■10室だからこそ、サービスの一つひとつが記憶に残る。
2026年夏、兵庫県たつの市に、新たなスモールラグジュアリーホテルが開業予定です。客室は10室規模。一組一組の滞在に寄り添い、つかず離れずの心地よい距離感でゲストを迎える施設です。料飲サービスマネージャーにお任せしたいのは、レストランのサービスづくり。料理、飲料、接客、空間演出が重なり合う時間を整え、ホテルで過ごす食のひとときを、より印象深いものへ導いていくポジションです。

■料理長の一皿を、サービスと飲料で完成させる。
料理長がつくる料理の魅力を、どのような言葉で伝えるか。どんなワインや日本酒、ノンアルコールドリンクを合わせるか。テーブルコーディネート、照明、音楽、温度感まで含めて、ダイニング全体をどう演出するか。そうした細やかな設計が、このホテルの食体験を支えていきます。料理を運ぶだけではなく、料理の背景や味わいをゲストへ届け、記憶に残る時間へとつなげていく仕事です。

■月給35～50万円、年間休日118日。遠方からの挑戦も支えます。
料飲サービスの経験やマネジメント経験を活かし、開業メンバーとして新しいホテルづくりに関われます。月給は35～50万円、年間休日は118日。勤務は6:00～23:00の間で原則実働8時間、中抜けなしのシフト制です。地方・遠方からの入社の場合は、借上社宅や家賃50％会社負担、初期費用・更新料会社負担、引っ越し費用支給などの住宅サポートも用意。新しい土地で、新しい料飲サービスをつくる挑戦を、働く環境面からもしっかり支えます。