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【完全週休2日制/年間休日120日】安定したグループ基盤のもと、医療・福祉施設で食の喜びと健康を支える調理スタッフ募集
『浅草介護老人保健施設』HOT DISH株式会社
給食・社員食堂・介護・病院
正社員経験を活かす主婦・主夫歓迎女性が活躍中社会保険完備
仕事
介護老人保健施設(セントラルキッチン)での調理業務 1. 計画生産(ストック調理) 後日の提供に向けた、効率的な調理・下準備を行います。 食材の下処理: 野菜のカット、調味料の正確な計量 加熱・パック詰め: 調理した食品の真空パック(配送・保存用) 衛生管理: 使用した調理機器の清掃・メンテナンス 2. 当日提供(仕上げ・配膳) 入所者様がその日に召し上がる食事の最終仕上げを行います。 形態加工: お身体の状態に合わせた「きざみ食」や「ミキサー食」の加工 仕上げ調理: 和え物や汁物の味付け、盛り付けの指示出し 配膳準備: 出来上がった料理の最終チェック、配膳作業 ※職場環境と体制 提供食数: 1日平均 600〜700食 調理体制: 3名体制 少人数ながらも、チームワークを活かして効率よく業務を分担しています。計画生産を導入しているため、急な大量調理に追われることなく、落ち着いて作業に取り組める環境です。 業務範囲の変更: 法人の定める範囲内での異動や業務変更の可能性があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都台東区
寿4-8-2
給与
月給:230,000円〜270,000
試用期間3ヶ月(同条件) 固定残業なし、残業代別途支給。 給与は経験やスキルなどを考慮し決定します。 <給与詳細> 基本給200,000~230,000円 調整手当10,000円~20,000円 職務手当20,000円 早朝手当あり(午前7時以前の勤務に対して、30分毎に200円支給)
求人番号:Job000-295-244
求人情報
企業・店舗情報
【完全週休2日制/年間休日120日】安定したグループ基盤のもと、医療・福祉施設で食の喜びと健康を支える調理スタッフ募集
■医療・福祉の現場を食で支えるプロフェッショナル企業
HOTDISH株式会社は、医療・福祉施設に特化した給食受託サービスを展開し、「食」を通じて利用者の健康と生活の質向上に貢献する企業です。医療法人社団龍岡会グループの一員として安定した経営基盤を持ち、複数施設の運営を支えています。セントラルキッチン方式により安全性と効率性を両立しつつ、各施設のニーズに応じた柔軟な食事提供を実現。「食べることは生きること」という理念のもと、栄養面だけでなく楽しさや満足感のある食事を追求しています。

■食で支える在宅復帰―やりがいある調理業務
主な業務は、介護老人保健施設内での調理・盛り付け・配膳・衛生管理など、食事提供に関わる業務全般です。ご利用者の健康状態に合わせた食形態の調整を行い、安全で美味しい食事を提供します。季節行事に合わせたイベント食や特別メニューの企画にも関わることができ、「食」を通じて楽しみや生きがいを届けるやりがいのある仕事です。多職種と連携しながら、在宅復帰を目指すご利用者を食の面から支える重要な役割を担います。

■長く働ける環境
年間休日120日・完全週休2日制をはじめ、無理のないシフト体制が整っており、ワークライフバランスを重視して働くことができます。グループ企業としての安定性に加え、教育体制やサポート環境も充実しているため、経験の浅い方でも安心してスタート可能です。また、職場はチームワークを大切にする風土があり、スタッフ同士が協力しながら働ける環境です。長期的にキャリアを築きたい方にとって、安心して働き続けられる職場です。
安定したグループ基盤のもとで調理スタッフ募集
安定したグループ基盤のもとで調理スタッフ募集
ひと手間を惜しまない調理
ひと手間を惜しまない調理
食べる喜びを支える一皿
食べる喜びを支える一皿
見える安心、つながる食事づくり
見える安心、つながる食事づくり
食べる力に寄り添う調理
食べる力に寄り添う調理

