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<日曜定休>すし職人募集◎独立実績も多数あり◎研修制度も充実!おかげ様でお客様からの評価も◎夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
『すし人(すしびと)酒伊』株式会社酒伊
寿司/日本料理・割烹・懐石
正社員日曜定休日独立支援あり住宅手当・家族手当おいしいまかない
仕事
「すし人 酒伊」にて寿司職人を募集いたします。 まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。 また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。 ◇◆すし人 酒伊◆◇ 久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。 ~席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎~ 完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県名古屋市
中区丸の内3-6-17K'sBEEビル2F
給与
月給:300,000円〜400,000
※試用期間2ヶ月あり(給与変動なし) ※経験やスキルを考慮し決定します。 ※未経験の方は、見習いとして月給18万円~
求人番号:Job000-294-585
求人情報
企業・店舗情報
<日曜定休>すし職人募集◎独立実績も多数あり◎研修制度も充実!おかげ様でお客様からの評価も◎夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
<幅広い年齢の仲間が働いています!!>

●いつかは海外で働きたいという方も大歓迎!すしの技術を磨きたいという思いのある方ぜひ☆
当社で働くスタッフには、寿司の技術、そしてワインの知識も教えています。長く腰を据えて働きたい方はもちろん、将来海外で働きたい方や、自分のお店を持ちたいという方にも来ていただきたいです。身につくスキルがあなたの武器になるはずです。

一緒にお店を作り上げていきたいと考えているので、アイディアや意見があれば、遠慮なく言ってくださいね◎

●夏季やGW休暇、年末年始などプライベートも充実!
「社員には長く働いて欲しい」そんな思いのある店主には、労働環境にもこだわりがあり無理なく働けます。そのほか、夏季休暇は3日、年末年始は一週間あるので、ご家族や友人と過ごす時間も確保でき、プライベートも充実します。仕事もプライベートも充実させてください。

●定着率も◎長く働いてくれる社員が多数
当社では1度入社していただくと、ほとんどの社員が長く働いてくれています。今回の募集も、元々独立を目指していた社員に独立を支援しており、無事に独立していくことに決まったため。とても前向きな卒業なんです。それも寿司職人として、長い目で人を育てるというオーナーの思いがあるため。大変なことはもちろんありますが、寿司職人としての技術を高め、キャリアを積んでいくには最適な環境だと思います。
こだわりの仕事を身につけられます
こだわりの仕事を身につけられます
オーナー酒井様にインタビュー ~これからの時代の寿司職人を育てたい~
「すし人 酒伊」では、厳選したワイン、日本酒を取り揃え、その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートするなど、すし店には珍しいサービスを提供しています。

本格的な魚のさばき方や、マネジメントもお教えいたします。
寿司職人として、より一層技術を高め、職人としての質の高い人生を送っていただけるよう、丁寧にお教えしますので、まずはぜひお店をのぞいてみてください。

また、これからの時代に合わせたお店づくり・店舗展開や、休日の増加・働きやすい環境の整備も進行中です。
昨今では、女性の板前さんや職人さんも業界内で増えてきており、当社でも女性の活躍を積極的に応援したいと考えています。

「独立前に、寿司の知識と技術も学んでおきたい」「将来は世界に出て、グローバルに活躍したい」そういった方も歓迎します!
工場見学や、畑での研修など、実体験として学べることも多く、大きく成長できる環境です!

少しでも興味のある方、まずはお気軽にご相談いただけると嬉しいです!
あたなとお会いできる日を楽しみにしております!
提供するのは、調和を重視した完全予約制のおまかせコース
提供するのは、調和を重視した完全予約制のおまかせコース
その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートするなど、寿司店には珍しいサービスを提供しています
その日の料理が一番引き立つワインをコーディネートするなど、寿司店には珍しいサービスを提供しています
20代から50代までの幅広いスタッフが活躍しています。畑や工場での現地研修もあります。
20代から50代までの幅広いスタッフが活躍しています。畑や工場での現地研修もあります。
定休日や長期休暇もあり、無理なく働ける環境を整えています
定休日や長期休暇もあり、無理なく働ける環境を整えています

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
「すし人 酒伊」にて寿司職人を募集いたします。
まずは仕込み、調理、握り、片付けなど幅広く行っていただきます。もちろんスキルに合わせてお仕事をお任せしますので、寿司店が初めての方でも安心して働くことができます。
また当店では寿司の握り技術はもちろん、ワインにもこだわりがあります。スキルを磨けば世界中で活躍できる武器になります。将来的に海外でお店を持ちたいという方にもピッタリの環境です。寿司の基礎から学べる環境が整っており、しっかりとステップアップできるチャンスがあります。

◇◆すし人 酒伊◆◇
久屋大通りに店を構え、お寿司とワインをコーディネートするなど、これまでにない斬新なサービスを提供してきた当社。旬の時期にとれる新鮮な食材のみを使い、素材の味を活かしたお鮨のコース料理を提供しています。店内は、漆喰の壁に和モダンの高級感あるデザイン。カウンター付の個室もあり、落ち着いた雰囲気でありながら、新たな取り組みを積極的に行ってきました。

~席数24席の完全予約制。お客様からの評価も◎~
完全予約制で運営をしており、おかげ様でお客様にご愛顧頂いており、某グルメサイトでも高く評価頂いています。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
調理経験がある方
*業態問わず
*寿司のスキルをこれから身につけたいという方も歓迎
求める人物像
・寿司のスキルを身につけたい方
・寿司のスキルをもっと伸ばしたい方
・当店の想いに共感し、人を大事にする気概を持った方
・新しいことにも挑戦したいという気持ちがある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※試用期間2ヶ月あり(給与変動なし)
※経験やスキルを考慮し決定します。
※未経験の方は、見習いとして月給18万円~
勤務地
『名古屋 寿司とワインの店 すし人 酒伊』
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
アクセス・最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」2A出口より徒歩4分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
15時00分23時00分
【営業時間】18:00~24:00(L.O.21:30)
【定休日】日曜日
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制(日曜定休)
夏季休暇/3日
GW休暇/年度による(例年2~3日)
年末年始/1週間程度
有給休暇/月1日消化推奨
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 時間外手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 家族手当
  • まかないあり
  • 独立支援制度
保養所あり
引っ越し補助あり
※遠方からの入社の場合。物件探し等もフォローします。詳細は面接時にお伝えします
資格支援制度
※ソムリエ試験・利き酒師の資格取得に向けて補助あり
社員旅行(2年に1回ほど全額会社負担で海外旅行)

選考の流れ

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【応募について】
■お電話から/
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※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『名古屋 寿司とワインの店 すし人 酒伊』
愛知県名古屋市中区丸の内3-6-17 K'sBEEビル2F
応募方法
電話で応募
08036599624
13時~21時担当者:酒井(さかい)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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