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北海道発の寿司ブランドで店長候補募集!月給36万円以上/賞与年2回/各種手当・研修制度も充実。新規出店が続く安定母体で、店舗運営と人材育成を担う次のキャリアへ!

『立食い寿司 根室花まる』 銀座店株式会社はなまる
居酒屋/和食全般/寿司
正社員高級食材の知識・扱い方魚の知識じっくり長く働きたい方、歓迎月8日以上休みあり
仕事
店長候補として、配属店舗での店舗運営業務全般をお任せします。まずは、ブランドの考え方やオペレーションを理解しながら、仕込み・握りなどの調理、接客、商品提供、衛生管理など、現場の流れを把握していただきます。そのうえで、売上管理、発注、在庫管理、販促、ワークスケジュール作成、シフト管理、スタッフ育成などにも携わり、店舗責任者への早期昇格を目指していただきます。 株式会社はなまるが大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を届けることはもちろん、お客様に活気や楽しさまで感じていただけるお店づくり。寿司業界で培ってきた経験や、店長としてのマネジメント経験を活かしながら、スタッフ一人ひとりが前向きに働ける環境づくりにも力を発揮してください。日々の営業では、数字を管理するだけでなく、どうすればもっと良いお店になるかを現場目線で考え、スタッフと共有しながら改善を重ねていくことも大切な役割です。 配属先は、回転寿司、町のすし家、立食い寿司、一夜干しと海鮮丼業態など幅広く、店舗ごとに客層や提供スタイルも異なります。だからこそ、画一的な運営ではなく、立地やお客様に合わせた店舗づくりに関われる面白さがあります。現場主導で改善や工夫を重ねながら、売上づくり、人材育成、サービス品質の向上に取り組める方を歓迎します。“はなまる”らしい活気あるお店を、あなたの経験でさらに育てていきましょう。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都中央区
銀座5-2-1 東急プラザ銀座 地下2階
給与
月給:362,340円〜600,000
※飲食業での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートが基本です(詳細は面接にて) ※年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します ※試用期間3ヶ月あり(期間中も同条件) ※固定残業20時間分30,650円を含み、超過分は別途支給いたします ▼想定年収 530万円~850万円
求人番号:Job000-299-372
求人情報
企業・店舗情報
北海道発の寿司ブランドで店長候補募集!月給36万円以上/賞与年2回/各種手当・研修制度も充実。新規出店が続く安定母体で、店舗運営と人材育成を担う次のキャリアへ!
■北海道発、根室の魚と寿司の楽しさを届ける成長ブランド
株式会社はなまるは、北海道・根室で生まれた寿司ブランドを軸に、『回転寿司 根室花まる』『町のすし家 四季花まる』『立食い寿司 根室花まる』『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』などを展開しています。大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を通じて、お客様にワクワクする時間を届けること。手間を惜しまず、活気ある空間と人の温度を感じるサービスを磨きながら、北海道から東京・神奈川へと店舗を広げてきました。

■業態ごとに異なる魅力。幅広い寿司・和食ブランドに関われる
回転寿司では、旬の魚介をより身近に楽しめる活気ある店舗づくりを。町のすし家では、落ち着いた空間で一皿ごとの満足度を大切にしています。立食い寿司では、駅近や商業施設内で気軽に本格的な寿司を味わえるスタイルを展開。できたて屋では、魚のおいしさを定食や丼でも届けています。同じ“はなまる”の中でも、ブランドごとに提供価値やお客様の期待はさまざま。経験を活かしながら、幅広い業態の面白さに触れられる環境です。

■月給36万2340円以上。安定母体で経験を正当に評価
新規出店を続ける安定した事業基盤があるからこそ、経験者をしっかり迎えられる待遇も整えています。給与は月給36万2340円~60万円、想定年収は530万円~850万円。飲食業での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートを基本としており、賞与年2回、住宅手当、家族手当、地域手当、役職手当なども用意しています。北海道発のブランドをさらに広げていく成長企業で、これまでの経験を次のステージにつなげませんか。
北海道発の寿司ブランドで、店舗運営とチームづくりを担う店長候補を募集!
北海道発の寿司ブランドで、店舗運営とチームづくりを担う店長候補を募集!
★出店が続く成長企業で、店長の先に広がるキャリアを描く★
株式会社はなまるでは、人を育てることを大切にしています。独自の研修制度「花咲学校」では、店舗運営やマネジメント、チームづくりに必要な考え方を学びながら、段階的にスキルアップが可能。配属後も現場でのOJTを通じて、ブランド理解を深めながら経験を積んでいけます。店長候補として入社する方にも、これまでの経験に任せきりにするのではなく、はなまるが大切にしている仕事観や店舗づくりを共有しながら、次の成長を後押しします。

また、北海道・東京・神奈川で店舗を展開し、今後も新規出店を見据えているからこそ、店長の先にもキャリアの選択肢があります。店舗責任者としてお店を任されるだけでなく、将来的には複数店舗を支えるポジションや、商品・サービスづくりに関わる道も。新しい店舗が生まれるたびに、新しい役割や挑戦の舞台も広がっていきます。

これまで寿司業界や店舗運営で培ってきた経験は、現場を守る力にも、仲間を育てる力にも、ブランドの未来をつくる力にもなります。次に目指すのは、一店舗の責任者にとどまらないキャリア。安定した母体と成長を続ける事業基盤のもとで、経験の先にある新しいステージへ踏み出してください!
月給36万円以上、賞与年2回。経験を評価する待遇・各種手当も充実。
月給36万円以上、賞与年2回。経験を評価する待遇・各種手当も充実。
回転寿司・立食い寿司・海鮮丼など、多彩な業態で経験の幅を広げられます。
回転寿司・立食い寿司・海鮮丼など、多彩な業態で経験の幅を広げられます。
新規出店が続く安定母体。店舗運営の中核として、次のキャリアを描けます。
新規出店が続く安定母体。店舗運営の中核として、次のキャリアを描けます。
花咲学校など手厚いサポートで着実にステップアップ。人材育成やマネジメントにも深く関われます。
花咲学校など手厚いサポートで着実にステップアップ。人材育成やマネジメントにも深く関われます。

