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【月9~10日休み/年間休日114日】大阪のランドマークで調理の腕を活かそう!高さ300mの超高層ビル内にある、「マリオット」ブランドによる≪天空のホテル≫♪

『大阪マリオット都ホテル』株式会社近鉄・都ホテルズ 大阪マリオット都ホテル
洋食全般/ホテル・旅館/グランメゾン・リストランテ
正社員高級食材の知識・扱い方包丁さばきお肉の知識月8日以上休みあり
仕事
今回は、ホテル内のライブキッチン「COOKA(クーカ)」とレストラン「ZK(ジーケー)」でご活躍いただく、洋食調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 ◆野菜のカットをはじめとする仕込み ◆調理・調理補助 ◆盛付け など ◆スタッフ教育 ◆実演料理 幅広い業務をお任せします。 ▼ライブキッチン「COOKA」はどんなレストラン? お子様から大人まで、多彩な料理で幅広いニーズに応えるブッフェレストラン 特徴は、ライブキッチンのカウンター越しに料理人がお客様の目の前で調理することで楽しむ姿を間近に感じられる、臨場感とわくわく感いっぱいのオープンキッチン♪ 大きな窓からはホテル19階、地上約100mからの大阪が一望でき、天気のいい日には淡路島まで見えます ▼レストラン「ZK」はどんなレストラン? 大きな窓越しに広がる大阪の街並みを眺めながら、贅沢なひとときをお過ごしいただける空間です。 テーブル席では和洋両方の料理をゆったりと味わえ、カウンター席ではシェフが目の前で調理する臨場感をお楽しみいただける、 さまざまなスタイルでお食事をお楽しみいただけるレストランです。 ▼未経験者~ベテランまで大歓迎! これまでの経験やあなたの希望を考慮して配属先を決定します。 飲食未経験者も、経験を活かしてキャリアチェンジを目指す方も大歓迎です! どんな方でも受け入れる良好な人間関係も特徴の一つです!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府大阪市
阿倍野区阿倍野筋1-1-43
給与
月給:200,000円〜300,000
※試用期間3カ月あり(期間中は契約社員。給与等の変動はなし) ※給与は経験や能力を参考にし、当社規定に則り決定いたします ※時間外勤務手当、深夜勤務手当は別途支給します
求人番号:Job000-302-200
求人情報
企業・店舗情報
【月9~10日休み/年間休日114日】大阪のランドマークで調理の腕を活かそう!高さ300mの超高層ビル内にある、「マリオット」ブランドによる≪天空のホテル≫♪
◆6,000室超のスケールを誇るホテルグループ
私たち株式会社近鉄・都ホテルズは、国内外に展開する「都ホテルズ&リゾーツ」の中核として、全国25のホテル・旅館の運営を担っています。総客室数は6,000室を超え、多様なお客様のニーズに応えるべく、日々進化を続けています。

◆無理なく長く働ける月9日以上の休日制度
料理人の方にとってご自身の身体は資本そのもの。私たちはご利用してくださるお客様だけでなく、一緒に働く皆様にも無理なく健康的に働ける環境を整えるために休日数を増加しています。プライベートが充実することで仕事への意欲も更に高まる好循環。そんな環境で私たちと一緒に働きませんか?

◆充実の福利厚生とキャリアパス
都ホテルズでは、様々な福利厚生がございます。一般的な社会保険の完備や退職金は制度はもちろん、ご家族様だけでもご利用可能な『グループホテルの宿泊や直営レストランの割引制度』。各種資格取得への支援制度など今後のキャリア形成にもお役立ていただけます。
早い方では3年以内にアシスタントマネージャーへの昇格や管理職へのステップアップも実現可能!
希望に応じてレストラン以外のポジションへモデルチェンジも可能です。理想のキャリアを是非お聞かせください。

