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【月給25万～37万円／年間休日115日】日本初進出のラグジュアリーホテル『ローズウッド宮古島』で、世界中のゲストへ本格イタリアンを届ける調理スタッフを募集！

『ローズウッド宮古島』 ｜Rosewood Japan Management合同会社
イタリアン／洋食全般／ホテル・旅館
正社員車通勤OK月8日以上休みあり住宅手当・家族手当店舗運営・マネジメント
仕事
▼本格イタリア料理を、宮古島から世界へ届ける仕事です 『ローズウッド宮古島』内のレストランにて、イタリアンキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。本格イタリア料理の仕込み、調理、盛り付けを中心に、食材管理、在庫管理、品質管理まで幅広くお任せします。前菜、パスタ、ピッツァ、グリル、デザートなど、経験やスキルに応じて各セクション業務を担当していただきます。 ▼季節食材を活かした料理づくりにも関われます 日々の調理だけでなく、季節食材を活かしたメニュー開発や提案にも携われる環境です。日本の食材とイタリア料理を融合させながら、世界中のゲストに向けて新しい食体験を表現できます。衛生管理やキッチンオペレーションの徹底も大切な業務です。 ▼チームでゲスト満足度を高めていきます サービススタッフと連携しながら、料理提供を通じてゲスト満足度の向上を目指します。国内外のVIPゲストへの料理提供対応や、海外ゲストに向けた料理プレゼンテーション、食文化の発信にも関われます。経験を積んだ方には、若手スタッフの育成やチームビルディングもお任せします。海外キャリアを目指す料理人にとって、感性と技術を磨けるステージです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
沖縄県／宮古島市
平良字荷川取1068-1
給与
月給:250,000円〜370,000円
※経験スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間は入社日より最低3ヶ月（期間中の給与変更なし）
求人番号：Job000-298-943
求人情報
企業・店舗情報
【月給25万～37万円／年間休日115日】日本初進出のラグジュアリーホテル『ローズウッド宮古島』で、世界中のゲストへ本格イタリアンを届ける調理スタッフを募集！

▼日本初進出のラグジュアリーホテルで働く
2025年3月に開業した『ローズウッド宮古島』は、世界各地で展開するラグジュアリーホテルブランド「Rosewood Hotels & Resorts」の日本初進出ホテルです。宮古ブルーの海に囲まれた美しいロケーションで、国内外から訪れるゲストへ、宮古島の自然や文化を感じられる滞在体験をお届けしています。

▼“世界基準”を身近に学べる環境
ここで働く魅力は、日本にいながらグローバルな環境を経験できること。海外からのゲストや多国籍のチームメンバーと関わる機会があり、料理の技術だけでなく、語学力や国際感覚、ラグジュアリーホテルならではのホスピタリティも自然と磨かれていきます。

▼安心して挑戦できる待遇も整えています
年間休日は115日。住宅手当や社員寮、従業員食堂、食事補助、Rosewoodホテルグループの無料宿泊制度など、宮古島での新生活を支える制度も用意しています。海と自然に囲まれた特別な場所で、これまでの調理経験を活かしながら、料理人としてもう一段上のキャリアを目指したい方にぴったりの職場です。
旬の食材や魚介を活かし、日本の食材とイタリア料理を融合させた一皿づくりに挑戦できます。
旬の食材や魚介を活かし、日本の食材とイタリア料理を融合させた一皿づくりに挑戦できます。
★宮古島から、世界で通用するキャリアへ
経験が浅くても、「成長したい」「世界で通用する力を身につけたい」という想いがあれば大丈夫です。世界中から訪れるゲストと接し、一流の料理・サービス・ホスピタリティを学びながら、語学力や感性、技術、人間力を磨ける環境です。海外志向を持つ仲間とともに、新しいキャリアを築いていけます。
海を望む開放的な空間で、国内外のゲストへ日本の食文化を届けます。
海を望む開放的な空間で、国内外のゲストへ日本の食文化を届けます。
海を望む開放的なレストランで、国内外のゲストへ特別な食体験を届けます。
海を望む開放的なレストランで、国内外のゲストへ特別な食体験を届けます。
上質な空間で、キッチンとサービスが連携し、記憶に残る時間をつくります。
上質な空間で、キッチンとサービスが連携し、記憶に残る時間をつくります。
宮古島の自然や文化にふれながら、料理人としての感性を磨ける環境です。
宮古島の自然や文化にふれながら、料理人としての感性を磨ける環境です。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

