【お客様と料理をつなぐ、賛否両論の“顔”として】
『賛否両論 名古屋』は、恵比寿本店のDNAを受け継ぐ姉妹店。
コース料理で“おまかせ”の楽しさを提供する日本料理店です。
店長候補としてお任せしたいのは、料理とお客様をつなぐ「おもてなしの要」として現場に立つこと。
一人ひとりの接客が、お店の印象をつくるからこそ、チームをまとめながら、より良いお店づくりに力を発揮してください。

【学びながら成長できる。料理人との距離が近い環境】
賛否両論では、料理人との距離がとても近いのが特徴。
「今の食材は〇〇産の鯛なんだ」「この出汁は〇〇の節を使っていて…」
といった料理の背景まで学びながら、お客様に自信をもって説明できます。
メニューは2週間ごとに変わるため、自然と食材や季節の知識が深まり、
接客スキルだけでなく“食の専門知識”も身につきます。

【人を育て、チームでお店をつくる面白さがあります】
現在30代を中心に、社員・学生スタッフが力を合わせて運営中。
スタッフ同士の関係はフラットで、フォローし合う文化が根づいています。アルバイトから社員へステップアップしたメンバーも多く、「人を育てる」「チームで支え合う」ことを大切にしている職場です。
笠原将弘が直接来店することもあり、現場で学ぶ刺激もたくさんあります！

【無理なく働ける環境で、接客のプロへ】
勤務は実働8時間・月8日以上休。ワークライフバランスを大切にする文化があります。
将来的にはマネージャーや店舗運営など、キャリアの道も明確。
お客様との距離が近い“人に喜ばれる仕事”を通して、自分らしく成長できる場所です。