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◆年間休日120日以上◆パティシエとしての技術や感性を存分に発揮できる、ハイセンス&クオリティの会員制リゾートホテル◎上場企業ならではの安定環境が自慢!

エクシブ白浜リゾートトラスト株式会社
カフェ/パティスリー・製菓/ホテル・旅館
正社員高級食材の知識・扱い方食材の仕入れ・目利き力社員寮・社宅あり住宅手当・家族手当
仕事
≪感性を活かすパティシエへとしてご活躍を≫ 製菓・パティシエ業務全般をお任せします。 具体的には、デザートの仕込み・製造、盛り付け、食材管理、衛生管理など。レストランで提供するコースデザートやビュッフェスイーツ、記念日を彩る特別なデザートなど、ホテルならではの幅広い製菓業務に携わっていただきます。 ≪「ハイセンス・ハイクオリティ」というコンセプトを大切に≫ 各ホテルでは、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただくことを目指しており、料理を楽しみに施設をご利用されるお客さまも多くいらっしゃいます。まさに“料理が看板”のホテルであり、パティシエとしての技術や感性を存分に発揮できる環境です。 会員制ホテルだからこそ、お客さまの期待値も高く、常に洗練された一皿が求められます。時には、通常のプランにはない特別なコースや、お客さまだけのオリジナルデザートに携わる機会も。信頼を寄せてくださるお客さまの期待を超える一皿を追求しながら、より高いレベルで腕を磨いていけます。 ≪和・洋・中それぞれの分野でトップクラスの料理人が集結≫ 厳選された旬の食材はもちろん、器や調理器具にまでこだわり抜いた環境で、ジャンルを超えた刺激を受けながら成長できます。 一流の仲間と切磋琢磨しながら、スキルアップを目指しませんか?
職種
製菓、パティシエ
勤務地
和歌山県白浜町
才野字西山1670-76
給与
月給:270,800円〜300,800
※一律厨房職手当のみ月給に含む ※経験・能力を考慮の上決定します ※試用期間3ヶ月/期間中は同条件 <モデル月収例> ◆月収:294,100円 〇カフェテリアプラン利用/3,300円 〇住宅手当/20,000円 ※従業員食堂利用時には一食当たり約700円の補助が会社から出ます。 自己負担額380円/食で利用可能です。(平均補助額:21,000円/月) 食事の補助額を加味すると実質の月収は315,100円となります。 <昇給>給与更改:年1回(6月) <賞与>年2回(7月・12月) ※2025年度実績 合計4.0カ月分+慰労一時金
求人番号:Job000-303-898
求人情報
企業・店舗情報
◆年間休日120日以上◆パティシエとしての技術や感性を存分に発揮できる、ハイセンス&クオリティの会員制リゾートホテル◎上場企業ならではの安定環境が自慢!
■上場企業ならではの安定基盤。安心して長く働ける環境です
会員制リゾートホテルを中心に、ホテル・レストラン・メディカルなど幅広い事業を展開するリゾートトラスト株式会社。連結売上高2,630億20百万円、従業員数9,477名を誇る、業界でも確かな存在感を持つ上場企業です。
20万人を超える会員さまに支えられ、安定した経営基盤のもと成長を続けています。将来を見据えて、腰を据えて働きたい方にも安心です!

■年間休日120日以上。プライベートも大切にできる働き方
ホテル・飲食業界でキャリアを積みながら、しっかり休めることも当社の大きな魅力。年間休日は120日以上に加え、平均有給休暇取得日数は9.3日。オンとオフのメリハリをつけながら、無理なく調理の仕事に向き合えます。月間平均所定外労働時間も21時間と、働きやすい環境づくりに力を入れているため、長期的なキャリア形成を目指す方にもぴったりです。

■若手・中途入社も活躍中。成長できるチャンスも豊富
平均年齢は36.3歳と、20代・30代の若手も多く活躍しており、これまでの経験を活かしながら新しいステージに挑戦可能。研修制度やコンクールなど、スキルを磨ける機会も豊富にあり、経験が浅い方や第二新卒の方も着実に成長できます。

