【紹介案件】北野坂の注目店。三宮駅チカのイノベーティブレストラン！実力派シェフのもとで仕込みから盛り付けまで調理の全工程を学び、裁量を持って活躍できる料理人へ

三宮駅からアクセス抜群の北野坂沿いに位置する、イノベーティブレストラン『YAMAGOYA』。ここでは、コース料理の調理全般をお任せします。 フレンチやイタリアン業界で実績を積んだ2名のシェフが常駐しており、食材の目利きから仕込み、繊細な火入れ、美しい盛り付けまで、すべての工程を網羅できる環境です。少人数体制のため、セクションごとの分業ではなく、状況に応じて柔軟に連携しながら一皿を完成させていきます。 技術やノウハウを惜しみなく伝授するサポート体制が整っているため、着実なスキルアップが可能です。さらに、シェフのアドバイスを受けながら自身のアイデアを料理に反映する機会もあり、裁量を持って活躍できる料理人へと成長していけます。 ＜おすすめポイント＞ 多彩なジャンルの技法を融合させたイノベーティブな料理に携わることで、既存の枠にとらわれない柔軟な発想力と確かな技術が身につきます。実力派シェフの近くで最先端の調理理論や店舗運営のノウハウを直接吸収できる環境があり、将来的に独立を視野に入れている方にとっても、大きな経験を得られる職場です。

中央区加納町4-3-5　 シャトー北野坂ビル9階

※固定残業代20時間分及び固定深夜手当40時間分39,060円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）