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掲載終了予定日：
◎半世紀の歴史ある安定企業◎スタッフ全員が更なる質を高めようと同じ目標を持つ、一流のレストラン！次の50年を一緒に創ろう。月給28万～60万円
『銀座Sun-mi本店日本料理香川』｜高松商事株式会社
日本料理・割烹・懐石／和食全般
正社員電車通勤OKキャリアアップ希望者、歓迎女性が活躍中スタッフ写真あり
仕事
10階建ての自社ビル内に構える日本料理フロアにて、和装での接客・運営全般をお任せいたします。
■ 具体的なお仕事
おもてなしの提供： 著名人や財界のトップ、ご家族の記念日など、特別な一日を過ごされるお客様への接客。
お料理の演出： 四季折々の懐石料理の提供、しゃぶしゃぶ・すき焼きの取り分けなど、匠の技が光る料理をお客様に最高の状態で届けます。
空間管理： お座敷のしつらえ、生け花、器の管理など、日本料理店ならではの空間づくり。
店舗運営（女将・マネジメント候補）： 売上管理、スタッフの教育・シフト作成、仕入れ業者様との折衝、大切なお客様（顧客）の管理。
■ 自身の価値を高める環境
一生モノの技術： 着付け、美しい所作、お茶や器の知識など、日本文化の真髄を働きながら身につけられます。
グローバルな舞台： 海外のセレブリティも多く、英語や中国語などの語学力を活かして「日本の美」を世界へ発信できます。
職種
女将・和装ホール
勤務地
東京都／中央区
銀座6-3-9サンミ高松本店4F
給与
月給:280,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！
接客経験5年以上の方／月給30万～60万円
※能力等によって月給35万円～もあります。
■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円～および深夜手当20時間分7,900円～含む。※超過分は別途支給
求人番号：Job000-295-051
求人情報
企業・店舗情報
◎半世紀の歴史ある安定企業◎スタッフ全員が更なる質を高めようと同じ目標を持つ、一流のレストラン！次の50年を一緒に創ろう。月給28万～60万円
1975年、中央区銀座1丁目に『Sun-mi高松』の営業を始め、2024年で50周年を迎えた「高松商事株式会社」。自社ビル1棟をまるごと飲食事業として展開している安定性のもと、幅広いお客様に愛され、厚いご信頼をいただいてきました。
◆今、歴史あるレストランとして進化をめざしています！◆
当店は、現在進化の時期を迎えています。大きなきっかけはコロナ禍。運営体制を全スタッフで見直し、50年続く老舗としてお客様に何を求められているか話し合いました。その結果私たちが考えたのは、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」。料理もサービスも質を高め、次の50年も選ばれ続けるお店をめざします。
◆「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創り上げよう！◆
コロナ禍中も料理研究会を行ったり、店内を快適にしたりと改善を続けてきた当店。現在は、3業態すべての店舗で質を高めるため、培ってきたものを発揮し、よりよいお店にしている真っ最中です。新しいメニュー、盛付け、メニュー構成など、あなたからのアイディアも大歓迎。スタッフ全員が同じ方向を向いているので、誰でも提案しやすい雰囲気です◎
◆お客様に向き合い、一人一人に合わせたおもてなしを◆
当店は常連のお客様も多く、お好みやアレルギーを把握するなどワンランク上の接客を心掛けています。丁寧なサービスはもちろんですが、お客様やそのシチュエーションに応じた接客やサービスを提供してください。
スタッフ同士の関係性も良く、楽しみながら「個」を大切にした勤務が可能です！
◆今、歴史あるレストランとして進化をめざしています！◆
当店は、現在進化の時期を迎えています。大きなきっかけはコロナ禍。運営体制を全スタッフで見直し、50年続く老舗としてお客様に何を求められているか話し合いました。その結果私たちが考えたのは、何より「お客様の記憶に残る、素晴らしいひとときを提供すること」。料理もサービスも質を高め、次の50年も選ばれ続けるお店をめざします。
◆「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創り上げよう！◆
コロナ禍中も料理研究会を行ったり、店内を快適にしたりと改善を続けてきた当店。現在は、3業態すべての店舗で質を高めるため、培ってきたものを発揮し、よりよいお店にしている真っ最中です。新しいメニュー、盛付け、メニュー構成など、あなたからのアイディアも大歓迎。スタッフ全員が同じ方向を向いているので、誰でも提案しやすい雰囲気です◎
◆お客様に向き合い、一人一人に合わせたおもてなしを◆
当店は常連のお客様も多く、お好みやアレルギーを把握するなどワンランク上の接客を心掛けています。丁寧なサービスはもちろんですが、お客様やそのシチュエーションに応じた接客やサービスを提供してください。
スタッフ同士の関係性も良く、楽しみながら「個」を大切にした勤務が可能です！
創業から2024年で50周年を迎えた「Sun-mi高松」で、次の50年を一緒に創るホールスタッフ募集
みんなで同じ思いを共有し、お店の未来を創り上げてまいります／採用担当より
