三茶の路地裏で20年。積み上げてきた信頼を、次の世代へと繋いでいく。

三軒茶屋の街に根ざし、多くのお客様に愛されてきた『ヨーロッパ食堂』。私たちが大切にしているのは、手間暇を惜しまない料理と、肩肘張らない温かなおもてなしです。

今回お迎えしたいのは、「もっと自分の幅を広げたい」「お客様に近い距離で勝負したい」と考え始めている方です。単なる作業としての調理や接客ではなく、目の前の方を笑顔にするための「技術」と「心」を、ここで磨いていきませんか？

【ここだから得られる、一歩先の経験】
■技術の深化
魚介や肉の仕込み、パスタの食感へのこだわりなど、ビストロ料理の奥深さを体系的に学べます。

■感性を育む環境
ワインの試飲会や食事会、道具選びに至るまで。プロとしての審美眼を養う機会を惜しみません。

■健全な環境で長く
月給27万円〜、月8日休み。心身ともに充実した状態で仕事に向き合えるよう、環境整備を徹底しています。

「今はまだ自信がなくても、いつかは自分の城を持ちたい」「誰にも負けない得意料理を作りたい」。そんな静かな情熱を、私たちは全力でバックアップします。三茶の活気あるキッチンで、あなたの新しいキャリアをスタートさせましょう。