲気の異なる二つのお店を経営しています。一方の「すし人 酒伊」では、優雅な空間で最高級の寿しを味わうひとときをご提供しており、もう一方の「立ちぐい寿し 酒伊 金次朗」では、お手軽で気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気をお楽しみいただけます。どちらのお店でも、季節に応じた新鮮で旬なネタを使用した寿しをお楽しみいただけるのはもちろん、特にワインとのマリアージュが多くの方からご好評をいただいております。高級感を求める時間、リラックスした雰囲気でお手頃な価格で楽しみたい時間、どちらのシーンでもお客様の満足をお約束いたします。

『すし人(すしびと)酒伊』
事業所
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F
営業時間
18:00 ~ 24:00 (L.O.22:30)
定休日
日曜・祝日・第1土曜
平均客単価
一人平均/15,000円
企業情報
株式会社酒伊
業種/業態
寿司/寿司
事業内容
寿司店の経営
代表者
代表取締役 酒井 健
事業所
愛知県名古屋市中区丸の内三丁目6番17号K’sBEEビル208号
応募方法
電話で応募
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