私たちが創業から現在まで続けてこられたのは、お客様、社員、業者さん…多くの人々に支えられてきたから。当社では「感謝報恩」を経営理念として、そうした人々に感謝の思いを持って接することを大切にしてきました。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「Sun-mi高松」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
未経験の方でも、銀座の老舗にふさわしい立ち居振る舞いが自然と身につきます。
新しいものをどんどん取り込んでおり、あなたからのアイディアも大歓迎。新しい風を吹かせてください！
幅広い世代が活躍中。あなたが中心となって、今後もお客様に愛され続けるお店をめざしましょう！
月給28万円～◎自社の一棟のビルに3業態を構える、希少性の高い飲食企業です！
仕事について
募集職種
女将・和装ホール
仕事内容
10階建ての自社ビル内に構える日本料理フロアにて、和装での接客・運営全般をお任せいたします。
■ 具体的なお仕事
おもてなしの提供： 著名人や財界のトップ、ご家族の記念日など、特別な一日を過ごされるお客様への接客。
お料理の演出： 四季折々の懐石料理の提供、しゃぶしゃぶ・すき焼きの取り分けなど、匠の技が光る料理をお客様に最高の状態で届けます。
空間管理： お座敷のしつらえ、生け花、器の管理など、日本料理店ならではの空間づくり。
店舗運営（女将・マネジメント候補）： 売上管理、スタッフの教育・シフト作成、仕入れ業者様との折衝、大切なお客様（顧客）の管理。
■ 自身の価値を高める環境
一生モノの技術： 着付け、美しい所作、お茶や器の知識など、日本文化の真髄を働きながら身につけられます。
グローバルな舞台： 海外のセレブリティも多く、英語や中国語などの語学力を活かして「日本の美」を世界へ発信できます。
■ 具体的なお仕事
おもてなしの提供： 著名人や財界のトップ、ご家族の記念日など、特別な一日を過ごされるお客様への接客。
お料理の演出： 四季折々の懐石料理の提供、しゃぶしゃぶ・すき焼きの取り分けなど、匠の技が光る料理をお客様に最高の状態で届けます。
空間管理： お座敷のしつらえ、生け花、器の管理など、日本料理店ならではの空間づくり。
店舗運営（女将・マネジメント候補）： 売上管理、スタッフの教育・シフト作成、仕入れ業者様との折衝、大切なお客様（顧客）の管理。
■ 自身の価値を高める環境
一生モノの技術： 着付け、美しい所作、お茶や器の知識など、日本文化の真髄を働きながら身につけられます。
グローバルな舞台： 海外のセレブリティも多く、英語や中国語などの語学力を活かして「日本の美」を世界へ発信できます。
募集背景
銀座の自社ビルで3業態を展開するサンミ高松。
更なるおもてなしの向上と次代の組織作りのため、日本料理部門での和装スタッフを募集します。あなたの経験を、最高峰の舞台で活かしませんか。
更なるおもてなしの向上と次代の組織作りのため、日本料理部門での和装スタッフを募集します。あなたの経験を、最高峰の舞台で活かしませんか。
応募条件
資格・備考
■飲食店での勤務など飲食関連の業務経験をお持ちの方
（イタリアン、フレンチ、和食、割烹、鉄板焼き、中華、ホテル等）
※様々な業態の経験者が活躍中！
（イタリアン、フレンチ、和食、割烹、鉄板焼き、中華、ホテル等）
※様々な業態の経験者が活躍中！
求める人物像
◎そろそろ腰を据えて働こうとお考えの方
◎何事にも主体的に取り組むことのできる方
◎アイデアをカタチにすることが好きな方
◎1975年創業の老舗でスキルを磨きたい方
◎ミシュラン星獲得レストランでの経験をお持ちの方
◎何事にも主体的に取り組むことのできる方
◎アイデアをカタチにすることが好きな方
◎1975年創業の老舗でスキルを磨きたい方
◎ミシュラン星獲得レストランでの経験をお持ちの方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜600,000円
※経験・実績・能力等を考慮し、優遇します
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！
接客経験5年以上の方／月給30万～60万円
※能力等によって月給35万円～もあります。
■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円～および深夜手当20時間分7,900円～含む。※超過分は別途支給
◎昇給年1回
◎賞与年2回
◎インセンティブあり
★経験が浅い方も、まずはお気軽にご応募を！
接客経験5年以上の方／月給30万～60万円
※能力等によって月給35万円～もあります。
■試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
■月給には固定残業代月40時間分6万1,300円～および深夜手当20時間分7,900円～含む。※超過分は別途支給
勤務地
◎「Sun-mi高松」
＜日本料理＞
『日本料理 香川』
東京都 中央区 銀座6丁目3-9 Sun-mi高松 4F
＜日本料理＞
『日本料理 香川』
東京都 中央区 銀座6丁目3-9 Sun-mi高松 4F
アクセス・最寄駅
東京メトロ各線「銀座駅」C2出口より徒歩2分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A7出口より徒歩6分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A7出口より徒歩6分
