月給35万円～◆前職給与考慮×完全週休2日制。経験を次のステージへ！新宿新店を皮切りに店舗展開を進める成長ブランドで、立ち上げから商品開発・店づくりに携わる

■新宿新店OPEN。次の展開をつくる中核へ
2026年11月、新宿に新店舗をOPEN予定。青山・銀座・渋谷・日本橋室町で展開してきた『近江うし焼肉 にくTATSU』が、さらにブランドを広げていきます。今回はその新たな一歩を担う料理長候補の募集。完全個室を中心とした落ち着いた空間で、記念日や接待など特別な食事の場として選ばれてきたブランドです。既存店で経験を積みながら、新店立ち上げや今後の店舗展開にも関われるチャンスがあります。

■前職給与考慮。納得感あるスタートを
月給は35万円～45万円。経験・能力はもちろん、前職給与もしっかり考慮して決定します。焼肉業態や牛肉調理の経験をお持ちの方は最優遇。これまで積み重ねてきた技術や現場経験を、きちんと評価される場所で活かせます。さらに、資格手当や実績手当もあり、ソムリエ資格、サービス技能検定、TOEIC、フードコーディネーターなども評価対象。新商品や季節商品の開発が採用された場合にも手当が支給されます。賞与年2回、昇給年1回もあり、頑張りが待遇に反映される仕組みを整えています。

■完全週休2日制で、長く挑戦できる
勢いある成長企業でありながら、働き方にもきちんと向き合っています。完全週休2日制に加え、年末年始休暇や有給休暇もあり。終電考慮や時短勤務の相談も可能なため、無理なくキャリアを重ねていけます。社長による勉強会では、経営や店舗づくりの考え方を学ぶこともできます。料理長として腕を振るうだけでなく、ブランドづくり、商品づくり、将来の独立にもつながる視点を磨ける環境です。