仕事について

募集職種

店長・マネージャー(候補)

仕事内容

店長候補として、配属店舗での店舗運営業務全般をお任せします。まずは、ブランドの考え方やオペレーションを理解しながら、仕込み・握りなどの調理、接客、商品提供、衛生管理など、現場の流れを把握していただきます。そのうえで、売上管理、発注、在庫管理、販促、ワークスケジュール作成、シフト管理、スタッフ育成などにも携わり、店舗責任者への早期昇格を目指していただきます。

株式会社はなまるが大切にしているのは、魚のおいしさやできたての一皿を届けることはもちろん、お客様に活気や楽しさまで感じていただけるお店づくり。寿司業界で培ってきた経験や、店長としてのマネジメント経験を活かしながら、スタッフ一人ひとりが前向きに働ける環境づくりにも力を発揮してください。日々の営業では、数字を管理するだけでなく、どうすればもっと良いお店になるかを現場目線で考え、スタッフと共有しながら改善を重ねていくことも大切な役割です。

配属先は、回転寿司、町のすし家、立食い寿司、一夜干しと海鮮丼業態など幅広く、店舗ごとに客層や提供スタイルも異なります。だからこそ、画一的な運営ではなく、立地やお客様に合わせた店舗づくりに関われる面白さがあります。現場主導で改善や工夫を重ねながら、売上づくり、人材育成、サービス品質の向上に取り組める方を歓迎します。“はなまる”らしい活気あるお店を、あなたの経験でさらに育てていきましょう。

募集背景

北海道発の寿司ブランドとして成長を続ける株式会社はなまるでは、東京・神奈川の各店舗で体制強化を進めています。今後の新規出店も見据え、店舗運営を担う店長候補を募集。寿司業界での経験や店長経験を活かし、ブランドのさらなる成長を支えてくださる方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

◎寿司業界経験5年以上の方
◎店長経験をお持ちの方

求める人物像

・寿司業界での経験を活かし、次のキャリアを目指したい方
・店長・店舗責任者として、より裁量のある環境で力を発揮したい方
・調理・接客・店舗運営のすべてに関わりながら、お店づくりを楽しみたい方
・スタッフ育成やチームづくりに前向きに取り組める方
・売上管理や販促、シフト管理など、店舗運営全体に関心がある方
・安定した成長企業で、腰を据えてキャリアを築きたい方
・“はなまる”らしい活気あるお店を、自分の経験でさらに育てていきたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:362,340円〜600,000円
※飲食業での経験をお持ちの場合、前職と同額でのスタートが基本です(詳細は面接にて)
※年齢、経験、能力を考慮の上、決定致します
※試用期間3ヶ月あり(期間中も同条件)
※固定残業20時間分30,650円を含み、超過分は別途支給いたします

▼想定年収
530万円~850万円

勤務地

◎東京・神奈川で同時募集!
◎配属店舗は希望と適性を考慮のうえ決定します!

▼東京都
『回転寿司 根室花まる』
KITTE丸の内店/銀座店/メトロエム後楽園店/ヨドバシ池袋店

『立食い寿司 根室花まる』
銀座店/丸の内オアゾ店/グランデュオ蒲田店/エキュートエディション新橋店/東京ミッドタウン八重洲店/錦糸町テルミナ店

『一夜干しと海鮮丼 できたて屋』
KITTE丸の内店

▼神奈川県
『立食い寿司 根室花まる』
FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA店

アクセス・最寄駅

※店舗により異なります。

★各店舗の詳細はHPでご確認ください★
https://www.sushi-hanamaru.com/store/

交通手段

徒歩/車/電車

勤務時間

09時00分23時30分
※シフト制/休憩あり
※1か月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

▼勤務時間例
09:00~18:00
11:00~20:00
14:00~22:30

休日・休暇

週休2日制(月8日休以上/シフト制)
※シフトを調整し、土日休みや祝日休みも取得可能です!
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
特別休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回(4月)
賞与/年2回(6月、11月)※前年実績4カ月分(入社1年目は後期のみ支給)
通勤手当/交通費支給
住宅手当(8000円~3万5000円/月)
家族手当(配偶者手当:1万円/月、子ども5000円/月)
地域手当(3万円/月)※東京・横浜のみ
役職手当
残業手当
企業型DC(確定拠出年金)
ワクチン接種
食事補助
各種研修
健康診断
結婚祝い(3万円)
出産祝い(1万円)
リロクラブ加入(福利厚生サービス)
制服貸与
社員旅行
店舗対抗の運動会(新入社員が運営して実施)
永年勤続表彰(5年ごと)
創業記念日にオリジナル商品の贈呈
割引きになるお食事券を毎月配布
旬の食材プレゼント

▼充実の研修制度
「花咲学校」という独自の研修制度で着実にステップアップできます

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接は、2回実施いたします。履歴書(写真貼付)と職歴書はメールでお送りください。
※書式は問いません
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

■ 一次面接(書類選考あり)
一次は基本、WEB面接です

■ 社長面接 東京と札幌のどちらかお選びいただけます
【東京事務所】東京都千代田区神田須田町2-23-1天翔オフィス秋葉原
【札幌事務所】札幌市西区西野2条2丁目4-3
応募方法
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0120900870
9:00~18:00担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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