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掲載終了予定日：
【月給35万円～／月8～9日休＋毎月休館日あり】会席料理と旬の味覚を届ける和食調理のアシスタントリーダーの募集★社員寮・社食完備・温泉利用可の環境♪
有馬温泉 『月光園』｜TKB株式会社
和食全般／日本料理・割烹・懐石／ホテル・旅館
正社員キャリアアップ希望者、歓迎賞与・インセンティブあり出店・独立開業ノウハウ高級食材の知識・扱い方
仕事
▼旅の思い出を彩る一皿を！老舗旅館で料理人として腕を磨く
有馬温泉『月光園』で、将来の料理長・副料理長を目指す「調理師部門のリーダー（アシスタントリーダーポジション）」を募集します。
旅館の料理は、単なる“食事”ではありません。遠方から足を運んでくださるお客様にとって、
旅の記憶に残る大切なひととき。
私たちはその瞬間を、一皿一皿に想いを込めてお届けしています。
当館では京会席料理をはじめ和食ビュッフェも提供しており、
献立は毎月一新。旬の食材を取り入れ、見た目・香り・味わいすべてで季節を感じていただけるよう、工夫を凝らしています。
これまでのご経験を活かし、即戦力としてご活躍いただくことはもちろん、
将来的には調理場の中核を担う存在（副料理長・料理長候補）としてのご活躍を期待しています。
＜具体的な業務内容＞
鴻朧館は39室、最大120名様、
游月山荘は40室、最大150名様の和食を中心としたビュッフェをご提供する
お食事の調理全般をお任せする場合もございます。
◆旬の厳選食材を使用した
京会席の調理、美しい盛り付け
◆丁寧な仕込み作業および厨房内の徹底した衛生管理
◆調理スタッフ(6名程度)のディレクション・育成指導
◆シフト管理、食材の原価管理などのマネジメント業務への参画
※ご入社後は、本職種で経験を積んでいただいた後、会社の定める他業務へ異動となる可能性があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県／神戸市
北区有馬町318
給与
月給:350,000円〜400,000円
◎賞与年2回あり※業績による
◎昇給年1回あり※業績による
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）
※固定残業40時間分70,000円～95,000円を含む、超過分は追加で支給。
求人番号：Job000-295-528
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万円～／月8～9日休＋毎月休館日あり】会席料理と旬の味覚を届ける和食調理のアシスタントリーダーの募集★社員寮・社食完備・温泉利用可の環境♪
◆有馬の地で70余年。歴史とおもてなしを紡ぐ『月光園』◆
月光園は、創業70年以上の歴史を持つ有馬温泉の老舗旅館です。敷地内に自家泉源を持つ、数少ない特別な宿として知られ、大阪から約1時間・神戸からはわずか30分という好アクセスの地で、『月光園 鴻朧館』『月光園 游月山荘』の2館を運営しています。
『月光園 鴻朧館』
和の趣と高級感が漂う落ち着いた空間。提供するのは、一品一品に想いを込めた会席料理。ご利用されるのはミドル世代以上や海外のお客様が中心で、心おだやかに、館内でゆったりと過ごされる方が多いのが特徴です。
『月光園 游月山荘』
海と山、豊かな自然に囲まれた兵庫県は、四季折々の食材に恵まれた食の宝庫です。游月山荘では、旬の素材本来の味を最大限に引き出す「手作りの味」を大切にし、季節の京会席とビュッフェスタイルのお食事を提供しております。
◆『月光園』で働く魅力とは◆
◎調理経験が活かせる
これまでの経験を活かしつつ、得意分野からスタートできます。
◎日本料理を深く学べる
京風会席を中心に、旬の食材を扱う本格的な技術を習得できます。
◎役割分担制で丁寧な調理
八寸場・焼場などポジションごとに、一品一品に集中して取り組めます。
◎社員寮あり
遠方からの応募も安心してスタートできます。
◎転勤なしで安心
有馬で腰を据えて、長く働ける環境です。
◎U・Iターン歓迎
遠方からの挑戦も応援。新しい生活をサポートします。
◎お年賀支給あり
お正月出勤には、感謝の気持ちを込めてお年賀をお渡しします。
月光園は、創業70年以上の歴史を持つ有馬温泉の老舗旅館です。敷地内に自家泉源を持つ、数少ない特別な宿として知られ、大阪から約1時間・神戸からはわずか30分という好アクセスの地で、『月光園 鴻朧館』『月光園 游月山荘』の2館を運営しています。
