視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚。五感に作り手の「感覚」を重ねた”六覚”を大切に、お客様の特別なひとときを彩る串揚げを提供する『銀座 六覺燈』。私たちは、料理を通じて感動をお届けする食のプロフェッショナル集団です。

今回は、次代の『六覺燈』を担う、副料理長をお迎えします。私たちの自慢は、直近2年間で離職者が一人もいないこと。これは、表面的な待遇だけでなく、スタッフ一人ひとりが尊重され、安心して長くキャリアを築ける風土が根付いている証です。月平均残業は20時間以内。仕事とプライベートのメリハリを大切にできる環境です。

━━━ 料理人として、もう一段階上を目指せる環境 ━━━
経験豊富な料理長のすぐ側で、その技術と哲学を吸収できるのが最大の魅力。串揚げの技術はもちろん、旬の食材を見極める目、原価管理やメニュー開発といった店舗運営のノウハウ、そして後進を育てるマネジメントスキルまで。将来、自身のお店を持つことも視野に入れられるほどの、幅広い知識と経験をここで得ることができます。

━━━ 安心して挑戦できる、盤石のサポート体制 ━━━
◎月給37万円～45万円。あなたの経験と実力を正当に評価します。
◎月4万円の家賃補助、または費用全額負担の借上げ社宅制度あり。
◎昇給、賞与あり。頑張りは収入にしっかり反映。
◎年間休日105日。夏季・冬季には連休も取得可能です。

料理長の右腕的な存在でとして信頼を重ね、いずれはあなた自身がこの店の看板を背負っていく。そんな未来にワクワクする方との出会いを楽しみにしています。