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地域の未来に、前向きな選択肢を。食を通じて人が集まる場を育てるSV候補【月給50万円/週休2日/フレックスタイム導入】

『株式会社NEWLOCAL 本社』株式会社NEWLOCAL
和食全般/ホテル・旅館/中華料理
正社員経験を活かす住宅手当・家族手当じっくり長く働きたい方、歓迎出店・独立開業ノウハウ
仕事
NEWLOCALグループが全国各地で展開する飲食店・飲食機能に入り、店舗ごとの売上・収益性・サービス品質の改善をお任せします。 特定の店舗に常駐するのではなく、長野県・野沢温泉、秋田県・男鹿、京都府・丹後、石川県・小松、香川県・丸亀など、複数地域・複数業態の店舗を横断して担当いただくポジションです。 【主な仕事内容】 ・売上、客数、客単価、原価率、人件費率などの数値確認 ・店舗ごとの課題分析、改善施策の立案 ・メニュー構成、価格、仕入れ、原価管理の見直し ・接客品質、店舗オペレーションの改善 ・店長、スタッフへの育成・運営サポート ・POP、メニュー表、SNSなどを活用した集客改善 ・改善事例の共有、飲食運営の仕組みづくり ・新店や新規事業における飲食運営サポート この仕事は、店舗を一方的に管理する仕事ではありません。 地域ごとの客層や食材、店舗の雰囲気を理解しながら、店長やスタッフと一緒に「どうすればもっと良い店になるか」を考え、実行していく仕事です。 カフェ、レストラン、バー、道の駅、宿泊施設内の飲食機能など、関わる業態はさまざま。 飲食店の改善を通じて、地域に人が集まる場所を育てていけることが、このポジションの面白さです。
職種
SV・エリアマネージャー(候補)
勤務地
東京都中央区
日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi
給与
月給:500,000円〜550,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業手当:40時間(111,702円~)含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号:Job000-301-630
求人情報
企業・店舗情報
地域の未来に、前向きな選択肢を。食を通じて人が集まる場を育てるSV候補【月給50万円/週休2日/フレックスタイム導入】
■地域にハッピーシナリオを描く、飲食SVへ
株式会社NEWLOCALは、「地域からハッピーシナリオを共に」をミッションに掲げる、まちづくりベンチャーです。
人口減少や宿泊施設の老朽化など、地域が抱える課題に向き合いながら、その土地に眠る魅力を見つけ直し、人が集まる場所をつくる。
事業を通じて、働く人、訪れる人、暮らし続けたいと思う人を増やし、地域の未来に前向きな選択肢をつくりたいと考えています。
今回は、各地域の飲食事業をさらに成長させるため、SV・エリアマネージャー候補を募集します。

■数字と現場を見つめ、地域の店を強くする
関わる地域は、一つひとつ状況が違います。
客層、観光動線、季節変動、店舗の個性、現場の課題もさまざま。
この仕事では、各店舗の運営状態を把握し、売上・原価・人件費・サービス品質などを見ながら、何を変えればもっと良くなるのかを考えます。
数字だけでも、感覚だけでもない。
地域と店舗の現実に入り込み、改善策を形にしていくダイナミックな仕事です。

■心が動く瞬間こそが原動力です
当社がValueとして掲げているのは

・Color wild idea:妄想に色を
・Make hands dirty:泥臭くあれ
・Resonate hearts:心を共に震わせよ

地域にどんな未来を描けるのかを考え、その理想を店舗ごとの課題や改善策に落とし込み、
現場で一つひとつ形にしていく。
泥臭く手を動かし、店長やスタッフ、地域の人たちと対話を重ねながら、
店舗が自走できる状態をつくる。
描いた理想が現実に変わっていく手応えこそが、この仕事の大きな価値です。
地域の食の場を育てるSV候補募集!
地域の食の場を育てるSV候補募集!
【都市から地域へ。NEWLOCALが描く、まちづくりの新しいかたち】
株式会社NEWLOCALは、2022年に創業したまちづくりスタートアップです。代表は建築・都市設計を学び、戦略コンサルティングや都市・不動産領域での事業経験を経て、地方のリアルな現場へと軸足を移しました。

人口減少や地域産業の変化に向き合い、遊休施設や地域資源に新たな価値を見出しながら、地域に前向きな未来の選択肢をつくっています。
そのミッションに共感いただく企業やリーダーからの支援も受け、事業は全国へ拡大中です。

東京オフィスは日本橋のSOIL Nihonbashi。デザイン・企画・設計など多様な人が集まる環境から、各地域の現場へ入り、事業を育てていきます。

まずはNEWLOCALが描く未来や、地域で事業をつくる面白さに触れてみませんか。
各地の食・宿泊・観光をつなぐ事業を展開中(写真は『mont』※長野県・野沢温泉)
各地の食・宿泊・観光をつなぐ事業を展開中(写真は『mont』※長野県・野沢温泉)
数字と現場の両面から、店舗改善を動かせます
数字と現場の両面から、店舗改善を動かせます
週休2日、フレックスタイム制を導入(写真は東京オフィス)
週休2日、フレックスタイム制を導入(写真は東京オフィス)
 株式会社NEWLOCALは地域資源を活かし、持続可能なまちづくりに挑んでいます
株式会社NEWLOCALは地域資源を活かし、持続可能なまちづくりに挑んでいます

