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掲載終了予定日：
【紹介案件】フィレンツェの名店の哲学を継ぐリストランテの次期料理長候補募集。休みの充実と福利厚生を両立し、全国展開する安定企業の基盤で自身の腕を振るう環境
『Ristorante IL PRINCIPE』｜株式会社オーイズミフーズ
イタリアン／創作・ダイニング／洋食全般
正社員住宅手当・家族手当社会保険完備交通費支給
仕事
「Ristorante IL PRINCIPE」の次期料理長候補として、厨房の指揮から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的な業務は、日々の調理全般をはじめ、季節の食材を活かしたメニュー考案や原価管理、仕入れの目利き、スタッフの育成・マネジメントです。
当店のポリシーは「IN FOOD WE TRUST」。ハプスブルク家の末裔がオーナーを務めるフィレンツェの名店で修業を積んだシェフの哲学を継承しています。イタリアや日本の生産者が大切に育てた食材の魅力を最大限に引き出すため、素材一つひとつとの出会いを大切に一皿を仕上げてください。
個人の裁量が大きく、職人としてのこだわりを追求できる環境でありながら、東証スタンダード市場の安定した基盤があることも特徴です。現場の声を尊重する文化が根付いており、自身の専門性を高めつつ、店舗の成長を牽引する中心メンバーとして活躍できます。
＜おすすめポイント＞
東証スタンダード市場ならではの充実した福利厚生が整っています。完全直営で全国約340店舗を展開する安定基盤があり、月の休日充実などライフワークバランスを保ちながら長く働ける環境です。積極的な新規出店やM&Aを行っているため、将来的にSVや本部職へのキャリアアップも目指せます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／大阪市
中央区北浜２丁目１−２６ 北浜松岡ビル 地下1階
給与
月給:350,000円〜450,000円
※一律手当含む
※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
求人番号：Job000-296-415
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】フィレンツェの名店の哲学を継ぐリストランテの次期料理長候補募集。休みの充実と福利厚生を両立し、全国展開する安定企業の基盤で自身の腕を振るう環境
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▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
イタリアの名店で培われた調理哲学を学び厳選された旬の食材を活かしたメニュー考案に深く携わることが可能
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
「Ristorante IL PRINCIPE」の次期料理長候補として、厨房の指揮から店舗運営まで幅広くお任せします。具体的な業務は、日々の調理全般をはじめ、季節の食材を活かしたメニュー考案や原価管理、仕入れの目利き、スタッフの育成・マネジメントです。
当店のポリシーは「IN FOOD WE TRUST」。ハプスブルク家の末裔がオーナーを務めるフィレンツェの名店で修業を積んだシェフの哲学を継承しています。イタリアや日本の生産者が大切に育てた食材の魅力を最大限に引き出すため、素材一つひとつとの出会いを大切に一皿を仕上げてください。
個人の裁量が大きく、職人としてのこだわりを追求できる環境でありながら、東証スタンダード市場の安定した基盤があることも特徴です。現場の声を尊重する文化が根付いており、自身の専門性を高めつつ、店舗の成長を牽引する中心メンバーとして活躍できます。
＜おすすめポイント＞
東証スタンダード市場ならではの充実した福利厚生が整っています。完全直営で全国約340店舗を展開する安定基盤があり、月の休日充実などライフワークバランスを保ちながら長く働ける環境です。積極的な新規出店やM&Aを行っているため、将来的にSVや本部職へのキャリアアップも目指せます。
当店のポリシーは「IN FOOD WE TRUST」。ハプスブルク家の末裔がオーナーを務めるフィレンツェの名店で修業を積んだシェフの哲学を継承しています。イタリアや日本の生産者が大切に育てた食材の魅力を最大限に引き出すため、素材一つひとつとの出会いを大切に一皿を仕上げてください。
個人の裁量が大きく、職人としてのこだわりを追求できる環境でありながら、東証スタンダード市場の安定した基盤があることも特徴です。現場の声を尊重する文化が根付いており、自身の専門性を高めつつ、店舗の成長を牽引する中心メンバーとして活躍できます。
＜おすすめポイント＞
東証スタンダード市場ならではの充実した福利厚生が整っています。完全直営で全国約340店舗を展開する安定基盤があり、月の休日充実などライフワークバランスを保ちながら長く働ける環境です。積極的な新規出店やM&Aを行っているため、将来的にSVや本部職へのキャリアアップも目指せます。
