【月額27万円～／基本20時退勤／月8～9日休】撮影などにも使用される歴史あるダンスホールで料理長候補を募集！あなたの経験とチャレンジで幅広い料理に携われます◎

◆映画やMV撮影・LIVEにも使用されている歴史あるダンスホール
株式会社BIEが運営する『ダンスホール新世紀』は、東京・鶯谷で長年親しまれてきたダンスホールです。広々としたフロアでは、生演奏や音楽に合わせてお客様がダンスを楽しみ、店内では和・洋・中など、ジャンルにとらわれない多彩な料理を提供しています。趣のある空間で、音楽やダンスを楽しむお客様の時間を、料理を通して支える仕事です。

◆基本20時退勤。夜の時間も大切にできます
営業時間は12時から20時までで、ラストオーダーは19時。基本的には20時に退勤できるため、飲食店でありながら帰宅が深夜になりにくい勤務スタイルです。仕事終わりには、家族との時間を過ごしたり、趣味を楽しんだり、しっかり体を休めたりすることができます。生活リズムを整えながら、調理の仕事を続けたい方にもおすすめです。

◆月8～9日休み。希望休も相談可能
休日はシフト制で、月8～9日を確保しています。希望休制度もあり、プライベートの予定に合わせて相談することが可能です。さらに夏季・冬季にはそれぞれ3日間の休暇があり、年間休日は108日。有給休暇も年5日以上の取得を進めています。仕事だけに偏らず、自分の時間も大切にしながら働ける環境です。

◆厨房全体をお任せする、即戦力の料理長募集
今回募集するのは、入社後すぐに料理長としてご活躍いただける即戦力の方です。まずはメニューや業務の流れ、基本的なルールを共有しますが、その後は厨房の責任者として、調理業務、食材管理や衛生管理、スタッフへの指示・連携など、キッチンに関わる業務全般をお任せしたいと考えています。