【紹介案件】年収420万～550万円◆旅をシンプルに、人生に刺激とやすらぎを。野沢温泉の旬と各国のナチュラルワインが織りなす宿で、お店の看板を創る料理長候補募集

旅をシンプルに、人生に刺激とやすらぎを。そんな「あったらいいなのその先へ」を目指す「野沢温泉やすらぎの宿 白樺」で、このたび料理長候補を募集いたします。 お任せするのは、野沢温泉でしか味わうことのできないお料理を、各国のナチュラルワインと旬の食材でご用意する調理業務全般です。冬季期間はご予約限定のコース料理、夏季期間は単品料理もご提供しています。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・お店の看板となるメニューや季節に応じた新メニューの企画・開発 ・食材の仕入れ、発注、在庫の管理、コスト意識を持った数値管理 ・調理スタッフの指導や育成、厨房全体のシフト・運営管理（将来的にお任せ） さらに、オーナーや店長と連携して店舗のブランド力を高めるためのアイデア出しや、お店づくり全般へのコミットなど、店舗運営や経営への参画も期待しています。あなたの感性で、当館の新しい味を形にしてください。 運営するのは有限会社白樺。昭和48年の創業以来、私たちは旅館業をはじめ、食堂や売店の経営、不動産賃貸業、スキー賃貸業など幅広い事業を展開し、長く野沢温泉村に根を張ってきました。この確かな安定感のもと、自然の中で「遊び、休み、また来たくなる」時間を届けているのが、私たちの運営する「野沢温泉やすらぎの宿 白樺」です。

豊郷９２５２−１

◎残業代別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）