募集背景
事業拡大
応募条件
資格・備考
客単価1万円以上のイタリアン料理長経験3年以上
料理長経験ない場合10年以上のイタリアン経験者
＜下記歓迎＞
イタリアでの調理経験
マネジメント経験
料理長経験ない場合10年以上のイタリアン経験者
＜下記歓迎＞
イタリアでの調理経験
マネジメント経験
求める人物像
・高価格帯での洋食のキッチンが一通り回せる方
・組織の中でキャリアアップを目指す方
・経験を活かして新しいステージで活躍したい方
・ワンランク上のブランドでキャリアを磨きたい方
・組織の中でキャリアアップを目指す方
・経験を活かして新しいステージで活躍したい方
・ワンランク上のブランドでキャリアを磨きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※一律手当含む
※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
※固定残業代45時間分88,000円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
勤務地
Ristorante IL PRINCIPE
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
阪本線「淀屋橋駅」より徒歩４分
交通手段
バイク／電車
勤務時間
10時00分〜23時00分
※休憩あり
※22時以降の勤務は18歳以上
＜営業時間＞
月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
水
定休日
※22時以降の勤務は18歳以上
＜営業時間＞
月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:30
水
定休日
休日・休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- シフト制／月6～8日
育児休暇
※現在働き方改革を進めており、今後年5日間の有給を31日間の月に1日ずつ取得をしていただくことを検討中
※現在働き方改革を進めており、今後年5日間の有給を31日間の月に1日ずつ取得をしていただくことを検討中
待遇・福利厚生
- 家族手当
- 住宅手当
- 昇給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 交通費全額支給
- 食事補助
※家族手当詳細 （配偶者1万2000円／月、子1人5000円／月）
※住宅手当詳細 （一律2万円支給。※東京23区内対象／社内規定により支給）
※住宅手当詳細 （一律2万円支給。※東京23区内対象／社内規定により支給）
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
「関わるすべての人にHAPPYを」を掲げる外食企業！
オーイズミフーズは、関わる全ての人の“しあわせ”を追求しています。
そして、働くスタッフはもちろん、お客様を含め当社に関わる全ての人に、“しあわせ”を提供できる会社を目指していきます。
事業としては現在、和風個室居酒屋「くいもの屋わん」、イタリアンレストラン「LOGIC」、ステーキハウス 「BENJAMIN STEAK HOUSE」といった飲食店を中心に、系列店をふくめ国内外31業態、320店舗を全店直営にて展開中。
フォトスタジオ、ビジネスホテルの運営もおこなっており、今後飲食業態では、居酒屋やレストラン以外にも多くの業態を展開し、挑戦をし続けていきます。
そして、働くスタッフはもちろん、お客様を含め当社に関わる全ての人に、“しあわせ”を提供できる会社を目指していきます。
事業としては現在、和風個室居酒屋「くいもの屋わん」、イタリアンレストラン「LOGIC」、ステーキハウス 「BENJAMIN STEAK HOUSE」といった飲食店を中心に、系列店をふくめ国内外31業態、320店舗を全店直営にて展開中。
フォトスタジオ、ビジネスホテルの運営もおこなっており、今後飲食業態では、居酒屋やレストラン以外にも多くの業態を展開し、挑戦をし続けていきます。
『Ristorante IL PRINCIPE』
事業所
〒541-0041
大阪府大阪市中央区北浜２丁目１−２６ 北浜松岡ビル 地下1階
大阪府大阪市中央区北浜２丁目１−２６ 北浜松岡ビル 地下1階
企業情報
株式会社オーイズミフーズ
業種／業態
イタリアン／創作・ダイニング／居酒屋／和食全般／ウェディング・ゲストハウス／その他／バール・バー／イタリアン／洋食全般／居酒屋／創作・ダイニング／焼肉／ステーキ・鉄板焼／ホテル・旅館／スペイン料理／ラーメン
事業内容
飲食店を全店直営で運営
代表者
代表取締役社長 大泉 賢治
事業所
神奈川県厚木市中町2-6-5厚木オーイズミフーズビル
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募