◆多様な経験を活かせる舞台
ホテルでの経験はもちろん、レストランやブライダル、旅館、カフェなど、業態にとらわれない経験も歓迎します。調理という専門性を武器にしながら、ホスピタリティを軸に「人を育て、サービスを磨く」ことに力を貸してくださる方をお待ちしています。
国内有数のホテルグループで活躍するチャンス!
国内有数のホテルグループで活躍するチャンス!
経験年数やジャンルは問いません。各ジャンルのプロがしっかりと指導します。
経験年数やジャンルは問いません。各ジャンルのプロがしっかりと指導します。
《天空のホテル》の名にふさわしい絶景の中でお仕事をしていただきます
《天空のホテル》の名にふさわしい絶景の中でお仕事をしていただきます
習熟度が高くなってきたらライブキッチンもお任せします
習熟度が高くなってきたらライブキッチンもお任せします
多種多様な料理を出すため様々な技術を身につけられます
多種多様な料理を出すため様々な技術を身につけられます

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

今回は、ホテル内のライブキッチン「COOKA(クーカ)」とレストラン「ZK(ジーケー)」でご活躍いただく、洋食調理スタッフを募集します。

【仕事内容】
◆野菜のカットをはじめとする仕込み
◆調理・調理補助
◆盛付け など
◆スタッフ教育
◆実演料理
幅広い業務をお任せします。

▼ライブキッチン「COOKA」はどんなレストラン?
お子様から大人まで、多彩な料理で幅広いニーズに応えるブッフェレストラン
特徴は、ライブキッチンのカウンター越しに料理人がお客様の目の前で調理することで楽しむ姿を間近に感じられる、臨場感とわくわく感いっぱいのオープンキッチン♪
大きな窓からはホテル19階、地上約100mからの大阪が一望でき、天気のいい日には淡路島まで見えます

▼レストラン「ZK」はどんなレストラン?
大きな窓越しに広がる大阪の街並みを眺めながら、贅沢なひとときをお過ごしいただける空間です。
テーブル席では和洋両方の料理をゆったりと味わえ、カウンター席ではシェフが目の前で調理する臨場感をお楽しみいただける、
さまざまなスタイルでお食事をお楽しみいただけるレストランです。

▼未経験者~ベテランまで大歓迎!
これまでの経験やあなたの希望を考慮して配属先を決定します。
飲食未経験者も、経験を活かしてキャリアチェンジを目指す方も大歓迎です!
どんな方でも受け入れる良好な人間関係も特徴の一つです!

募集背景

体制強化のための増員募集となります

応募条件

資格・備考

・飲食店などで調理業務をメインでお仕事をした経験のある方(年数やジャンルは問いません)
・洋食業態ホテル業態での調理経験者は優遇いたします。

求める人物像

◇世界的なホテルブランドでスキルアップしたい方
◇調理スキルを磨きたい方
◇経験を活かして腕をふるいたい方
◇安定企業で腰をすえて働き続けたい方
◇チームでの協働にやりがいと達成感を感じられる方
◇円滑に業務を進めるために、周囲に気を配り協力できる方
◇プライベートを大切にしながら働きたい方

◎一つでも当てはまる方は是非ご応募してください!

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:200,000円〜300,000円
※試用期間3カ月あり(期間中は契約社員。給与等の変動はなし)
※給与は経験や能力を参考にし、当社規定に則り決定いたします
※時間外勤務手当、深夜勤務手当は別途支給します

勤務地

大阪マリオット都ホテル
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 大阪マリオット都ホテル

アクセス・最寄駅

JR大阪環状線 天王寺駅より徒歩3分
地下鉄谷町線 阿倍野駅より徒歩5分

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス

勤務時間

05時00分00時00分
※上記時間内でシフト制(実働7時間30分、休憩1時間)
※終電等考慮いたします
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

【営業時間】
COOKA
《朝食》6:30~11:00
《ランチ》11:30~15:00
《ディナー》17:00~22:00
ZK
《ランチ》11:30~15:00
《ランチ》17:00~22:00

休日・休暇

  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
年次有給休暇 ※初年度10日、以後法定どおり
結婚休暇
裁判員特別休暇

待遇・福利厚生

  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費支給
  • 家族手当
  • 食事補助
  • 産前・産後休業制度
  • 介護休業制度
  • 資格取得支援制度
  • 制服貸与
※昇給年1回(4月)
※賞与年2回(7月、12月)

・従業員特別割引制度あり(ご家族様だけでもご利用いただけます)
グループホテル・直営レストラン割引
グループホテル宿泊時割引

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『大阪マリオット都ホテル』
※オンライン対応が必要な場合はご相談くださいませ。
応募方法
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