■待遇・制度も充実。ライフステージが変わっても続けやすい
賞与年2回、住宅手当、社員寮など、生活面を支える待遇も整っています。さらに、性別やライフステージに関係なく活躍しやすい職場づくりも進んでいます。
安定した会社基盤のもと、調理人としてのスキルも、将来のキャリアも大切にしながら働ける環境です。
若手料理人コンクールなど、あなたの技術とアイデアを存分に発揮できるチャンスもあります◎
若手料理人コンクールなど、あなたの技術とアイデアを存分に発揮できるチャンスもあります◎
東証プライム上場企業の安定基盤/着実にスキルアップできる環境も魅力
1973年の設立以来リーディングカンパニーとして日本の会員制リゾートクラブ業界を牽引してきました。会員権事業、ホテルレストラン事業、ゴルフ事業、メディカル・シニアライフ事業といった多様な事業を展開し、プライム市場上場企業として今後も成長を続けていきます。

長い歴史を持ち、多角的かつ全国的に事業を展開しているからこそ、プライベートを大切にできる環境で賞与や手当も充実しているため無理なく腰を据えて働くことができます。

20代~30代という若手も多数活躍しており、経験が浅い方でも着実にスキルを身に着けハイクラスなホテルで質の高い食材や、レベルの高いスキルに触れることができます。またキャリアアップは年齢ではなく実力主義で、実際に30歳前半で料理長になった例もあります。年齢に関わらず、チャレンジできる点が強みです。

<インスタグラム>
https://www.instagram.com/resorttrust_recruit/

<YouTube>
https://www.youtube.com/@resorttrust_recruit
リゾートホテル・シティホテル等を国内外に43施設展開している当社で、パティシエを募集します!
リゾートホテル・シティホテル等を国内外に43施設展開している当社で、パティシエを募集します!
今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します
今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します
すべての施設で共通して追求しているのは、最上のホスピタリティ。
すべての施設で共通して追求しているのは、最上のホスピタリティ。
経験やスキルを活かして働きながら、あなたも料理を通してお客さまをおもてなししてください!
経験やスキルを活かして働きながら、あなたも料理を通してお客さまをおもてなししてください!

仕事について

募集職種

製菓、パティシエ

仕事内容

≪感性を活かすパティシエへとしてご活躍を≫
製菓・パティシエ業務全般をお任せします。
具体的には、デザートの仕込み・製造、盛り付け、食材管理、衛生管理など。レストランで提供するコースデザートやビュッフェスイーツ、記念日を彩る特別なデザートなど、ホテルならではの幅広い製菓業務に携わっていただきます。

≪「ハイセンス・ハイクオリティ」というコンセプトを大切に≫
各ホテルでは、最高の空間で最高の料理を楽しんでいただくことを目指しており、料理を楽しみに施設をご利用されるお客さまも多くいらっしゃいます。まさに“料理が看板”のホテルであり、パティシエとしての技術や感性を存分に発揮できる環境です。

会員制ホテルだからこそ、お客さまの期待値も高く、常に洗練された一皿が求められます。時には、通常のプランにはない特別なコースや、お客さまだけのオリジナルデザートに携わる機会も。信頼を寄せてくださるお客さまの期待を超える一皿を追求しながら、より高いレベルで腕を磨いていけます。

≪和・洋・中それぞれの分野でトップクラスの料理人が集結≫
厳選された旬の食材はもちろん、器や調理器具にまでこだわり抜いた環境で、ジャンルを超えた刺激を受けながら成長できます。
一流の仲間と切磋琢磨しながら、スキルアップを目指しませんか?

募集背景

今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考

◎パティシエとしての業務経験がある方
◎実務経験3年未満の方

※調理経験があれば、第二新卒(製菓専門学校卒)の方なども歓迎します!
※経験が浅い方も、お気軽にご応募ください。
(意欲のある未経験者OK!)