交通手段
徒歩／自転車／電車
勤務時間
09時00分〜22時00分
■シフト制／実働8時間（食事休憩、ほか休憩あり）
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
■月8日／年間107日休み
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 昇給
- 賞与
昇給／年1回
賞与／年2回
交通費支給／月上限2万4,000円まで
家族手当
残業手当
売上インセンティブ／突破賞（月の売上げ100%超で支給）、努力賞（月の売上げ95%超で支給）
まかないあり／1日2回
深夜手当
健康診断／年1回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
研修制度／料理の勉強会、創業者による会長講和など
賞与／年2回
交通費支給／月上限2万4,000円まで
家族手当
残業手当
売上インセンティブ／突破賞（月の売上げ100%超で支給）、努力賞（月の売上げ95%超で支給）
まかないあり／1日2回
深夜手当
健康診断／年1回
社員割引
結婚祝金あり
出産祝金あり
研修制度／料理の勉強会、創業者による会長講和など
選考の流れ
選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
●お電話から／
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、「Sun-mi高松」で1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書（写真貼付）と、職務経歴書をご持参ください。
★遠方の方などはオンラインでの面接も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。
【応募について】
●お電話から／
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、「Sun-mi高松」で1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書（写真貼付）と、職務経歴書をご持参ください。
★遠方の方などはオンラインでの面接も相談に応じています。お気軽にお問い合わせください。
面接地
「Sun-mi高松」
東京都中央区銀座6-3-9
東京都中央区銀座6-3-9
店舗情報
高松商事株式会社/◎会社の未来にあなたの力を
私たちが創業から現在まで続けてこられたのは、お客様、社員、業者さん…多くの人々に支えられてきたから。当社では「感謝報恩」を経営理念として、そうした人々に感謝の思いを持って接することを大切にしてきました。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「サンミ高松 本店」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
お世話になったこと、指導してもらったことには、立派に成長をして、いただいた思いに報いたり。長年のリピーターのお客様、ファンであり続けてくれるお客様には、美味しい料理と丁寧なおもてなしで応えたり。
現在当社は、これから進化をしていこうというタイミングにあります。その根底にあるのも、長い歴史の中で自然と培われてきた「感謝報恩」によるもの。関わる全ての人々に、御恩をお返ししたい。そのために、これまでよりもさらに質の高い料理とおもてなしを追求したいと考えています。
現在活躍中のスタッフは、コロナ禍を超えてそうした想いを共有した仲間ばかり。そんな私たちの一員となって、「サンミ高松 本店」の次の50年を一緒に創っていっていただける方をお待ちしています。
『銀座Sun-mi本店日本料理香川』
事業所
〒104-0061
東京都中央区銀座6-3-9サンミ高松本店4F
東京都中央区銀座6-3-9サンミ高松本店4F
営業時間
【月～金】
ランチ／11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー／17:00～22:00（L.O.21:30）
【土・日・祝】
ランチ／11:00～16:00（L.O.15:00）
ディナー／17:00～21:00（L.O.20:30）
ランチ／11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー／17:00～22:00（L.O.21:30）
【土・日・祝】
ランチ／11:00～16:00（L.O.15:00）
ディナー／17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日
12/31・1/1
平均客単価
夜：10,00円～15,000円
昼：5,000円～6,000円
昼：5,000円～6,000円
SNS
企業情報
高松商事株式会社
業種／業態
フレンチ／イタリアン／日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役 溝渕 優
事業所
東京都中央区銀座6-3-9
応募方法
電話で応募
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