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【月9日休み/独身寮あり/各種手当充実◎】『ポルトムインターナショナル北海道』で洋食調理スタッフを募集!空港直結の上質空間で、調理の経験を広げるチャンスです★

『ポルトムインターナショナル北海道』内レストラン株式会社碧雲堂ホテル&リゾート
フレンチ/洋食全般/ホテル・旅館
正社員住宅手当・家族手当月8日以上休みありお肉の知識制服貸与
仕事
▼空港直結のホテルで、洋食調理を担当 新千歳空港国際線ターミナルに併設するラグジュアリーホテル『ポルトムインターナショナル北海道』にて、洋食調理スタッフとしてご活躍いただきます。お任せするのは、館内レストラン・カフェ・バーなどで提供する料理の調理業務全般です。 ▼仕込みから盛り付け、衛生管理まで幅広く 具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、後片付け、食材管理、厨房内の清掃、衛生管理などを担当していただきます。これまでの調理経験を活かしながら、ホテルならではの丁寧な仕事に取り組める環境です。洋食調理の経験をお持ちの方はもちろん、ホテル・旅館内レストラン、カフェ、バーなどでの調理経験がある方は、よりスムーズに経験を活かせます。 ▼経験を活かし、ホテル調理の幅を広げる 館内には、吉野建シェフ監修のグランメゾン『タテルヨシノ』をはじめ、季節のサンドウィッチなどを提供するカフェ、厳選したお酒に合う軽食を提供するバーがあります。担当業務は、これまでの経験やスキルを考慮しながらお任せしていきます。一皿ごとの仕上がりや提供スピード、衛生面まで大切にしながら、調理人としてさらに成長していける職場です。 ※ジョブローテーションにより、当社が運営する新千歳空港内の他施設の調理部門へ異動となる可能性があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
北海道千歳市
美々987-22 新千歳空港 国際線ターミナルビル4階 新千歳空港 国際線ターミナルビル4階
給与
月給:180,000円〜248,000
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。 ※試用期間3ヶ月(期間中の給与変更なし) 【想定年収】  277万~380万円(残業代・諸手当込み) 【各種手当】※基本給とは別に支給されます。 ■通勤手当  1ヶ月ごとの公共交通機関定期分を原則とし実費支給 (月額上限50,000円まで) ■住居手当 月額5,000~15,000円 ■扶養家族手当 月額10,000~19,000円 ■技能手当 月額8,000円(調理担当職で、調理師免許をお持ちの方が対象です) 【昇給・賞与】 昇給制度あり(年1回・初回は入社後9ヶ月勤務したあとの4月1日) 賞与(1.5ヶ月分・業績により変動)
求人番号:Job000-301-125
求人情報
企業・店舗情報
【月9日休み/独身寮あり/各種手当充実◎】『ポルトムインターナショナル北海道』で洋食調理スタッフを募集!空港直結の上質空間で、調理の経験を広げるチャンスです★

◆北海道の空の玄関口で、特別な食体験を届ける
株式会社碧雲堂ホテル&リゾートは、新千歳空港を拠点に『ポルトムインターナショナル北海道』『エアターミナルホテル』『新千歳空港温泉』、空港内ラウンジなどを運営している会社です。今回募集する『ポルトムインターナショナル北海道』は、国際線ターミナルに併設されたラグジュアリーホテル。海外からのお客様はもちろん、記念日や特別な日の滞在で利用されるお客様も多く、北海道の旅に彩りを添える場所として親しまれています。

◆美術と上質な空間に囲まれたホテル
『ポルトム』のコンセプトは「旅に出逢いと彩りを」。館内には江戸時代の絵画を中心に、幕末・明治期にいたる美術工芸作品が展示され、日本の伝統美を感じられる落ち着いた空間が広がっています。空港直結でありながら、日常から少し離れた上質な雰囲気の中で働けるのは、このホテルならではの魅力です。

◆安心して働ける制度も整っています
月9日休みのシフト制に加え、事前の相談により連休取得も可能。住居手当、扶養家族手当、調理師免許をお持ちの方を対象とした技能手当、時間外手当なども整っています。JR千歳線「長都駅」徒歩5分の独身寮もあり、遠方からの転職を考えている方にも心強い環境です。さらに、当社運営の新千歳空港温泉で提供する昼食を半額で利用できる食事補助、退職金制度、定期健康診断、育児・介護休暇制度なども用意。安定した環境で、腰を据えて調理の仕事を続けたい方にぴったりです。
一皿ごとの美しさや味わいを大切にしながら、ホテルならではの丁寧な洋食調理に携われます。
一皿ごとの美しさや味わいを大切にしながら、ホテルならではの丁寧な洋食調理に携われます。
空港直結でありながら、落ち着いた上質感が広がるホテル空間。特別な時間を過ごすお客様を料理で支えます。
空港直結でありながら、落ち着いた上質感が広がるホテル空間。特別な時間を過ごすお客様を料理で支えます。
レストランだけでなく、カフェやバーなど幅広い食シーンを展開。経験に応じてさまざまな調理に携われます。
レストランだけでなく、カフェやバーなど幅広い食シーンを展開。経験に応じてさまざまな調理に携われます。
厳選したお酒に合う軽食や料理も提供。料理とドリンクがつくる上質な時間を、チームで届けています。
厳選したお酒に合う軽食や料理も提供。料理とドリンクがつくる上質な時間を、チームで届けています。
夜景を望む落ち着いたバー空間もホテルの魅力の一つ。お客様の旅のひとときを彩る料理を手がけます。
夜景を望む落ち着いたバー空間もホテルの魅力の一つ。お客様の旅のひとときを彩る料理を手がけます。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

