◎“ただいま”の食卓をつくる、プロの仕事。
マチルダが目指すのは、レストランの華やかさでも、お惣菜の便利さでもない、「ただいま」が似合う夜ごはん。でもそこには、プロならではのこだわりと工夫が詰まっています。
レシピは和洋中問わず800種類以上。クレープで包んで食べる仕掛けがあったり、味変できるスパイスが付いていたり。
“家族みんながちょっと楽しみになる”工夫があちこちに。家庭料理でワクワクを届ける、そんな食の冒険を日々仕込んでいます。

◎人の手とチームプレーで、1日5,000食。
調理を行うのは、東京都江東区のセントラルキッチン。正社員・アルバイトあわせて30名のチームで、1日4,000〜5,000食もの調理を手がけています。
いわゆる“工場のライン”ではなく、あくまで人の手で。温かみを大切にした手仕事のスタイルです。困っている部署があれば、別チームのメンバーが自然と応援に入るなど、垣根のない助け合いの風土も魅力のひとつ。
人間関係を理由に退職した方はこれまで一人もおらず、笑顔が多く、あたたかな雰囲気が息づく現場です。

◎「会社を一緒に大きくするぞ！」という人、歓迎。
マチルダは今、都内各地に販売ステーションを次々と展開し、急成長中。そんな成長期を支えるキッチンでは、変化を面白がれる「タフで前向きな仲間」が必要です。
将来的にはメニュー開発やマネジメントにも挑戦可能。料理長ポストも複数体制を想定しており、役職にとらわれず、チームの中心として活躍できる環境です。

まずは、実際の現場を見てから判断していただけるよう、面接時には職場見学も実施しています！