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【月給35〜45万円】雑誌やメディアで話題の本格フレンチ。GW・夏季3連休、年末年始5連休あり!作業に追われず、丁寧な仕事に向き合える環境です。

Bistro Jitan株式会社Seeker
フレンチ/グランメゾン・リストランテ/創作・ダイニング
正社員野菜の知識ワイン・ソムリエの知識魚の知識食材の仕入れ・目利き力
仕事
仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。 ■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを 当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。 ■ 料理を「作業」ではなく「表現」に 旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。 ■ ワインと料理のペアリングを極める 当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。 「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。 確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都墨田区
錦糸4丁目14−9
給与
月給:350,000円〜450,000
試用期間3ヶ月:月給35万円 昇給あり(年1回) 賞与年に1回
求人番号:Job000-301-890
求人情報
企業・店舗情報
【月給35〜45万円】雑誌やメディアで話題の本格フレンチ。GW・夏季3連休、年末年始5連休あり!作業に追われず、丁寧な仕事に向き合える環境です。
錦糸町で愛され続ける「Bistro Jitan」が、のれん分けによる独立を経て、新たなスタートに伴うオープニングメンバーを募集します!

これまでフレンチ、ラーメン、うどん、ジンギスカンなど、ジャンルに捉われない個性的な4店舗を同エリアでドミナント展開してきた実力派企業。その強固な経営ノウハウと「独立支援制度」を活かし、この度『Bistro Jitan』が満を持して独立を果たしました。基盤が安定しているからこそ、安心して長く働ける環境です。

■ 妥協のないクオリティと、丁寧に向き合う仕事
当店は某情報誌で三ツ星を獲得した実績を持つ本格派。
常時15種類以上のグラスワインや、世界各地から厳選した200種以上のボトルワインを取り揃えています。
料理に関しても、数量限定の「活オマール海老のアメリケーヌソース」や「熟成黒毛和牛イチボのステーキ」など、素材を活かした本物の味を提供しています。

■ 効率主義ではなく、心地よさを追求する
ご来店されるのは、ゆったりと食事とお酒を楽しまれる落ち着いたお客様ばかり。そのため、私たちは日々の業務を作業としてこなすのではなく、「目の前のお客様に寄り添う丁寧さ」を何よりも大切にしています。

「技術をじっくり磨きたい」「飲食の仕事が本当に好き」という方、私たちと一緒に、地域に愛される名店をさらに盛り上げていきませんか?ご応募をお待ちしています!
お任せするのは、仕込み・調理・盛りつけ・洗い場など、日々のキッチン業務全般です。
お任せするのは、仕込み・調理・盛りつけ・洗い場など、日々のキッチン業務全般です。
飲食が好き。だからこそ「長く、安心して働ける場所」を選びませんか?
「飲食の仕事は好きだけど、プライベートも大切にしたい」――そんな方にこそ、当店の環境を知ってほしいです。月給35万円〜45万円の高待遇に加え、GW・夏季にはしっかり3連休、年末年始には12月31日〜1月4日までの5連休を完備。大型連休に公休を合わせてきちんと休めるため、心身ともにリフレッシュしながら大好きな飲食の仕事が続けられます。

また、ご来店されるのはゆったりとお食事を楽しまれる落ち着いたお客様ばかり。常に時間に追われるようなバタバタ感はなく、一皿一皿、目の前のお客様一人ひとりに「丁寧に向き合うこと」を大切にしています。

充実した待遇と、じっくり仕事に向き合える環境。この両方が揃っているからこそ、高いモチベーションを保ちながら、腰を据えて長く活躍していただけます。
調理スタッフを募集しています。
調理スタッフを募集しています。
ワインを楽しみに来店されるお客様が多い当店では、料理との相性を大切にしています。
ワインを楽しみに来店されるお客様が多い当店では、料理との相性を大切にしています。
月給35万円~の好待遇でお待ちしています。
月給35万円~の好待遇でお待ちしています。
有名レストランで修業した料理長の下で本格的な技術を習得できる環境です
有名レストランで修業した料理長の下で本格的な技術を習得できる環境です

