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掲載終了予定日:
<月給35万円~/完全週休2日制>料理人の本領が発揮でき、経験を”表現”に変えられる舞台◎安定と挑戦が両立する、1976年創業の成長企業!将来は複数店舗統括も!
『GATHER EATING HOUSE』株式会社ファミールフードサービス
イタリアン/洋食全般/フレンチ
正社員髪型自由キャリアアップ希望者、歓迎経験を活かすお肉の知識
仕事
『GATHER EATING HOUSE』は、連日多くのお客様で賑わう人気店! 今後のさらなる店舗の成長とサービス品質の向上を見据え、次世代の料理長候補を募集しています。 安定した経営基盤のもと、これまでの経験を存分に発揮してくださる方をお待ちしています◎ 【具体的な業務内容】 オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。まずは、仕込み、調理、盛り付けといった基本業務からスタート。当店の看板メニューである低温熟成肉の炭火焼きや、自家製シャルキュトリー、ピッツァ、パンなどの調理に携わっていただきます。最新の調理機器や炭火グリドルを完備しており、最高の環境で腕を振るうことができます。 慣れてきたら、季節ごとのフェアメニューの企画や、新商品の開発にも積極的に参加していただきたいと考えています。 今回の募集は、経験を活かして“料理でお店をつくる側”に回れるポジション。 お客様により楽しく、素敵な時間を過ごしていただけるよう、ぜひあなたのアイデアを聞かせてください! 【将来のキャリア形成】 調理スタッフとして経験を積んだ先には、チーフ、そして料理長へのキャリアパスをご用意しています。実力や意欲次第では、複数店舗を統括するポジションや、本部での商品開発専門職へ進む道も。 あなたの「やりたい」という想いを尊重し、会社としてもしっかりとキャリアアップをサポートします。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県横浜市
中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 
給与
月給:350,000円〜500,000
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記金額には、固定残業代として40時間分(77,100円~100,500円)を含みます。 超過分は別途全額支給します。 ※試用期間なし(希望者はアルバイト勤務からスタートすることも可能です) ※未経験者は月給26~35万円 【モデル年収】 ■勤続10年・30歳・料理長…月給412,840円 ■勤続3年・43歳・店長…月給380,012円
求人番号:Job000-297-708
求人情報
企業・店舗情報
<月給35万円~/完全週休2日制>料理人の本領が発揮でき、経験を”表現”に変えられる舞台◎安定と挑戦が両立する、1976年創業の成長企業!将来は複数店舗統括も!
1976年の創業以来、横浜の地で食文化を育んできた株式会社ファミールフードサービス。私たちは歴史ある安定基盤を持ちながらも、常に時代のニーズを捉え、新業態の開発や既存店のリニューアルを積極的に展開する挑戦者の姿勢を忘れません。
その中核ブランドである『GATHER EATING HOUSE』で、あなたの調理経験を次のステージへ進むための力として発揮しませんか?

【低温熟成肉×クラフトビール。経験を”表現”に変える舞台】
当店のキッチンは、単なる調理場ではなく、料理人としての探究心を満たす場所。
看板メニューである低温熟成肉の炭火焼きをはじめ、自家製のシャルキュトリーやパン、ピッツァ、新鮮なシーフードなど、扱う食材は多岐にわたります。オープンキッチンに備えられた最新の調理機器や炭火グリドルを駆使し、これまでに培ったスキルを存分に活かしてください!
当店のメニューはフレンチの技法をベースにしているため、洋食業態出身者の方は大歓迎!これから一緒に働くあなたもこれまで培ってきた技術を存分に活かしてください。



【調理に集中できる環境と、その先のキャリアパス】
「横浜ワールドポーターズ」という商業施設内ブランドということはもちろん、スマホオーダーシステムを導入し、オペレーションを効率化。キッチンスタッフが調理という本来の業務に没頭できる時間を最大限確保しています。
将来的には、料理長への道はもちろん、当社の成長戦略の核となる新業態開発チームへの参加など、あなたの意欲次第でキャリアの可能性は無限に広がります!
安定と挑戦が両立する当社で、料理人としての新たな一歩を踏み出しましょう。
みなとみらいの人気スポット。多くのお客様で賑わうお店です。
みなとみらいの人気スポット。多くのお客様で賑わうお店です。
自家製シャルキュトリーも人気。調理の幅が広がります。
自家製シャルキュトリーも人気。調理の幅が広がります。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す調理技術が身につきます。
食材のポテンシャルを最大限に引き出す調理技術が身につきます。
20代~40代の男女スタッフが活躍中。活気のある職場です。
20代~40代の男女スタッフが活躍中。活気のある職場です。
月給35万円以上!横浜で調理のプロとしてキャリアアップ
月給35万円以上!横浜で調理のプロとしてキャリアアップ

