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新プロジェクトに向けて調理スタッフ募集【月9日休み/残業少なめ/日本郵船グループで福利厚生も充実】東京港を進むクルージングシップで、船上フレンチを提供

『Lady Crystal号』株式会社クルーズクラブ東京
フレンチ/その他/洋食全般
正社員食材の仕入れ・目利き力野菜の知識包丁さばき制服貸与
仕事
ザ・クルーズクラブ東京の調理スタッフとして、クルージングシップ『Lady Crystal号』で提供するフレンチの仕込み・調理・盛り付けなどをお任せします。陸上での仕込みや準備、船上での最終仕上げなど、営業内容やシフトに応じて幅広く関わりながら、特別な時間を彩る料理づくりに携わっていただきます。 【主な仕事内容】 ・フレンチコース料理の仕込み、調理、盛り付け ・パーティービュッフェに合わせた料理の準備 ・陸上での仕込み、船上への運搬・準備 ・船上での最終仕上げ、提供準備 ・食材の管理、発注、在庫管理 ・部門シェフのサポート ・調理場の衛生管理、片付け など 厳選した旬の食材を活かしたスペシャリティフレンチを提供しています。料理はクラシックなフレンチをベースにしながら、現代的な感性や日本の食材も取り入れているのが特徴。品質の良い国産食材や土地のおいしさを大切にし、生産者への想いも料理に込めています。 入社後は、これまでの経験に応じてできる業務からお任せします。まずは仕込みや盛り付け、部門シェフのサポートなどからスタートし、徐々に調理の幅を広げていきましょう。しっかりとした部門シェフ(シェフ・ド・パルティ)のもとで学びながら、ゆくゆくは部門を任されるポジションを目指すことも可能です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都品川区
東品川2-3-16
給与
月給:230,000円〜300,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業手当:約30時間(51000円~66000円)含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号:Job000-299-344
求人情報
企業・店舗情報
新プロジェクトに向けて調理スタッフ募集【月9日休み/残業少なめ/日本郵船グループで福利厚生も充実】東京港を進むクルージングシップで、船上フレンチを提供
■クルージングシップで調理スタッフを募集
東京港の景色や夜景を眺めながら、特別な時間を味わえるクルージングシップ『Lady Crystal号』。
ディナークルーズやランチクルーズなど、船上では本格フレンチコースでおもてなししています。
このたび、2027年に『Lady Crystal号』が新しく生まれ変わる予定です。
新しいプロジェクトとして、新造船での営業開始に向けて参加していただく調理スタッフを募集します。

■クラシックを大切にしたフレンチコース
お任せするのは、コース料理をメインにした調理。
陸上での仕込みや準備、船上での最終仕上げにも関わりながら、特別なひとときを彩る料理づくりに携わっていただきます。
料理は、クラシックなフレンチを大切にしながら、現代的な感性や日本の食材も積極的に取り入れているのが特徴。旬の素材を活かし、一皿ごとの完成度を追求できます。

■月9日休&残業少。日本郵船グループで福利厚生も充実
株式会社クルーズクラブ東京は、世界で海運事業を展開する東証プライム上場企業、日本郵船株式会社のグループ。安定した基盤のもと、1990年の開業以来、クルージングシップ『Lady Crystal号』や陸上クラブハウスで、レストラン、パーティー、ウエディング事業を展開してきました。

スタッフが安心して働ける環境づくりにも力を入れており、月9日休みで残業も少なめ。昇給年1回、賞与年2回、福利厚生も整えています。安定した環境で、調理スタッフとして新しい一歩を踏み出せます。
クルージングシップの新プロジェクトに向けた募集!調理スタッフとして活躍しませんか
クルージングシップの新プロジェクトに向けた募集!調理スタッフとして活躍しませんか
記念日のコースメニューやパーティーを彩る本格フレンチに携われます
記念日のコースメニューやパーティーを彩る本格フレンチに携われます
仕込みから仕上げまで幅広く携われる環境です
仕込みから仕上げまで幅広く携われる環境です
月9日休み・残業少なめ・賞与年2回の安心環境
月9日休み・残業少なめ・賞与年2回の安心環境
日本郵船グループの安定基盤のもと、腰を据えて働けます
日本郵船グループの安定基盤のもと、腰を据えて働けます

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

ザ・クルーズクラブ東京の調理スタッフとして、クルージングシップ『Lady Crystal号』で提供するフレンチの仕込み・調理・盛り付けなどをお任せします。陸上での仕込みや準備、船上での最終仕上げなど、営業内容やシフトに応じて幅広く関わりながら、特別な時間を彩る料理づくりに携わっていただきます。

【主な仕事内容】
・フレンチコース料理の仕込み、調理、盛り付け
・パーティービュッフェに合わせた料理の準備
・陸上での仕込み、船上への運搬・準備
・船上での最終仕上げ、提供準備
・食材の管理、発注、在庫管理
・部門シェフのサポート
・調理場の衛生管理、片付け など

厳選した旬の食材を活かしたスペシャリティフレンチを提供しています。料理はクラシックなフレンチをベースにしながら、現代的な感性や日本の食材も取り入れているのが特徴。品質の良い国産食材や土地のおいしさを大切にし、生産者への想いも料理に込めています。

入社後は、これまでの経験に応じてできる業務からお任せします。まずは仕込みや盛り付け、部門シェフのサポートなどからスタートし、徐々に調理の幅を広げていきましょう。しっかりとした部門シェフ(シェフ・ド・パルティ)のもとで学びながら、ゆくゆくは部門を任されるポジションを目指すことも可能です。

募集背景

ザ・クルーズクラブ東京では、2027年度上期に予定されている新造船での営業開始に向け、新しいプロジェクトが進んでいます。今後の展開を見据え、船上で提供する本格モダンフレンチコースの調理体制を強化するため、新たに調理スタッフを募集します。

応募条件

資格・備考

◎調理経験をお持ちの方

※経験目安は2~3年以上を想定しています。
※フレンチ経験者は歓迎しますが、洋食・ホテル・レストランなどで基本的な調理経験をお持ちの方も歓迎します。

求める人物像

◎これまでの調理経験を活かし、フレンチの技術を学びたい方
◎仕込みや盛り付けなど、基本を大切にしながら成長していきたい方
◎部門シェフのもとで学び、少しずつできることを増やしていきたい方
◎調理部門のメンバーと連携しながら、チームで料理をつくれる方
◎新しいプロジェクトに向けて、前向きに経験を広げていける方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:230,000円〜300,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:約30時間(51000円~66000円)含む。超過した場合は、別途支給します。

勤務地

『ザ・クルーズクラブ東京』Lady Crystal号/東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア1階

アクセス・最寄駅

東京モノレール「天王洲アイル駅」より徒歩2分

勤務時間

09時00分22時30分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
※1ヶ月単位の変形労働時間制(1日平均8時間勤務)
※月平均残業時間10時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月9日/シフト制
◎年間休日110日
有給休暇/入社6ヶ月より付与
慶弔休暇
産前・産後休業制度
介護休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費支給/月額50,000円まで
残業手当
深夜手当
食事補助
研修制度あり
定期健康診断
制服貸与
退職金制度/勤続3年以上が対象
育児休業制度
介護休業制度
産前・産後休業制度
永年勤続表彰制度
慶弔見舞金

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『ザ・クルーズクラブ東京』Lady Crystal号/東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア1階
応募方法
フォームから応募