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【月給28万~35万円/完全週休2日制】1905年創業。代官山で受け継がれてきた老舗西洋料理店で、調理経験を活かし、伝統の味と丁寧な一皿に向き合えます。

『レストラン代官山 小川軒』 小川食品株式会社
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング
正社員野菜の知識月8日以上休みあり経験を活かす交通費全額支給
仕事
『レストラン代官山 小川軒』にて、洋食を中心とした調理業務全般をお任せします。 当店は、1905年の創業以来、シチュー、ビフテキ、カレーといった洋食を原点に、本格的なフランス料理の領域へと歩みを進めてきた老舗レストランです。長年通い続けてくださる常連様をはじめ、大切な会食や記念日などでご利用いただくお客様も多く、落ち着いた空間の中で、一皿一皿を丁寧にお届けしています。 入社後は、これまでのご経験やスキルに応じて、食材の仕込み、下処理、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理などを担当していただきます。経験豊富な方には、厨房の中心メンバーとして、火入れや仕上げ、オペレーション面にも携わっていただきたいと考えています。 料理は、旬の素材を選び、その持ち味を引き出すことを大切にしています。クラシックな洋食の確かな味わいを守りながら、時代に合わせた感性も取り入れていく。そんな姿勢のもと、日々の仕込みから一皿の仕上げまで、丁寧な仕事を積み重ねています。 華美な演出よりも、素材の良さを活かし、きちんと手をかけることを大切にしている厨房です。受け継がれてきた味を守りながら、料理人としての経験をさらに深めていける環境があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都渋谷区
代官山町10-13
給与
月給:280,000円〜350,000
※経験・スキル・前職を考慮して決定します ※試用期間2ヶ月あり( 給与・待遇に変動なし) ※完全未経験スタートの方は月給25万円~からのスタートです
求人番号:Job000-299-523
求人情報
企業・店舗情報
【月給28万~35万円/完全週休2日制】1905年創業。代官山で受け継がれてきた老舗西洋料理店で、調理経験を活かし、伝統の味と丁寧な一皿に向き合えます。
【代官山で受け継がれてきた、老舗西洋料理店の味】
1905年の創業以来、時代を超えて多くのお客様に親しまれてきた『レストラン代官山 小川軒』。洋食を原点に、本格的なフランス料理の領域へと歩みを進め、代官山の地で老舗ならではの味と時間を大切にしてきました。

長年通い続けてくださる常連様も多く、特別な日のお食事や大切な方との会食など、落ち着いた時間を求めてご来店されるお客様をお迎えしています。華やかさだけではなく、静かに記憶に残るような一皿とおもてなし。それが、小川軒らしさです。

【伝統を守りながら、新しい時代へ】
私たちが大切にしているのは、受け継がれてきた味を守ること。そして、その時代のお客様に喜ばれる形へと磨き続けることです。代々大切にしてきた料理の姿勢やお客様への向き合い方はそのままに、四代目へと代替わりした今、働く環境づくりにも力を入れています。

歴史ある店でありながら、職場の雰囲気は穏やかで落ち着いています。長く勤めるスタッフも多く、穏やかな雰囲気の中で経験を活かせます。料理人として腰を据えて働きたい方にとって、安心して次のキャリアを築ける場所です。

【待遇面も整え、長く働ける環境へ】
月給は28万~35万円。経験やスキル、前職を考慮して決定します。昇給年1回、賞与年2回のほか、交通費全額支給、食事手当、職種手当、住宅手当なども整えています。
休日は完全週休2日制で、日曜・月曜・祝日休み。年間休日は120日あり、夏季休暇・冬期休暇もご用意しています。老舗の味を受け継ぎながら、自分の時間も大切にできる環境で、長く料理と向き合っていきませんか。
1905年創業。代官山で長く愛される老舗西洋料理店で調理経験者を募集!
1905年創業。代官山で長く愛される老舗西洋料理店で調理経験者を募集!
特別な日や大切な会食にも選ばれる、落ち着いた雰囲気のレストランです
特別な日や大切な会食にも選ばれる、落ち着いた雰囲気のレストランです
洋食を原点に受け継がれてきた味を、丁寧な仕込みと一皿で支えます
洋食を原点に受け継がれてきた味を、丁寧な仕込みと一皿で支えます
月給28万~35万円。経験やスキル、前職を考慮して決定します
月給28万~35万円。経験やスキル、前職を考慮して決定します
完全週休2日制、日曜・月曜・祝日休み。年間休日120日の働きやすい環境
完全週休2日制、日曜・月曜・祝日休み。年間休日120日の働きやすい環境

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

『レストラン代官山 小川軒』にて、洋食を中心とした調理業務全般をお任せします。

当店は、1905年の創業以来、シチュー、ビフテキ、カレーといった洋食を原点に、本格的なフランス料理の領域へと歩みを進めてきた老舗レストランです。長年通い続けてくださる常連様をはじめ、大切な会食や記念日などでご利用いただくお客様も多く、落ち着いた空間の中で、一皿一皿を丁寧にお届けしています。

入社後は、これまでのご経験やスキルに応じて、食材の仕込み、下処理、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理などを担当していただきます。経験豊富な方には、厨房の中心メンバーとして、火入れや仕上げ、オペレーション面にも携わっていただきたいと考えています。

料理は、旬の素材を選び、その持ち味を引き出すことを大切にしています。クラシックな洋食の確かな味わいを守りながら、時代に合わせた感性も取り入れていく。そんな姿勢のもと、日々の仕込みから一皿の仕上げまで、丁寧な仕事を積み重ねています。

華美な演出よりも、素材の良さを活かし、きちんと手をかけることを大切にしている厨房です。受け継がれてきた味を守りながら、料理人としての経験をさらに深めていける環境があります。

募集背景

1905年創業、代官山の地で長く親しまれてきた『レストラン代官山 小川軒』。洋食を原点に、本格的なフランス料理の要素も取り入れながら、老舗ならではの味を受け継いできました。
今回は、これからも変わらぬ料理とおもてなしを大切にしていくため、調理経験をお持ちの方を募集します。

応募条件

資格・備考

◎飲食店での調理経験がある方(業態不問)
◎年齢不問
※レストラン等での調理長・マネージャー経験者は大歓迎です
※調理未経験の方もご相談ください

求める人物像

・老舗の味や伝統を大切にしながら、料理人として成長したい方
・飲食店での調理経験を活かしたい方
・洋食・フレンチなどの調理技術をさらに磨きたい方
・素材の扱い方、火入れ、盛り付けなど、一つひとつの仕事に丁寧に向き合える方
・落ち着いた環境で、腰を据えて長く働きたい方
・チームで協力しながら、厨房全体を支えていける方
・調理長・マネージャーなどの経験を活かしたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:280,000円〜350,000円
※経験・スキル・前職を考慮して決定します
※試用期間2ヶ月あり( 給与・待遇に変動なし)
※完全未経験スタートの方は月給25万円~からのスタートです

勤務地

『レストラン代官山 小川軒』
東京都渋谷区代官山町10-13

アクセス・最寄駅

東急東横線「代官山駅」より徒歩約6分

勤務時間

08時00分17時00分
※実働8時間/休憩あり
※業務上、早上がりとなった場合も給与の減額はありません

休日・休暇

完全週休2日制/日曜・月曜・祝日休み
年間休日120日
有給休暇/10日付与
夏季休暇
冬期休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費全額支給
食事手当
職種手当
住宅手当
定年後は再雇用制度あり(1年ごと更新)

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『レストラン代官山 小川軒』
東京都渋谷区代官山町10-13
応募方法
電話で応募
0334633809
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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