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【月給30万~45万円/年間休日114日】大自然に囲まれた当ホテルで料理長候補としてご活躍を!連休取得でプライベートも充実♪《寮費・光熱費・食費無料の寮完備》

『ホテルタキモト』ホテルタキモト株式会社
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎Uターン・Iターン歓迎社員寮・社宅あり魚の知識
仕事
\\『ホテルタキモト』にて料理長候補を募集します!// 当ホテルは、国立公園の壮大な自然に囲まれた場所に位置し、長期滞在型のウェルネスをコンセプトにした体験型ホテルへ、お料理は夏はコーススタイル、冬はビュッフェスタイルにて提供します! <仕事内容> *調理・仕込み業務全般 *メニューの立案 *仕入れ業務 *キッチン全体の管理など 《当ホテルはレストランの新しいスタイルを構想中!》 ~コンセプトは「体験×ビュッフェ」~ お客様が自ら取ってきたキノコをテーブルで七輪焼きや土鍋ご飯にして楽しんだり、自分だけのオリジナル調味料を作ったりと、料理を通じて五感をフルに刺激する「体験型」の食卓を目指しています。また、移動式七輪を使って旬の川魚やお肉、五平もちを日替わりで提供する炉端焼き、信州の7つの味噌を日替わりで楽しむお味噌汁など、ヘルシーで手作り感あふれるメニューを自由な発想で組み立てる予定です。 和洋ビュッフェのメニューも豊富に取り揃え、オーナーが持つ創作フレンチの経験を活かし、枠を超えた美味しさを提供していく予定です。あなたのアイデアもどんどん取り入れ、共に新しい食の楽しみを創り上げていきましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県山ノ内町
下高井郡山ノ内町平穏7149
給与
月給:300,000円〜450,000
※試用期間:3ヶ月(その間の給与は月給28万円) 【給与例】 ・管理業務経験者/約30万円~ ・上記に+αで様々なスキルをお持ちの方/約45万円~ ※経験・スキルを考慮の上、決定します。
求人番号:Job000-302-865
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万~45万円/年間休日114日】大自然に囲まれた当ホテルで料理長候補としてご活躍を!連休取得でプライベートも充実♪《寮費・光熱費・食費無料の寮完備》
□■□志賀高原の大自然に囲まれたウェルネスホテル□■□
「ホテルタキモト」は、上信越高原国立公園内の志賀高原に位置し、全26室の快適な客室とシェフ特製の創作料理を提供するウェルネスホテルです。私たちは現在、「健やかに生きる」をテーマにした中長期滞在型のウェルネスライフ・ステイプランを構想中です。健康志向の高いアクティビティや、ウェアラブルウォッチを活用したヘルスチェック、さらにヴィーガンやグルテンフリー対応のヘルシーフードメニューを提供し、健康志向のお客様に向けた新しいスタイルを提案していく予定です。

□■□温かいおもてなしとフラットな職場環境を大切に!□■□
お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしを提供しており、部門の垣根を超えたフラットなコミュニケーションを大切にしています。風通しの良い職場環境で、年齢や経験にとらわれず、共に成長していける仲間を募集しています。

□■□長期休暇や充実した寮で心身ともにリフレッシュ!□■□
年間休日114日、5月や11月には長期休暇も取得可能で、プライベートも大切にできます。さらに、遠方からお越しの方には、寮費・光熱費・食費が無料の寮を完備。温泉大浴場も利用可能で、リフレッシュしながら働ける環境が整っています。新しいキャリアを志賀高原の大自然の中で築きたい方、ぜひご応募ください!
『ホテルタキモト』にて料理長候補を募集しています◎
『ホテルタキモト』にて料理長候補を募集しています◎
~志賀高原で自然を満喫!~
<癒し!志賀高原の楽しみ方>
当ホテルは上信越高原国立公園内に位置し、四季折々の絶景とともに、豊富なアクティビティを楽しむことができます。
冬は全国的に有名なスキーやスノーボード、そして春から秋にかけてはSUP(スタンドアップパドルボード)やキャニオニング、天体観測など、多彩なアクティビティが魅力です。さらに、スタッフにはスキーの貸出レンタルが無料でご利用頂けます♪

自然に癒されながら、活気に満ちた環境で働ける当ホテルは、季節ごとに異なる体験を提供し、訪れるお客様に最高のリフレッシュをお届けします。自然の中で心身ともに充実した働き方をしたい方、ぜひご応募ください。