▼本格イタリア料理を、宮古島から世界へ届ける仕事です
『ローズウッド宮古島』内のレストランにて、イタリアンキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。本格イタリア料理の仕込み、調理、盛り付けを中心に、食材管理、在庫管理、品質管理まで幅広くお任せします。前菜、パスタ、ピッツァ、グリル、デザートなど、経験やスキルに応じて各セクション業務を担当していただきます。

▼季節食材を活かした料理づくりにも関われます
日々の調理だけでなく、季節食材を活かしたメニュー開発や提案にも携われる環境です。日本の食材とイタリア料理を融合させながら、世界中のゲストに向けて新しい食体験を表現できます。衛生管理やキッチンオペレーションの徹底も大切な業務です。

▼チームでゲスト満足度を高めていきます
サービススタッフと連携しながら、料理提供を通じてゲスト満足度の向上を目指します。国内外のVIPゲストへの料理提供対応や、海外ゲストに向けた料理プレゼンテーション、食文化の発信にも関われます。経験を積んだ方には、若手スタッフの育成やチームビルディングもお任せします。海外キャリアを目指す料理人にとって、感性と技術を磨けるステージです。

募集背景

『ローズウッド宮古島』では、国内外から訪れるゲストへ、より質の高い料理とサービスを届けていくため、料飲部門の体制強化を進めています。宮古島は、海、自然、文化、人とのつながりが身近にある特別な場所。都市では得られないような感性が、料理やサービスに新たな深みを与えてくれます。そんな環境の中で、世界基準のホスピタリティをともに追求してくださる新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考

◎イタリアンの調理経験がある方
★経験年数だけではなく、「挑戦したい」という熱意を重視します。
経験が浅い方も、海外志向をお持ちであれば歓迎します。

求める人物像

◎料理を通じて、世界に挑戦したい方
◎チームワークを大切にしながら働ける方
◎向上心を持ち、常に学び続けられる方
◎高いホスピタリティ意識を持って行動できる方
◎国内外のゲストに感動を届けたい方
◎食材・技術・空間演出にこだわりを持てる方
◎グローバルな環境でキャリアアップを目指したい方
◎新しいアイデアや感性を積極的に発信できる方
◎スピード感のある現場でも、柔軟に対応できる方
◎日本の食文化を世界へ発信したいという想いを持つ方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜370,000円
※経験スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間は入社日より最低3ヶ月（期間中の給与変更なし）

勤務地

『ローズウッド宮古島』
沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1

アクセス・最寄駅

「宮古空港」より車で約20分
「下地島空港」より車で約30分

※バイク・車通勤OK（従業員駐車場からシャトルバス）
※寮とホテル間の無料シャトルバスあり

交通手段

車／バイク／バス

勤務時間

06時00分〜22時00分
シフト制／実働8時間（休憩60分）
1ヶ月単位の変形労働時間制（月平均40時間）

休日・休暇

シフト制／月9日休み
年間休日／115日（月間9日×12ヶ月108日＋フレキシブル公休7日）
有給休暇（6ヶ月継続勤務後、年間10日付与）
慶弔休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給（会社の業績及び人事評価基準における能力評価に応じて）
賞与2回（1月・7月予定）
残業手当
住宅手当
社員寮あり（自己負担）
従業員食堂利用可能（食事補助）
Rosewoodホテルグループ無料宿泊12泊（年）
定年制／65歳まで
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ

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【応募について】
■WEB応募のみ
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

オンライン面接

または、ローズウッド宮古島にて。
応募方法
フォームから応募