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掲載終了予定日:
2026年8月、箱根強羅に新しいホテルがOPEN◎年間休日120日・賞与年2回/開業メンバーとしてホテルの食を支え、料理人として次の一歩を踏み出せる仕事です
『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』ディライト株式会社
和食全般/ホテル・旅館/日本料理・割烹・懐石
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎経験を活かすキャリアアップ希望者、歓迎賞与・インセンティブあり
仕事
◆2026年8月、箱根強羅に新ホテルOPEN 『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』は、2026年8月にオープン予定のリトリートホテルです。箱根強羅の自然に包まれた非日常の空間で、滞在そのものを楽しんでいただくホテルを目指しています。今回は、その開業メンバーとしてキッチンを支える調理スタッフの募集です。 ◆オープニングのキッチンで経験を活かす ホテル内のレストラン・キッチンにて、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、清掃など、調理業務全般をお任せします。これまでの調理経験を活かしながら、新しい厨房の動き方やチームづくりにも関わっていける環境です。立ち上げ期だからこそ、意見やアイデアも発信しやすく、自分たちで現場をつくっていく面白さがあります。オープン前の準備段階から携わることで、通常営業では見えにくい仕組みづくりやチームの動き方も学べます。 ◆箱根の滞在体験を、料理で支える ホテルでの食事は、旅の記憶に残る大切な時間です。土地の魅力を感じられる料理や、滞在の流れに寄り添う一皿を、チームで丁寧に届けていきます。ホテルや旅館での経験がない方も、調理経験を活かして挑戦可能。オープニングの環境で幅広い経験を積みながら、料理人として次のステップを目指せます。新しいホテルを育てていく一員として、日々の仕事がそのまま店舗づくりにつながるやりがいも感じられる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県箱根町
強羅1322-2
給与
月給:268,610円〜383,080
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。 ※固定残業40.0時間/61,250円~を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間なし 【年収】 3,491,930円~4,980,040円
求人番号:Job000-297-532
求人情報
企業・店舗情報
2026年8月、箱根強羅に新しいホテルがOPEN◎年間休日120日・賞与年2回/開業メンバーとしてホテルの食を支え、料理人として次の一歩を踏み出せる仕事です
◆箱根強羅に生まれる、新しいリトリートホテル◆
2026年8月、神奈川・箱根強羅に『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』がオープン予定。豊かな自然に包まれた非日常の空間で、訪れるお客様に心ほどける滞在時間を届けていくホテルです。完成された場所に入るのではなく、これから始まるホテルの空気感やチームづくりを一緒に形にしていけることが、オープニングならではの魅力。新しい環境で、自分の経験を試したい方にぴったりのタイミングです。

◆若手のうちから、ホテルづくりに関われる面白さ◆
今回は調理経験3年以上の方を対象にした募集です。料理長候補や管理職としてではなく、まずは現場の一員としてホテルの食を支えながら、少しずつ役割を広げていけます。立ち上げ期は、年齢や社歴に関係なく意見を出しやすく、気づいたことやアイデアが現場づくりにつながりやすい時期。これまでの経験を活かしながら、仲間と一緒に新しいホテルを育てていく手応えを感じられます。開業前後の変化も近くで経験できるため、通常の配属では得にくい視点も身につきます。

◆安心して挑戦できる、働きやすさも整っています◆
年間休日120日、月8日休みに加えて月2日の会社休日があり、仕事と自分の時間のバランスを大切にできます。昇給・賞与は年2回。資格取得支援制度やMentor Ship Program、出産後の復職を支えるWelcome Back Program、記念日に休暇を取得できるAnniversary Programなど、長く働くうえで心強い制度も整っています。箱根強羅の新しいホテルで、料理人としての次の一歩を踏み出せる環境です。
2026年8月、箱根強羅に誕生予定。自然に包まれた新しいリトリートホテルです。
2026年8月、箱根強羅に誕生予定。自然に包まれた新しいリトリートホテルです。
オープニングメンバーとして、新しいホテルの食をチームで支えていきます。
オープニングメンバーとして、新しいホテルの食をチームで支えていきます。
箱根強羅の非日常な滞在時間を、料理を通してより豊かに彩る仕事です。
箱根強羅の非日常な滞在時間を、料理を通してより豊かに彩る仕事です。
立ち上げ期だからこそ、若手のうちから意見やアイデアを活かせる環境です。
立ち上げ期だからこそ、若手のうちから意見やアイデアを活かせる環境です。
調理経験を活かしながら、ホテル・旅館のキッチンで次のステップを目指しませんか。
調理経験を活かしながら、ホテル・旅館のキッチンで次のステップを目指しませんか。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
◆2026年8月、箱根強羅に新ホテルOPEN
『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』は、2026年8月にオープン予定のリトリートホテルです。箱根強羅の自然に包まれた非日常の空間で、滞在そのものを楽しんでいただくホテルを目指しています。今回は、その開業メンバーとしてキッチンを支える調理スタッフの募集です。

