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≪料理長即戦力採用/完全週休二日制/月給35万円以上≫料理の腕を振るいメニューの企画・開発などお店を創る運営も!≪役職・資格手当充実≫

『GATHER EATING HOUSE』株式会社ファミールフードサービス
イタリアン/洋食全般/フレンチ
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内髪型自由完全週休2日制
仕事
『GATHER EATING HOUSE』は、連日多くのお客様で賑わう人気店! 今後のさらなる店舗の成長とサービス品質の向上を見据え、料理長候補を募集しています。 安定した経営基盤のもと、これまでの経験を存分に発揮してくださる方をお待ちしています◎ 【具体的な業務内容】 オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。まずは、仕込み、調理、盛り付けといった基本業務からスタート。当店の看板メニューである低温熟成肉の炭火焼きや、自家製シャルキュトリー、ピッツァ、パンなどの調理に携わっていただきます。最新の調理機器や炭火グリドルを完備しており、最高の環境で腕を振るうことができます。 慣れてきたら、季節ごとのフェアメニューの企画や、新商品の開発にも積極的に参加していただきたいと考えています。 今回の募集は、経験を活かして“料理でお店をつくる側”に回れるポジション。 お客様により楽しく、素敵な時間を過ごしていただけるよう、ぜひあなたのアイデアを聞かせてください! 【早期キャリア形成を実現】 ご経験次第では早期にチーフ、そして料理長へのキャリアパスをご用意しています。また実力や意欲に応じて、複数店舗を統括するポジションや、本部での商品開発専門職へ進む道も。 あなたの「やりたい」という想いを尊重し、会社としてもしっかりとキャリアアップをサポートします。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県横浜市
中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 
給与
月給:350,000円〜500,000
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記金額には、固定残業代として40時間分(77,100円~100,500円)を含みます。 超過分は別途全額支給します。 ※試用期間なし(希望者はアルバイト勤務からスタートすることも可能です) ※未経験者は月給26~35万円 【モデル年収】 ■勤続10年・30歳・料理長…月給412,840円 ■勤続3年・43歳・店長…月給380,012円
求人番号:Job000-297-708
求人情報
企業・店舗情報
≪料理長即戦力採用/完全週休二日制/月給35万円以上≫料理の腕を振るいメニューの企画・開発などお店を創る運営も!≪役職・資格手当充実≫
1976年の創業以来、横浜の地で食文化を育んできた株式会社ファミールフードサービス。私たちは歴史ある安定基盤を持ちながらも、常に時代のニーズを捉え、新業態の開発や既存店のリニューアルを積極的に展開する挑戦者の姿勢を忘れません。
その中核ブランドである『GATHER EATING HOUSE』で、あなたの調理経験を次のステージへ進むための力として発揮しませんか?

≪あなたの「調理経験」がお店の未来を創る!裁量と充実の待遇が揃うキッチン≫
当店のキッチンは、あなたのこれまでの豊富な調理経験とマネジメントスキルを「即戦力」として存分に表現できる舞台です。適切なポーション設定から効率的な仕込みの仕組みづくりまで、厨房全体の指揮をお任せします。

働きやすさにも徹底してこだわっており、「完全週休二日制」はもちろん、「年末年始・夏季休暇」も完備。中抜き休憩で1日の拘束時間が長引くといった飲食業特有の悩みも解消し、スタッフ全員が働きやすい環境を実現しています。ご家族を持つ方も安心の「産前産後休暇・育児休暇制度あり」の職場です。また経験に見合った評価として、「役職手当」に加え「資格手当・スキル手当」を用意しており、頑張りが給与に還元される仕組みです。
若手スタッフの育成も含め、頼れる料理長として良好な人間関係を築きながら、当店の次なる当社の成長を支えてください。
みなとみらいの人気スポット。多くのお客様で賑わうお店です。
みなとみらいの人気スポット。多くのお客様で賑わうお店です。
自家製シャルキュトリーも人気。調理の幅が広がります。
自家製シャルキュトリーも人気。調理の幅が広がります。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す調理技術が身につきます。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す調理技術が身につきます。
20代~40代の男女スタッフが活躍中。活気のある職場です。
20代~40代の男女スタッフが活躍中。活気のある職場です。
月給35万円以上!横浜で調理のプロとしてキャリアアップ
月給35万円以上!横浜で調理のプロとしてキャリアアップ