仕事について

募集職種

SV・エリアマネージャー(候補)

仕事内容

NEWLOCALグループが全国各地で展開する飲食店・飲食機能に入り、店舗ごとの売上・収益性・サービス品質の改善をお任せします。

特定の店舗に常駐するのではなく、長野県・野沢温泉、秋田県・男鹿、京都府・丹後、石川県・小松、香川県・丸亀など、複数地域・複数業態の店舗を横断して担当いただくポジションです。

【主な仕事内容】
・売上、客数、客単価、原価率、人件費率などの数値確認
・店舗ごとの課題分析、改善施策の立案
・メニュー構成、価格、仕入れ、原価管理の見直し
・接客品質、店舗オペレーションの改善
・店長、スタッフへの育成・運営サポート
・POP、メニュー表、SNSなどを活用した集客改善
・改善事例の共有、飲食運営の仕組みづくり
・新店や新規事業における飲食運営サポート

この仕事は、店舗を一方的に管理する仕事ではありません。
地域ごとの客層や食材、店舗の雰囲気を理解しながら、店長やスタッフと一緒に「どうすればもっと良い店になるか」を考え、実行していく仕事です。

カフェ、レストラン、バー、道の駅、宿泊施設内の飲食機能など、関わる業態はさまざま。
飲食店の改善を通じて、地域に人が集まる場所を育てていけることが、このポジションの面白さです。

募集背景

NEWLOCALでは、野沢温泉・男鹿・丹後・小松・丸亀など、全国各地で飲食店や宿泊施設内の飲食機能を展開しています。各店舗の売上・収益性・サービス品質をさらに高めていくため、SV・エリアマネージャー候補を募集します。

応募条件

資格・備考

<必須条件>
・NEWLOCALのミッションや事業内容に共感いただける方
・店長、SV、エリアマネージャー、店舗責任者などとして、店舗運営に関わった経験をお持ちの方
・売上、原価、人件費、利益、サービス品質などを見ながら、店舗改善に取り組んだ経験をお持ちの方

<歓迎条件>
・メニュー改善、オペレーション改善、スタッフ育成、販促・集客などの経験をお持ちの方
・複数店舗、複数業態を横断して見てきた経験をお持ちの方
・地方や観光地での飲食店運営経験をお持ちの方
・飲食店の立ち上げや、業態改善に関わった経験をお持ちの方

求める人物像

・地域の食や人、文化を活かした飲食店づくりに興味がある方
・数字を見るだけでなく、現場に入り込んで改善を進めたい方
・店長やスタッフと同じ目線で考え、伴走できる方
・店舗ごとの個性や世界観を大切にしながら、売上やサービス品質を高めたい方
・決まった正解がない中でも、自分で考えて行動できる方
・新しい仕組みづくりや、事業づくりに前向きに関わりたい方
・地域をより元気にする仕事にやりがいを感じる方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:500,000円〜550,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:40時間(111,702円~)含む。超過した場合は、別途支給します。

勤務地

株式会社NEWLOCAL 本社/東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi

グループが展開する各地域の飲食店・飲食機能を横断して担当いただきます。

対象エリア:
長野県・野沢温泉/秋田県・男鹿/京都府・丹後/石川県・小松/香川県・丸亀 など

対象店舗例:
『mont』『GURUGURU』
『CADAR』『マッチャイナ』
『mizuya』飲食部門
『カネマスの七輪焼き』
『道の駅 海の京都 宮津』関連店舗
『Komado』飲食部門
『GOODLUCK GRANDPA PIZZA』 など

※各地域への出張・現地訪問が発生します。

アクセス・最寄駅

東京メトロ日比谷線「小伝馬町駅」より徒歩4分
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」より徒歩7分
JR総武本線「新日本橋駅」より徒歩6分

勤務時間

05時00分22時00分
▼フレックスタイム制
※フレキシブルタイム:始業5時〜終業22時まで
※コアタイム:なし
※実働8時間・休憩あり

※担当店舗・出張先により勤務時間が変動する場合があります
※会議や業務内容に応じて、リモートで対応する場合があります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

【休日】
原則週2日
※その他会社が指定する日

【休暇】
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇
産前産後休暇
育児休暇

※店舗・出張先により休日が変動する場合があります。

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
賞与/業績による
交通費支給/規定有
出張手当
研修制度
リモートワーク制度
フレックス制度
書籍購入・イベント参加補助
PC貸与

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。


【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

株式会社NEWLOCAL 本社/東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi
応募方法
フォームから応募