<経験豊富な方も、もちろん歓迎いたします。積極的にご応募ください。>
<歓迎条件>
◆ホテルやレストラン、ブライダルなどでの製菓・パティシエ経験がある方
◆調理師または製菓衛生師などの資格をお持ちの方
◆学歴不問、社会人経験10年以上ある方も歓迎しています

求める人物像

<こんな方、お待ちしております!>
◎ハイクラスな環境で勤務したい方
◎経験や技術を活かしたい方
◎目標を持って努力できる方
◎人とのコミュニケーションを大切にできる方
◎メニュー開発にチャレンジしたい方
◎キャリアアップを目指したい方
◎お客さまに喜んでいただきたいという想いや、料理に対する想いがある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:270,800円〜300,800円
※一律厨房職手当のみ月給に含む
※経験・能力を考慮の上決定します
※試用期間3ヶ月/期間中は同条件

<モデル月収例>
◆月収:294,100円
〇カフェテリアプラン利用/3,300円
〇住宅手当/20,000円
※従業員食堂利用時には一食当たり約700円の補助が会社から出ます。
自己負担額380円/食で利用可能です。(平均補助額:21,000円/月)
食事の補助額を加味すると実質の月収は315,100円となります。

<昇給>給与更改:年1回(6月)
<賞与>年2回(7月・12月)
※2025年度実績 合計4.0カ月分+慰労一時金

勤務地

※勤務地は希望を考慮します

『エクシブ』
那須白河/福島県西郷村大字熊倉字雀子山3
初島クラブ/静岡県熱海市初島800
白浜/和歌山県白浜町才野字西山1670-76
京都 八瀬離宮/京都府京都市左京区八瀬野瀬町74番地1
鳴門/徳島県鳴門市北灘町折野字上三津167-3

『ラグーナベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート』
愛知県蒲郡市海陽町2-9-1

『サンクチュアリコート高山 アートギャラリーリゾート』
岐阜県高山市上岡本町1丁目124番地1

アクセス・最寄駅

※施設により異なります。

交通手段

徒歩/電車/バス

勤務時間

00時00分00時00分
※上記時間帯でシフト勤務、実働8時間
※各ホテル、職種、時期によって異なります。
※月間平均所定外労働時間:21時間(2025年度時点)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制/月6~12日 ※時期による
年間休日120日以上
有給休暇/平均取得日数:9.3日(2025年度時点)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
※男性育児休業取得率:78.6%(2025年度時点)

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/給与更改:年1回(6月)
賞与/年2回(7月・12月)

<手当>
・住宅手当/月2万~3万2000円(当社規程による)
・厨房職手当/月3万円(副料理長補佐以上は対象外)
・通勤交通費支給/上限月15万円(当社規程による)など

<待遇・福利厚生・社内制度>
福利厚生の充実・活用に力を入れる法人を表彰する制度
「ハタラクエール 2026」において、「福利厚生推進法人」に認証
※当社規程による※
社員食堂(ホテル勤務)
当社運営施設の優待利用
カフェテリアプラン(選択型福利厚生制度/40,000円分のポイントを毎年付与)
通信教育受講費用/資格取得費用補助

<生活支援>
寮・社宅制度
住宅手当
<禍福慶弔>
結婚・出産祝金
傷病・災害見舞金
<育児に関する休業補助>
育児休業/出生時育児休業
短期育児休業制度(はぐくみ休暇)
延長保育料補助
ベビーシッター利用補助
<働き方>
勤務地限定
短時間勤務
<休暇休業(補償)>
介護休暇/介護休業
就労復帰支援(GLTD)
介護休業補償
<財産形成>
社員持株会(会社から奨励金支給)
選択制確定給付企業年金
財形貯蓄

選考の流れ

選考の流れ

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【応募について】
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【面接について】
面接は1~2回程度を予定しています。

面接地

■一次面接:webにて実施
■二次面接:名古屋・東京・横浜・大阪にある各事業所および各ホテルにて対面で実施
 ※面接回数や面接方法は、変更になる可能性がございます。

<事業所>
■名古屋:愛知県名古屋市中区栄2-6-1 RT白川ビル
■東京:東京都渋谷区代々木4-36-19 リゾートトラスト東京ビル
■大阪:大阪府大阪市北区西天満4-14-3 リゾートトラスト御堂筋ビル
■横浜:神奈川県横浜市港北区新横浜3-19-1 LIVMOライジングビル
応募方法
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