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新プロジェクトに向けてパティシエ募集!【月9日休み/残業少/日本郵船グループで福利厚生も充実】東京港を進むクルージングシップで、特別な時間を彩るデザートづくり

『Lady Crystal号』株式会社クルーズクラブ東京
パティスリー・製菓/その他/フレンチ
正社員制服貸与女性が活躍中月8日以上休みあり駅から徒歩5分以内
仕事
ザ・クルーズクラブ東京の製菓・パティシエスタッフとして、コース料理を彩るアシェットデセールや、記念日用のケーキづくりなどをお任せします。デザートはすべて手作り。クルージングシップ『Lady Crystal号』で過ごす特別な時間を締めくくる一皿を仕上げていきます。 【主な仕事内容】 ・アシェットデセールの仕込み、仕上げ、盛り付け ・記念日、誕生日、結婚記念日などに合わせたケーキの作成 ・チョコレートプレートへのメッセージ入れ ・コース料理やパーティーに合わせたデザートの準備 ・季節メニューの試作、考案補助 ・食材の管理、発注、在庫管理 ・調理部門との連携、営業準備、片付け など 入社後は、これまでの経験に応じてできる業務からお任せし、徐々に幅を広げていただきます。 アシェットデセール、記念日ケーキ、パーティー向けのスイーツなど、幅広い製菓に携わりながら、特別な時間を締めくくる一皿をつくる面白さややりがいが。 営業内容やシフトに応じて、船上と陸上のクラブハウスでの作業があります。 メニューは春・夏・秋冬を中心に、季節に合わせて構成しています。基本はシェフが中心となって考案し、総料理長とも相談しながら内容を決定。 少人数の製菓部門だからこそ、仕込みだけ、仕上げだけと役割は固定せず、全般に関わっていただけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
東京都品川区
東品川2-3-16
給与
月給:230,000円〜300,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業手当:約30時間(51000円~66000円)含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号:Job000-299-350
求人情報
企業・店舗情報
新プロジェクトに向けてパティシエ募集!【月9日休み/残業少/日本郵船グループで福利厚生も充実】東京港を進むクルージングシップで、特別な時間を彩るデザートづくり
■クルージングシップでパティシエを募集
東京港の景色や夜景を眺めながら、特別な時間を味わえるクルージングシップ『Lady Crystal号』。
ディナークルーズやランチクルーズ、記念日利用など、船上ではこだわりのフレンチでお客様をおもてなししています。
このたび、2027年に『Lady Crystal号』が新しく生まれ変わる予定です。
新しいプロジェクトとして、新造船での営業開始に向けて参加していただくパティシエを募集します。

■特別なひとときのデザートを、一緒に創り上げませんか
クルージングシップに求められるのは、華やかな気分をさらに盛り上げる、記憶に残る体験です。
船上では、誕生日・結婚記念日などのコースで楽しんでいただくデザートやケーキをはじめ、
パーティーに合わせたビュッフェデザートまで、季節の食材を多彩に取り入れながら、想いを込めて手作りしています。
デザート部門は少人数体制のため、仕込みから仕上げ、盛り付けまで完成度を追求しながら経験を広げていけます。

■月9日休&残業少。日本郵船グループで福利厚生も充実
株式会社クルーズクラブ東京は、世界で海運事業を展開する東証プライム上場企業、日本郵船株式会社のグループ。
安定した基盤のもと、1990年の開業以来、『Lady Crystal号』や陸上クラブハウスで、レストラン、パーティー、ウエディング事業を展開してきました。

スタッフが安心して働ける環境づくりにも力を入れており、月9日休みで残業も少なめ。昇給年1回、賞与年2回、福利厚生も整えています。安定した環境で、パティシエとして新しい一歩を踏み出せます。
クルージングシップの新プロジェクトに向けた募集!パティシエとして活躍しませんか
クルージングシップの新プロジェクトに向けた募集!パティシエとして活躍しませんか
記念日のコースメニューやパーティーを彩るデザート作りを手がけませんか
記念日のコースメニューやパーティーを彩るデザート作りを手がけませんか
少人数体制で、仕込みから仕上げまで幅広く携われる環境です
少人数体制で、仕込みから仕上げまで幅広く携われる環境です
月9日休み・残業少なめ・賞与年2回の安心環境
月9日休み・残業少なめ・賞与年2回の安心環境
日本郵船グループの安定基盤のとも、腰を据えて働けます
日本郵船グループの安定基盤のとも、腰を据えて働けます