あなたの新しいスタートを、志賀高原の大自然が待っています!
長野県産の新鮮な食材をふんだんに使用した料理を提供しています。
長野県産の新鮮な食材をふんだんに使用した料理を提供しています。
「健やかに生きる」をテーマにした中長期滞在型のウェルネスライフ・ステイプランを構想中
「健やかに生きる」をテーマにした中長期滞在型のウェルネスライフ・ステイプランを構想中
寮費・光熱費・食費が無料の寮を完備。温泉大浴場も利用可能◎
寮費・光熱費・食費が無料の寮を完備。温泉大浴場も利用可能◎
年間休日114日、5月や11月には長期休暇も取得可能で、プライベートも大切にできます。
年間休日114日、5月や11月には長期休暇も取得可能で、プライベートも大切にできます。

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

\\『ホテルタキモト』にて料理長候補を募集します!//
当ホテルは、国立公園の壮大な自然に囲まれた場所に位置し、長期滞在型のウェルネスをコンセプトにした体験型ホテルへ、お料理は夏はコーススタイル、冬はビュッフェスタイルにて提供します!

<仕事内容>
*調理・仕込み業務全般
*メニューの立案
*仕入れ業務
*キッチン全体の管理など

《当ホテルはレストランの新しいスタイルを構想中!》
~コンセプトは「体験×ビュッフェ」~
お客様が自ら取ってきたキノコをテーブルで七輪焼きや土鍋ご飯にして楽しんだり、自分だけのオリジナル調味料を作ったりと、料理を通じて五感をフルに刺激する「体験型」の食卓を目指しています。また、移動式七輪を使って旬の川魚やお肉、五平もちを日替わりで提供する炉端焼き、信州の7つの味噌を日替わりで楽しむお味噌汁など、ヘルシーで手作り感あふれるメニューを自由な発想で組み立てる予定です。

和洋ビュッフェのメニューも豊富に取り揃え、オーナーが持つ創作フレンチの経験を活かし、枠を超えた美味しさを提供していく予定です。あなたのアイデアもどんどん取り入れ、共に新しい食の楽しみを創り上げていきましょう!

募集背景

リニューアルメニューの新構想につき、レストランの料理長候補を募集します!

応募条件

資格・備考

飲食店や宿泊施設などにおける3年以上の調理業務(和洋)の実務経験
シェフやスーシェフなどキッチンのマネジメント経験をお持ちの方

【歓迎スキル】
メニュー作成・立案の経験
調理補助など部下や後輩のマネージメント・教育経験
仕入れ業務全般の実務経験
普通自動車免許(AT限定可)仕入れなどで使用

求める人物像

<U・Iターン歓迎!こんな方を歓迎します!>
◎調理スキルやマネジメントスキルを活かしたい方
◎どんな人ともコミュニケーションを大切に接することができる方
◎自由な発想でアイデアを活かしたい方
◎チームワークを重視して行動ができる方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:300,000円〜450,000円
※試用期間:3ヶ月(その間の給与は月給28万円)

【給与例】
・管理業務経験者/約30万円~
・上記に+αで様々なスキルをお持ちの方/約45万円~
※経験・スキルを考慮の上、決定します。

勤務地

『ホテルタキモト』
長野県下高井郡山ノ内町平穏7149

アクセス・最寄駅

長野電鉄バス志賀高原線「高天ヶ原」下車より徒歩約5分

交通手段

徒歩/車

勤務時間

06時00分21時00分
シフト制・休憩あり

日中に中抜き休憩を取って頂けます。また夜勤はありません。
1年の変形労働時間制(1日平均8時間勤務)

休日・休暇

■月4日~7日
※繁忙期月4日~閑散期月14日

■5日以上連続休暇取得可能
※館内が休業になる為、5月と11月は長期休暇取得可能です!
長期休暇可能。旅行に出かけたり、自分のペースでリフレッシュしたり、思い思いの休暇を楽しむことができます!

\\年間休日114日//

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■給与査定年2回(面談あり。業績も含む)
■残業手当
■コンプライアンス研修
■マイカー通勤可

■ホテル内の寮(個室)をご用意しています!
寮費・光熱費・食費(3食)が無料です!温泉大浴場も利用できます!

■アクティビティ充実!
スキーの貸出レンタルが無料でご利用頂けます♪
国立公園の大自然内にある利点を活かしたアクティビティを従業員も楽しめます!

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

ホテルまたはオンラインで実施。
応募方法
電話で応募
09041023648
10~18時担当者:関(せき)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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