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
介護老人保健施設(セントラルキッチン)での調理業務

1. 計画生産(ストック調理)
後日の提供に向けた、効率的な調理・下準備を行います。
食材の下処理: 野菜のカット、調味料の正確な計量
加熱・パック詰め: 調理した食品の真空パック(配送・保存用)
衛生管理: 使用した調理機器の清掃・メンテナンス

2. 当日提供(仕上げ・配膳)
入所者様がその日に召し上がる食事の最終仕上げを行います。
形態加工: お身体の状態に合わせた「きざみ食」や「ミキサー食」の加工
仕上げ調理: 和え物や汁物の味付け、盛り付けの指示出し
配膳準備: 出来上がった料理の最終チェック、配膳作業

※職場環境と体制
提供食数: 1日平均 600〜700食
調理体制: 3名体制

少人数ながらも、チームワークを活かして効率よく業務を分担しています。計画生産を導入しているため、急な大量調理に追われることなく、落ち着いて作業に取り組める環境です。
業務範囲の変更: 法人の定める範囲内での異動や業務変更の可能性があります。
募集背景
龍岡会の要となるセントラルキッチンで活躍してくれる仲間を募集中!
あなたの作るお料理で、みんなを笑顔にしませんか?

応募条件

資格・備考
調理師免許をお持ちの方、歓迎
調理の実務経験がある方
求める人物像
大量調理のご経験がある方歓迎
利用者様を笑顔にする食事を提供したい方
チームワークを大切にできる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:230,000円〜270,000円
試用期間3ヶ月(同条件)
固定残業なし、残業代別途支給。
給与は経験やスキルなどを考慮し決定します。

<給与詳細>
基本給200,000~230,000円
調整手当10,000円~20,000円
職務手当20,000円
早朝手当あり(午前7時以前の勤務に対して、30分毎に200円支給)
勤務地
『櫻川介護老人保健施設』 /東京都墨田区堤通1-9-8 櫻川介護老人保健施設
『ザ番町ハウス』/東京都千代田区二番町7−6 ザ番町ハウス

<以下も同時募集>
『浅草介護老人保健施設』/東京都台東区寿4-8-2
アクセス・最寄駅
『櫻川介護老人保健施設』/東武伊勢崎線 曳舟駅 徒歩11分
『ザ番町ハウス』/東京メトロ 有楽町線線 「麹町駅」より徒歩3分
『浅草介護老人保健施設』/東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩2分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
06時15分19時30分
◆『櫻川介護老人保健施設』
勤務時間:6:15~16:30
シフト制、休憩60分。
残業あり(月平均20~25時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

◎シフト例
・6:15~15:15
・7:30~16:30

◆『ザ番町ハウス』
勤務時間:7:00~19:00
シフト制、休憩60分。
残業あり(月平均15時間)

◎シフト例
・7:00~16:00
・8:45~17:45
・10:00~19:00

◆『浅草介護老人保健施設』
勤務時間:6:30~19:30
シフト制、休憩60分。
残業あり(月平均15時間)

◎シフト例
・ 6:30~15:30
・10:30~19:30
休日・休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
・完全週休2日制(シフト制)※月2日の希望休申請可能
・年間休日120日
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・昇給年1回
・賞与 年2回(前年度計3ヶ月分の実績)
・交通費支給(上限3万円/月)
・退職金制度あり(勤続5年以上)
・制服貸与(コックコート・ズボン・コックシューズ) 
・職員食あり(1食380円)
・受動喫煙対策(屋内禁煙)
・定年65歳 (再雇用/勤務延長あり)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【内定までの流れ】
→ 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます
→ 面接実施
→ 採用決定のご連絡
→ 入職手続きを進めてください
※応募から内定までは平均1週間~1ヶ月ほどになります。
※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。
面接地
『櫻川介護老人保健施設』 /東京都墨田区堤通1-9-8 櫻川介護老人保健施設
『ザ番町ハウス』/東京都千代田区二番町7−6 ザ番町ハウス
『浅草介護老人保健施設』/東京都台東区寿4-8-2
応募方法
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