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
『GATHER EATING HOUSE』は、連日多くのお客様で賑わう人気店!
今後のさらなる店舗の成長とサービス品質の向上を見据え、次世代の料理長候補を募集しています。
安定した経営基盤のもと、これまでの経験を存分に発揮してくださる方をお待ちしています◎

【具体的な業務内容】
オープンキッチンでの調理業務全般をお任せします。まずは、仕込み、調理、盛り付けといった基本業務からスタート。当店の看板メニューである低温熟成肉の炭火焼きや、自家製シャルキュトリー、ピッツァ、パンなどの調理に携わっていただきます。最新の調理機器や炭火グリドルを完備しており、最高の環境で腕を振るうことができます。
慣れてきたら、季節ごとのフェアメニューの企画や、新商品の開発にも積極的に参加していただきたいと考えています。

今回の募集は、経験を活かして“料理でお店をつくる側”に回れるポジション。
お客様により楽しく、素敵な時間を過ごしていただけるよう、ぜひあなたのアイデアを聞かせてください!

【将来のキャリア形成】
調理スタッフとして経験を積んだ先には、チーフ、そして料理長へのキャリアパスをご用意しています。実力や意欲次第では、複数店舗を統括するポジションや、本部での商品開発専門職へ進む道も。
あなたの「やりたい」という想いを尊重し、会社としてもしっかりとキャリアアップをサポートします。
募集背景
体制強化の為

応募条件

資格・備考
・飲食店での調理経験が5年以上ある方(洋食、和食、中華などジャンルは問いません)
・フレンチ、イタリアンの経験者は優遇いたします
・飲食店での副料理長以上の経験者は優遇いたします
・80席以上の店舗での調理経験者は歓迎します
求める人物像
・これまでの調理経験を活かし、さらにスキルアップしたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力しながら仕事を進められる方
・安定した経営基盤を持つ企業で、腰を据えて長く働きたい方
・新しい料理や調理法に対して、積極的に学ぶ意欲のある方
・将来的には料理長や商品開発など、キャリアアップを目指している方
・お客様に喜んでいただくことを自身のやりがいに感じられる方
・「料理人」から「経営者」視点へとキャリアを成長させたい方

どれか1つでも当てはまる方は是非ご応募してください!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮の上、当社規定により優遇いたします。
※上記金額には、固定残業代として40時間分(77,100円~100,500円)を含みます。
超過分は別途全額支給します。
※試用期間なし(希望者はアルバイト勤務からスタートすることも可能です)
※未経験者は月給26~35万円

【モデル年収】
■勤続10年・30歳・料理長…月給412,840円
■勤続3年・43歳・店長…月給380,012円
勤務地
『GATHER EATING HOUSE』
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 
アクセス・最寄駅
みなとみらい線「馬車道駅」より徒歩5分
JR根岸線「桜木町駅」より徒歩8分

※複数路線からアクセス可能で、通勤にも便利です。
※店舗は「横浜ワールドポーターズ」の1階にあります。
勤務時間
09時00分23時00分
シフト制(実働8時間/休憩あり)
※営業時間に合わせた早番・遅番のシフト勤務となります。
※終電の時間を考慮してシフトを組みますので、ご安心ください。
※半休制度もあり、プライベートの予定にも柔軟に対応可能です。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
完全週休2日制(月8~9日休み/シフト制)
※年間休日109日
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇(年5日以上の取得を奨励しています)
慶弔休暇
産前産後休暇・育児休暇制度あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
交通費支給(1ヶ月3万円まで)
役職手当
資格手当・スキル手当
まかない・食事補助あり
制服貸与
髪型自由
資格取得支援制度(ソムリエ資格など、費用補助あり)
国内外での社内研修制度
※実績:アメリカ、オーストラリア、中国など。海外の食文化を学び、自身のスキルアップや新メニュー開発に活かせます)
生産者訪問
※食材への理解を深めるため、定期的に生産者のもとを訪れています

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『GATHER EATING HOUSE』
神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート 1階 
応募方法
フォームから応募