◆全粒粉ピッツァとワインを気軽に楽しむカジュアルイタリアン
ブランシェグループが展開する『トンガリアーノ』は、本格ナポリピッツァ＆ワインを楽しめるカジュアルイタリアン。全粒粉を使った釜で焼き上げるピッツァをはじめ、パスタ、肉料理など幅広いメニューと多彩なワインを気軽に楽しんでいただいています。現在は名古屋・春日井で4店舗を展開し、2026年6月には「トンガリアーノ石川橋店」もオープン予定。そんな私たちと一緒に『トンガリアーノ』を作っていっていただける仲間を募集します。

◆未経験から、早く店の中心へ
20代～30代のスタッフが中心となって店舗運営をしている当社では、未経験からスタートしたスタッフもお店の中心で活躍しています。意欲があれば、年齢や経験、入社歴に関わらず活躍できるのが、当社の方針。たとえば、調理学校を卒業して入社し、半年で23歳の店長代理になったメンバーもいます。
誰もが前向きに取り組み、現場をまわせるようになれば、どんどんチャンスが広がる環境です。
オープニング店舗を含め、これからの店づくりに関われる機会もあります。

◆自分たちのアイデアで、お店をもっと面白く
「こういうメニューを出したら喜ばれそう」そんな現場の声を、大切にしています。1～2ヶ月ごとの新メニュー提案会では、店舗ごとにアイデアを出し合い、試食をしながらメニュー化を検討。北海道フェアや韓国フェアなどの食べ放題イベントも、現場のアイデアから生まれ好評を得た企画です。自分たちで考えた料理や企画で、お客様の反応が変わる。お店づくりに参加している手応えを、日々感じてみませんか。