『月光園 鴻朧館』
和の趣と高級感が漂う落ち着いた空間。提供するのは、一品一品に想いを込めた会席料理。ご利用されるのはミドル世代以上や海外のお客様が中心で、心おだやかに、館内でゆったりと過ごされる方が多いのが特徴です。
『月光園 游月山荘』
海と山、豊かな自然に囲まれた兵庫県は、四季折々の食材に恵まれた食の宝庫です。游月山荘では、旬の素材本来の味を最大限に引き出す「手作りの味」を大切にし、季節の京会席とビュッフェスタイルのお食事を提供しております。
◆『月光園』で働く魅力とは◆
◎調理経験が活かせる
これまでの経験を活かしつつ、得意分野からスタートできます。
◎日本料理を深く学べる
京風会席を中心に、旬の食材を扱う本格的な技術を習得できます。
◎役割分担制で丁寧な調理
八寸場・焼場などポジションごとに、一品一品に集中して取り組めます。
◎社員寮あり
遠方からの応募も安心してスタートできます。
◎転勤なしで安心
有馬で腰を据えて、長く働ける環境です。
◎U・Iターン歓迎
遠方からの挑戦も応援。新しい生活をサポートします。
◎お年賀支給あり
お正月出勤には、感謝の気持ちを込めてお年賀をお渡しします。
有馬温泉『月光園』で、調理スタッフ（料理人・板前）を募集しています。
＼一緒に働く仲間と、当社の雰囲気について／
20代29％、30代23％、40代12％、50代24％、60代12％と、
幅広い年代のスタッフが在籍しており、年齢に関係なく活躍できる環境です。
また、寮を利用される場合は、年齢の近い仲間や先輩が近くで生活しているため、
自然とコミュニケーションが取りやすく、仕事や生活の相談もしやすい環境です。
月光園では、現場の声や意見を大切にしています。
年次や役職に関係なく、良いアイデアは積極的に取り入れる風土があります。
あなたの発想を活かしながら、より良いお店づくりに関わってみませんか？
幅広い年代のスタッフが在籍しており、年齢に関係なく活躍できる環境です。
また、寮を利用される場合は、年齢の近い仲間や先輩が近くで生活しているため、
自然とコミュニケーションが取りやすく、仕事や生活の相談もしやすい環境です。
月光園では、現場の声や意見を大切にしています。
年次や役職に関係なく、良いアイデアは積極的に取り入れる風土があります。
あなたの発想を活かしながら、より良いお店づくりに関わってみませんか？
料理を通し「和」の伝統・文化・心・技術を継承していくことが重要と考えております。
一つひとつ丁寧に教えていきますので、料理の楽しさとやりがいを感じながら成長できる環境です。
夜10時以降は館内にある男女合わせて4カ所の利用が 可能です。有馬温泉ならではの特典です。
有馬随一の自然環境を誇る月光園。料理にとっても非常に重要な季節の移ろいを感じる旅館です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼旅の思い出を彩る一皿を！老舗旅館で料理人として腕を磨く
有馬温泉『月光園』で、将来の料理長・副料理長を目指す「調理師部門のリーダー（アシスタントリーダーポジション）」を募集します。
旅館の料理は、単なる“食事”ではありません。遠方から足を運んでくださるお客様にとって、
旅の記憶に残る大切なひととき。
私たちはその瞬間を、一皿一皿に想いを込めてお届けしています。
当館では京会席料理をはじめ和食ビュッフェも提供しており、
献立は毎月一新。旬の食材を取り入れ、見た目・香り・味わいすべてで季節を感じていただけるよう、工夫を凝らしています。
これまでのご経験を活かし、即戦力としてご活躍いただくことはもちろん、
将来的には調理場の中核を担う存在（副料理長・料理長候補）としてのご活躍を期待しています。
＜具体的な業務内容＞
鴻朧館は39室、最大120名様、
游月山荘は40室、最大150名様の和食を中心としたビュッフェをご提供する
お食事の調理全般をお任せする場合もございます。
◆旬の厳選食材を使用した
京会席の調理、美しい盛り付け
◆丁寧な仕込み作業および厨房内の徹底した衛生管理
◆調理スタッフ(6名程度)のディレクション・育成指導
◆シフト管理、食材の原価管理などのマネジメント業務への参画
※ご入社後は、本職種で経験を積んでいただいた後、会社の定める他業務へ異動となる可能性があります。
有馬温泉『月光園』で、将来の料理長・副料理長を目指す「調理師部門のリーダー（アシスタントリーダーポジション）」を募集します。
旅館の料理は、単なる“食事”ではありません。遠方から足を運んでくださるお客様にとって、