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

仕込み、調理、盛り付け、洗い場など、キッチン業務全般をお任せします。まずはお店の流れに慣れることからスタート。経験やスキルに応じて、仕入れ・在庫管理・メニュー提案なども積極的にお任せしていきます。

■ 有名店出身の料理長から学び、早期のスキルアップを
当店では「1つの持ち場で何年も修業する」という古い慣習はありません。元有名レストランで経験を積んだ料理長のもと、少数精鋭で複数のポジションを担当。そのため、調理の基礎から応用まで幅広い技術をスピーディーに習得できます。
■ 料理を「作業」ではなく「表現」に
旬の素材を最大限に引き出すのが当店のスタイル。「その日ならではのおいしさをどう届けるか」を常に考えるため、日々クリエイティブな楽しさを実感できます。流れ作業ではない、丁寧で創造的な調理に向き合いたい方に最適な環境です。

■ ワインと料理のペアリングを極める
当店に在籍するソムリエ厳選のワインが常時豊富に揃う当店では、料理とお酒の相性をとても大切にしています。
「ワインに合うメニューを考えたい」「ペアリングの知識を深めたい」という方には、これ以上ない学びの場。
確かな技術を身につけ、料理人としてワンランク上のステップへ進みませんか?

募集背景

現在、私たちは「良い人材と出会えるチャンス」と前向きに捉え、募集を行っています。お店をさらに良くしていくために、新たな仲間とともに成長していきたいと考えています。面接は随時実施しており、タイミングが合えば即採用・即入社も可能です。「まずは話だけ聞いてみたい」という方も歓迎ですので、どうぞお気軽にご応募ください。あなたとお会いできるのを楽しみにしております。

応募条件

資格・備考

・調理経験のある方 
 フレンチ、ビストロ、イタリアン、洋食での経験者

求める人物像

◎「誰かを喜ばせたい」気持ちを大切にできる方
◎チームで協力し、お店づくりを楽しめる方
◎やっぱり飲食が好きで、丁寧な仕事に向き合いたい方
◎ワインへの興味や知識を活かしたい・深めたい方
◎経験が浅くても「もっと成長したい」意欲のある方
あなたの「やってみたい」というアイデアや笑顔を大歓迎!少数精鋭だからこそ、自分の成長とお店の進化をダイレクトに実感できる環境です。

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜450,000円
試用期間3ヶ月:月給35万円
昇給あり(年1回)
賞与年に1回

勤務地

Bistro Jitan
東京都墨田区錦糸4丁目14−9

アクセス・最寄駅

JR総武本線・地下鉄半蔵門線「錦糸町駅」北口から徒歩1分

交通手段

徒歩/自転車/電車

勤務時間

13時00分22時00分
ゆっくりの出勤です。
残業はほとんどありません。(あっても1時間程度です)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

  • 週休制
月5~6日
 ※日曜定休
 ※完全週休二日制の働き方も選択できます。お気軽にご相談ください。
有給休暇
夏季休暇 3連休
年末年始 5連休(12月31日~4日)
GW休暇 3連休  
育休(実績あり)

待遇・福利厚生

  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・交通費支給(上限2万円まで)
・社員割引
・住宅手当
・まかない
・個人のスキルや意思を考慮した福利厚生(相談により追加可能)
 ソムリエ、パティシエなど資格取得支援
 多店舗視察、生産者への視察、外部研修など
・制服貸与
住宅手当

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
選考前にカジュアル面談や厨房見学も可能です!

面接は1回を予定しています。
また、体験アルバイトを2回実施していただきますので、お店の雰囲気や仕事の流れを実際に感じていただいた上で、
ご納得の上でご入社いただけるようにしています。

面接地

Bistro Jitan
東京都墨田区錦糸4丁目14−9
応募方法
フォームから応募