仕事について

募集職種

製菓、パティシエ

仕事内容

ザ・クルーズクラブ東京の製菓・パティシエスタッフとして、コース料理を彩るアシェットデセールや、記念日用のケーキづくりなどをお任せします。デザートはすべて手作り。クルージングシップ『Lady Crystal号』で過ごす特別な時間を締めくくる一皿を仕上げていきます。

【主な仕事内容】
・アシェットデセールの仕込み、仕上げ、盛り付け
・記念日、誕生日、結婚記念日などに合わせたケーキの作成
・チョコレートプレートへのメッセージ入れ
・コース料理やパーティーに合わせたデザートの準備
・季節メニューの試作、考案補助
・食材の管理、発注、在庫管理
・調理部門との連携、営業準備、片付け など

入社後は、これまでの経験に応じてできる業務からお任せし、徐々に幅を広げていただきます。
アシェットデセール、記念日ケーキ、パーティー向けのスイーツなど、幅広い製菓に携わりながら、特別な時間を締めくくる一皿をつくる面白さややりがいが。
営業内容やシフトに応じて、船上と陸上のクラブハウスでの作業があります。
メニューは春・夏・秋冬を中心に、季節に合わせて構成しています。基本はシェフが中心となって考案し、総料理長とも相談しながら内容を決定。
少人数の製菓部門だからこそ、仕込みだけ、仕上げだけと役割は固定せず、全般に関わっていただけます。

募集背景

ザ・クルーズクラブ東京では、2027年度上期に予定されている新造船での営業開始に向け、新しいプロジェクトが進んでいます。今後の展開を見据え、手作りのデザートや記念日用ケーキを担う製菓部門を強化するため、新たに製菓・パティシエスタッフを募集します。

応募条件

資格・備考

◎製菓経験をお持ちの方

※ホテル・レストランでのデザート経験、街場のパティスリー・洋菓子店での製菓経験など、経験業態は問いません。
※アシェットデセールや記念日用のケーキづくりなどに興味がある方は歓迎します。

求める人物像

◎これまでの製菓経験を活かし、幅広いデザートづくりに携わりたい方
◎アシェットデセールや記念日用ケーキなど、一つずつの表現を大切にできる方
◎少人数の製菓部門で、仕込みから仕上げまで主体的に関わっていきたい方
◎シェフや調理部門と連携しながら、チームでより良い商品づくりを目指せる方
◎新しいプロジェクトに向けて、前向きに経験を広げていける方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:230,000円〜300,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:6ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:約30時間(51000円~66000円)含む。超過した場合は、別途支給します。

勤務地

『ザ・クルーズクラブ東京』Lady Crystal号/東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア1階

アクセス・最寄駅

東京モノレール「天王洲アイル駅」より徒歩2分

勤務時間

09時00分22時30分
※シフト制(実働8時間)・休憩あり
※1ヶ月単位の変形労働時間制(1日平均8時間勤務)
※月平均残業時間10時間程度
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月9日/シフト制
◎年間休日110日
有給休暇/入社6ヶ月より付与
慶弔休暇
産前・産後休業制度
介護休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費支給/月額50,000円まで
残業手当
深夜手当
食事補助
研修制度あり
定期健康診断
制服貸与
退職金制度/勤続3年以上が対象
育児休業制度
介護休業制度
産前・産後休業制度
永年勤続表彰制度
慶弔見舞金

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『ザ・クルーズクラブ東京』Lady Crystal号/東京都品川区東品川2-3-16 シーフォートスクエア1階
応募方法
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