旅の記憶に残る大切なひととき。
私たちはその瞬間を、一皿一皿に想いを込めてお届けしています。
当館では京会席料理をはじめ和食ビュッフェも提供しており、
献立は毎月一新。旬の食材を取り入れ、見た目・香り・味わいすべてで季節を感じていただけるよう、工夫を凝らしています。
これまでのご経験を活かし、即戦力としてご活躍いただくことはもちろん、
将来的には調理場の中核を担う存在（副料理長・料理長候補）としてのご活躍を期待しています。
＜具体的な業務内容＞
鴻朧館は39室、最大120名様、
游月山荘は40室、最大150名様の和食を中心としたビュッフェをご提供する
お食事の調理全般をお任せする場合もございます。
◆旬の厳選食材を使用した
京会席の調理、美しい盛り付け
◆丁寧な仕込み作業および厨房内の徹底した衛生管理
◆調理スタッフ(6名程度)のディレクション・育成指導
◆シフト管理、食材の原価管理などのマネジメント業務への参画
※ご入社後は、本職種で経験を積んでいただいた後、会社の定める他業務へ異動となる可能性があります。
募集背景
おかげさまで多くのお客様にご利用いただき、月光園では日々忙しさとやりがいにあふれています。今後も変わらぬおもてなしと高いクオリティの料理を提供し続けていくために、調理部門の体制強化を目的とした増員募集を行うことになりました。これまで培ったご経験で即戦力としてのご活躍できる環境をご用意。次の世代へ技術をつなぎ、より良い旅館づくりを共に目指せる仲間をお迎えしたいと考えています。
応募条件
資格・備考
◎和食調理の実務経験を10年以上お持ちで、京会席のご経験がある方
◎マネジメント経験や責任者として実務経験のある方
◎周囲と円滑にコミュニケーションを取りながら、チームワークを大切にできる方
◎マネジメント経験や責任者として実務経験のある方
◎周囲と円滑にコミュニケーションを取りながら、チームワークを大切にできる方
求める人物像
★こんな方を歓迎しています！
・日本の文化や伝統が好きな方
・チームで協力しながら働くことが好きな方（5～6名規模の経験歓迎）
・「人に喜んでもらえる仕事」にやりがいを感じる方
・和の雰囲気の中で働いてみたい方
・新しい環境でのスタート（U・Iターン）を考えている方
・前向きに、楽しみながら仕事に取り組める方
・日本の文化や伝統が好きな方
・チームで協力しながら働くことが好きな方（5～6名規模の経験歓迎）
・「人に喜んでもらえる仕事」にやりがいを感じる方
・和の雰囲気の中で働いてみたい方
・新しい環境でのスタート（U・Iターン）を考えている方
・前向きに、楽しみながら仕事に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜400,000円
◎賞与年2回あり※業績による
◎昇給年1回あり※業績による
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）
※固定残業40時間分70,000円～95,000円を含む、超過分は追加で支給。
◎昇給年1回あり※業績による
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）
※固定残業40時間分70,000円～95,000円を含む、超過分は追加で支給。
勤務地
有馬温泉『月光園』
兵庫県神戸市北区有馬町318
兵庫県神戸市北区有馬町318
アクセス・最寄駅
神戸電鉄「有馬温泉駅」より徒歩約10分
勤務時間
06時00分〜21時30分
シフト制／休憩あり
※自分の持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！19時に終了しているスタッフも！
※1ヶ月単位の変形時間労働制です。
※拘束時間は長いですが、仕事が落ち着く合間に休憩があります。
シフト例）
早番：6:00～
遅番：8:00～
※1日7.5時間の所定労働時間
※1ヶ月単位の変形時間労働制（週平均40時間）
※自分の持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！19時に終了しているスタッフも！
※1ヶ月単位の変形時間労働制です。
※拘束時間は長いですが、仕事が落ち着く合間に休憩があります。
シフト例）
早番：6:00～
遅番：8:00～
※1日7.5時間の所定労働時間
※1ヶ月単位の変形時間労働制（週平均40時間）
休日・休暇
◎年間休日100日
◎シフト制／月8日～9日