◆オープニングのキッチンで経験を活かす
ホテル内のレストラン・キッチンにて、仕込み、調理、盛り付け、食材管理、清掃など、調理業務全般をお任せします。これまでの調理経験を活かしながら、新しい厨房の動き方やチームづくりにも関わっていける環境です。立ち上げ期だからこそ、意見やアイデアも発信しやすく、自分たちで現場をつくっていく面白さがあります。オープン前の準備段階から携わることで、通常営業では見えにくい仕組みづくりやチームの動き方も学べます。

◆箱根の滞在体験を、料理で支える
ホテルでの食事は、旅の記憶に残る大切な時間です。土地の魅力を感じられる料理や、滞在の流れに寄り添う一皿を、チームで丁寧に届けていきます。ホテルや旅館での経験がない方も、調理経験を活かして挑戦可能。オープニングの環境で幅広い経験を積みながら、料理人として次のステップを目指せます。新しいホテルを育てていく一員として、日々の仕事がそのまま店舗づくりにつながるやりがいも感じられる環境です。
募集背景
2026年8月、神奈川・箱根強羅に『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』が新たにオープン予定です。開業に向けたキッチン体制づくりのため、これまでの調理経験を活かしながら、ホテルの食を一緒に支えてくださる調理スタッフを募集します。

応募条件

資格・備考
【必須】
◎調理経験が3年以上の方
※経験が浅い方もお気軽にエントリーください!

【歓迎】
※ホテルやレストランでの勤務経験がある方
求める人物像
◎これまでの調理経験を活かし、新しいホテルづくりに関わりたい方
◎オープニングメンバーとして、チームで現場をつくることを楽しめる方
◎箱根という土地の魅力を活かした料理に興味がある方
◎ホテル・旅館での調理経験を積み、料理人として幅を広げたい方
◎周囲と協力しながら、前向きに成長していきたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:268,610円〜383,080円
※経験・スキル・年齢を考慮の上、決定します。
※固定残業40.0時間/61,250円~を含む。超過分は別途支給。
※試用期間なし

【年収】
3,491,930円~4,980,040円
勤務地
★2026年8月オープン予定
『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-2
アクセス・最寄駅
伊豆箱根バス「早雲山上」停留所より徒歩約5分
勤務時間
09時00分19時00分
シフト制/休憩あり
※所定労働時間:7時間30分
休日・休暇
年間休日120日
シフト制/月8日休み
※上記に加え、月2日はご自身で取得日を設定できる会社休日があります。
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年2回
賞与/年2回
交通費支給(上限3万円まで/月)
役職手当
家族手当
父母子家庭手当
育児支援制度
時短勤務制度
資格取得支援制度

★人生に寄り添う福利厚生★※下記は一部です
◎Welcome Back Program(出産後の復職サポート)
出産後に復職の際、一定期間、勤務時間を短縮・保育施設費等援助により子育てと仕事の両立をサポート
◎Mentor Ship Program
希望する上司がメンター(相談役)となり、社外で食事をしながら悩みの解決やアドバイスを行いキャリアアップをサポート
◎Anniversary Program
結婚記念日や自分自身の誕生日に休暇を取ることができる

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
オンライン(Zoom)または勤務地にて対面で実施

『ANDO HOTEL RETREAT 箱根強羅』
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-2
応募方法
フォームから応募