海の上に、まだない“食体験”を。さまざまな寄港地で出会う旬を楽しみながら、船上の板場を担う和食料理人募集【1.5ヵ月の連続休暇／年収500～800万円】

◆まだ誰も知らない、船の上のレストランへ
『R YACHT』は、100年以上の歴史を持つ両備グループの一員として、
「まだ誰も体験したことのないクルーズ」を掲げ、立ち上がりました。
新造船「SEFU」は2027年に就航予定です。
カウンターも、キッチンも、機材も、これから動き出すものばかり。
船上でどんな食体験を届けていくのか、準備段階から共に形にしていくメンバーを募集します。
入社後は提携店舗にて研修を実施します。

◆日本を、再発見する旅
「SEFU」が目指すのは、その土地の再発見。
日本国内を中心に、韓国・台湾などアジアリゾートを含め、その魅力をもう一度見つめ直す旅ができることです。
大型船では立ち寄りにくい港を訪れ、まだ見ぬ感動に触れながら、旬や文化を細かく料理に落とし込む。
奥行きのある日本の魅力を、ジャンルを越えた一皿を通じてゲストに届けます。
船上という非日常の舞台で、料理人としての引き出しを増やせることが、この仕事ならではの面白さです。

◆1.5ヶ月の連続休暇でしっかり休める
勤務は3ヶ月の連続乗船を基本とし、その後は1.5月の連続休暇を予定しています。
一般的な飲食店ではなかなか難しい長期休暇を取りやすく、これまで忙しく走り続けてきた方にとっても、無理なくキャリアを続けやすい環境です。

◆ワンチームで新しい価値に挑む
私たちが大切にするのは「ハッピークルー・ハッピーゲスト」。
クルーが気持ちよく働ける環境が、ゲストの最高の時間につながると考えています。
挑戦と安心を両立しながら、料理と旅を楽しめる。そんな新しい働き方が、ここにはあります。