▼空港直結のホテルで、洋食調理を担当
新千歳空港国際線ターミナルに併設するラグジュアリーホテル『ポルトムインターナショナル北海道』にて、洋食調理スタッフとしてご活躍いただきます。お任せするのは、館内レストラン・カフェ・バーなどで提供する料理の調理業務全般です。

▼仕込みから盛り付け、衛生管理まで幅広く
具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、後片付け、食材管理、厨房内の清掃、衛生管理などを担当していただきます。これまでの調理経験を活かしながら、ホテルならではの丁寧な仕事に取り組める環境です。洋食調理の経験をお持ちの方はもちろん、ホテル・旅館内レストラン、カフェ、バーなどでの調理経験がある方は、よりスムーズに経験を活かせます。

▼経験を活かし、ホテル調理の幅を広げる
館内には、吉野建シェフ監修のグランメゾン『タテルヨシノ』をはじめ、季節のサンドウィッチなどを提供するカフェ、厳選したお酒に合う軽食を提供するバーがあります。担当業務は、これまでの経験やスキルを考慮しながらお任せしていきます。一皿ごとの仕上がりや提供スピード、衛生面まで大切にしながら、調理人としてさらに成長していける職場です。

※ジョブローテーションにより、当社が運営する新千歳空港内の他施設の調理部門へ異動となる可能性があります。

募集背景

『ポルトムインターナショナル北海道』では、国内外から訪れるお客様に、より満足度の高い食体験をお届けしていくため、調理部門の体制を強化することになりました。ホテル内には、レストラン・カフェ・バーなど複数の飲食シーンがあり、料理を通じて旅の時間を彩る大切な役割を担っています。今回は、これまでの調理経験を活かしながら、ホテルならではの丁寧な料理づくりに取り組んでくださる方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

【必須】
◎調理業務経験がある方
※ホテル・旅館内レストラン、カフェ、バーでの調理経験者は尚可
◎通勤手段を確保できる方
※公共交通機関が使用できない時間帯の通勤が発生するため
◆学歴不問

求める人物像

◎これまでの調理経験を活かし、ホテルの洋食調理に挑戦したい方
◎仕込みや盛り付けなど、一つひとつの作業に丁寧に取り組める方
◎チームで声を掛け合いながら、協力して仕事を進められる方
◎衛生管理や食材管理など、基本を大切にできる方
◎安定した環境で、調理人として長く経験を積んでいきたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:180,000円〜248,000円
※経験・能力を考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中の給与変更なし)

【想定年収】 
277万~380万円(残業代・諸手当込み)

【各種手当】※基本給とは別に支給されます。
■通勤手当
 1ヶ月ごとの公共交通機関定期分を原則とし実費支給
(月額上限50,000円まで)
■住居手当
月額5,000~15,000円
■扶養家族手当
月額10,000~19,000円
■技能手当
月額8,000円(調理担当職で、調理師免許をお持ちの方が対象です)

【昇給・賞与】
昇給制度あり(年1回・初回は入社後9ヶ月勤務したあとの4月1日)
賞与(1.5ヶ月分・業績により変動)

勤務地

『ポルトムインターナショナル北海道』内レストラン
北海道千歳市美々987-22 新千歳空港 国際線ターミナルビル4階

※新千歳空港内(当社他運営施設)での異動はありますが、転居を伴う転勤はございません。

アクセス・最寄駅

JR「新千歳空港駅」より連絡施設利用で徒歩約10分

※車通勤推奨(空港従業員駐車場/月額8,250円)

勤務時間

00時00分23時55分
シフト制/実働7時間30分(休憩60分)
※22:00~翌5:00は18歳以上の方のみ勤務可能

【シフト例】
9:00~17:30
13:30~22:00
15:00~23:30など
※上記以外のシフトも発生します。

休日・休暇

週休2日制
【公休】
 月9日(年間休日 108日)

【有給休暇】
・年間10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数)
・半日有休制度有り

【その他休暇】
・慶弔等による特別休暇、育児介護休暇有

★事前の申し出があれば、連休の取得も可能です♪

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 慶弔見舞金
  • 永年勤続表彰制度
制服貸与
退職金制度(勤続2年以上)
定年後再雇用制度
定期健康診断(人間ドック含む)
インフルエンザ予防接種
※マイカー通勤可(空港従業員駐車場月額8,250円)希望者は要相談

【独身寮】
・JR千歳線「長都駅」から徒歩5分圏内に用意しています。
・家賃24,000円/月、寮駐車場代3,300円/月、火災保険料6,610円/月 ※変動する場合あり。
・完全個室。バス・トイレ、ベッド、洗濯機、冷蔵庫、エアコン、カーテン、インターホン、物置など、生活に必要な設備も整っています。

【食事補助】
・1日1回、出勤日に限り利用可
(当社運営「新千歳空港温泉」で提供するメニューを半額で利用できます)

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます。】

【応募について】
■WEB応募のみ
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。

面接地

『ポルトムインターナショナル北海道』
北海道千歳市美々987-22 新千歳空港 国際線ターミナルビル4階
応募方法
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