（希望のお休みがある場合は考慮します！詳しくは面接時にご説明します）
有給休暇
毎月休館日あり
連休取得可能
長期休暇取得可能
（時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます）
◎シフト制／月8日～9日
（希望のお休みがある場合は考慮します！詳しくは面接時にご説明します）
有給休暇
毎月休館日あり
連休取得可能
長期休暇取得可能
（時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます）
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
賞与／年2回（業績による）
昇給／年1回（業績による）
通勤手当／月額40,000 円まで支給
職務手当
独身社員寮
社員宿泊割引
従業員食堂（出来立てのおいしいご飯が食べられます！）
制服貸与
施設内温泉利用可能（時間制限あり・美肌にもよく、疲れもとれます）
JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり
駐車場あり（月額7,000円）
再雇用制度（65歳までは嘱託社員として勤務）
昇給／年1回（業績による）
通勤手当／月額40,000 円まで支給
職務手当
独身社員寮
社員宿泊割引
従業員食堂（出来立てのおいしいご飯が食べられます！）
制服貸与
施設内温泉利用可能（時間制限あり・美肌にもよく、疲れもとれます）
JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり
駐車場あり（月額7,000円）
再雇用制度（65歳までは嘱託社員として勤務）
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEB応募あり／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEB応募あり／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
有馬温泉『月光園』
兵庫県神戸市北区有馬町318
兵庫県神戸市北区有馬町318
店舗情報
★“人の力”を何より大切に◎老舗旅館『月光園』で、自分らしく、丁寧に働く★
神戸・有馬温泉の地で70年以上の歴史を重ねてきた『月光園』は、敷地内に自家泉源を有する老舗旅館です。現在は「月光園 鴻朧館」と「月光園 游月山荘」の2館を運営し、それぞれ異なる魅力でお客様をお迎えしています。鴻朧館では、落ち着いた和の空間で会席料理をゆったり味わえる上質なひとときを、游月山荘では、家族連れのお客様が笑顔になれるビュッフェ形式のにぎやかな食事時間をご提供。国内外問わず、幅広いお客様にご利用いただいています。
そんな月光園で大切にしているのは、“人”の力です。10代～60代までのスタッフが在籍し、年齢や経験に関係なく、お互いを尊重しながら働ける環境があります。若手スタッフの「こんなことをやってみたい！」というアイデアから、館内を360度カメラで紹介する動画を制作・公開した例も。前向きなチャレンジを、社全体で応援する風土があります。
社員寮や社食、温泉利用など福利厚生も充実しており、地元の方はもちろん、遠方からのU・Iターンも歓迎。旅館業を通して、料理の技術も、おもてなしの心も、一歩ずつしっかりと学んでいける場所です。「誰かに喜んでもらえる仕事がしたい」「日本の文化に触れながら働きたい」そんな想いを持つ方に、ぴったりの職場です。
そんな月光園で大切にしているのは、“人”の力です。10代～60代までのスタッフが在籍し、年齢や経験に関係なく、お互いを尊重しながら働ける環境があります。若手スタッフの「こんなことをやってみたい！」というアイデアから、館内を360度カメラで紹介する動画を制作・公開した例も。前向きなチャレンジを、社全体で応援する風土があります。
社員寮や社食、温泉利用など福利厚生も充実しており、地元の方はもちろん、遠方からのU・Iターンも歓迎。旅館業を通して、料理の技術も、おもてなしの心も、一歩ずつしっかりと学んでいける場所です。「誰かに喜んでもらえる仕事がしたい」「日本の文化に触れながら働きたい」そんな想いを持つ方に、ぴったりの職場です。
有馬温泉 『月光園』
事業所
兵庫県神戸市北区有馬町318
企業情報
TKB株式会社
業種／業態
ホテル・旅館
事業内容
飲食経営
代表者
代表取締役 奥田真也
事業所
兵庫県神戸市北区有馬町318
応募方法
電話で応募
フォームから応募