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

『GATHER EATING HOUSE』は、連日多くのお客様で賑わう人気店!
今後のさらなる店舗の成長とサービス品質の向上を見据え、料理長候補を募集しています。
安定した経営基盤のもと、これまでの経験を存分に発揮してくださる方をお待ちしています◎

【具体的な業務内容】
オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。まずは、仕込み、調理、盛り付けといった基本業務からスタート。当店の看板メニューである低温熟成肉の炭火焼きや、自家製シャルキュトリー、ピッツァ、パンなどの調理に携わっていただきます。最新の調理機器や炭火グリドルを完備しており、最高の環境で腕を振るうことができます。
慣れてきたら、季節ごとのフェアメニューの企画や、新商品の開発にも積極的に参加していただきたいと考えています。

今回の募集は、経験を活かして“料理でお店をつくる側”に回れるポジション。
お客様により楽しく、素敵な時間を過ごしていただけるよう、ぜひあなたのアイデアを聞かせてください!

【早期キャリア形成を実現】
ご経験次第では早期にチーフ、そして料理長へのキャリアパスをご用意しています。また実力や意欲に応じて、複数店舗を統括するポジションや、本部での商品開発専門職へ進む道も。
あなたの「やりたい」という想いを尊重し、会社としてもしっかりとキャリアアップをサポートします。

募集背景

体制強化の為

応募条件

資格・備考

・飲食店での調理経験が5年以上ある方(洋食、和食、中華などジャンルは問いません)
・フレンチ、イタリアンの経験者は優遇いたします
・飲食店での副料理長以上の経験者は優遇いたします
・80席以上の店舗での調理経験者は歓迎します

求める人物像

・これまでの調理経験を活かし、さらにスキルアップしたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力しながら仕事を進められる方
・安定した経営基盤を持つ企業で、腰を据えて長く働きたい方
・新しい料理や調理法に対して、積極的に学ぶ意欲のある方
・将来的には料理長や商品開発など、キャリアアップを目指している方
・お客様に喜んでいただくことを自身のやりがいに感じられる方
・「料理人」から「経営者」視点へとキャリアを成長させたい方

どれか1つでも当てはまる方は是非ご応募してください!

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇いたします。
※上記金額には、固定残業代として40時間分(77,100円~100,500円)を含みます。
超過分は別途全額支給します。
※試用期間なし(希望者はアルバイト勤務からスタートすることも可能です)
※未経験者は月給26~35万円

【モデル年収】
■勤続10年・30歳・料理長…月給412,840円
■勤続3年・43歳・店長…月給380,012円

勤務地

『GATHER EATING HOUSE』
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 

アクセス・最寄駅

みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩5分
JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分

※複数路線からアクセス可能で、通勤にも便利です。
※店舗は「横浜ワールドポーターズ」の1階にあります。

勤務時間

09時00分23時00分
シフト制(実働8時間/休憩あり)
※営業時間に合わせた早番・遅番のシフト勤務となります。
※終電の時間を考慮してシフトを組みますので、ご安心ください。
※半休制度もあり、プライベートの予定にも柔軟に対応可能です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

完全週休2日制(月8~9日休み/シフト制)
※年間休日109日
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇(年5日以上の取得を奨励しています)
慶弔休暇
産前産後休暇・育児休暇制度あり

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
交通費支給(1ヶ月3万円まで)
役職手当
資格手当・スキル手当
まかない・食事補助あり
制服貸与
髪型自由
資格取得支援制度(ソムリエ資格など、費用補助あり)
国内外での社内研修制度
※実績:アメリカ、オーストラリア、中国など。海外の食文化を学び、自身のスキルアップや新メニュー開発に活かせます)
生産者訪問
※食材への理解を深めるため、定期的に生産者のもとを訪れています

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『GATHER EATING HOUSE』
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 
応募方法
フォームから応募