【紹介案件】月9日休み／明治33年創業の老舗が放つ新業態の肉割烹。最高級和牛の調理からメニュー開発、店舗マネジメントまで成長性のある環境で経験を試しませんか

創業120年を超えるお肉の総合商社「スギモト」が手掛ける、新業態の高級肉割烹「和牛スギモト 燦」。客単価1.5～2万円、全40席の洗練された空間で、料理人として腕を振るっていただきます。これまでの経験を活かし、さらなる成長や挑戦を求められている方に最適な環境です。 業務は最高級和牛の磨き（トリミング）や仕込みから、コースに合わせた繊細な火入れなど調理全般。さらにカウンター越しにお肉の部位による旨みの違い等を解説しながら、お客様の目の前で切り出しや盛り付けを行うライブ感ある料理提供を行います。ゆくゆくはメニューの企画・開発や店舗マネジメント業務まで携わることが可能です。 ■お任せする業務 ・最高級和牛の磨きや仕込み業務 ・コースに合わせた繊細な火入れ・調理全般 ・カウンター越しでのライブ感ある料理提供 ・メニュー企画・開発、店舗マネジメント ＜おすすめポイント＞ 歴史と実績を持つ老舗企業だからこそ、安定した基盤の上で腰を据えて長く働ける環境が整っています。新店舗の展開といった成長性もあり、モチベーション高く上を目指せます。充実した福利厚生や休日制度により、仕事とプライベートのバランスを保ちながら無理なく活躍を続けられます。安定と挑戦が両立する舞台で、あなたの力を発揮してください。

中区錦三丁目25番1号 ザ・ランドマーク名古屋栄　HAERA　4階

※固定残業代30時間分51,800円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）