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【月給30万円〜/日・月定休】4LDK社宅が月2万円! 伝統のおもてなしと「店舗経営」を担う、次世代の店長候補募集

『本家 日本料理ひょうたんや』株式会社ひょうたんや
和食全般/日本料理・割烹・懐石/寿司
正社員制服貸与サービスマナー・立ち振る舞い独立希望者、歓迎出店・独立開業ノウハウ
仕事
【経営視点でお店を動かす、次世代の女将(マネージャー)】 創業75年の歴史を誇る『ひょうたんや』にて、店舗のトップとして接客の統括および店舗経営・マネジメント全般をお任せします。 ■ 具体的な仕事内容おもてなしの統括 お客様のご案内や接客全般の指揮 。単なる配膳ではなく、リピーターのお客様の好みや苦手なものを把握し、最高の時間を提供する「司令塔」として機能します。 店舗経営・マネジメント: 売上やコストの管理、スタッフの採用・育成、リピーター獲得のための販促企画の立案など、経営陣に近いポジションで店舗プロデュースに携わります。 経営者との距離が非常に近く、あなたのアイデアや提案をダイレクトにお店作りに活かせる風通しの良さが自慢です 。これまでの飲食経験(ジャンル不問)を活かし、伝統を守りながら「自分の手でお店を育てる」やりがいを感じてみませんか ?
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
滋賀県近江八幡市
鷹飼町560-1
給与
月給:250,000円〜320,000
※経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます ※試用期間:3ヶ月(同条件) ※固定残業代:27,000円以上/20時間分含む。残業時間超過分は別途支給 ◆昇給年1回(9月) ◎賞与年3回 ※業績により支給 《給与例》 ホールスタッフ(25歳/入社3年目)年収430万円 店長(28歳/入社5年目)年収500万円
求人番号:Job000-305-100
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万円〜/日・月定休】4LDK社宅が月2万円! 伝統のおもてなしと「店舗経営」を担う、次世代の店長候補募集
【月給30万円〜!経営に携わる女将候補を募集】
創業75年の歴史を持つ『ひょうたんや』では、接客の枠を超えて店舗運営や数値管理などの「経営能力」を発揮・習得したい方を募集しています。

■圧倒的な待遇で生活をサポート確かな高収入
月給30万円〜+賞与年3回(確定賞与2回+決算賞与)。これまでの飲食経験や能力を最大限考慮します。

■日・月定休の完全週休2日
2026年4月に飲食業界では極めて珍しい「日曜・月曜」の固定連休を導入。プライベートの時間も大切にできます。

■4LDKの社宅が月2万円
店舗・駅から徒歩1分の広々とした社宅へ格安で入居可能。生活費を抑えてしっかり貯金もしやすい環境です。
お客様との温かな交流が魅力!進化を恐れず成長してきた老舗日本料理店で、あなたも一緒に成長しませんか?
お客様との温かな交流が魅力!進化を恐れず成長してきた老舗日本料理店で、あなたも一緒に成長しませんか?
 
 
女性スタッフ多数活躍中!ワークライフバランスを大切に、安定して働ける職場です!
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完全週休2日制・賞与年3回をはじめ、さまざまな福利厚生・サポート体制あり
完全週休2日制・賞与年3回をはじめ、さまざまな福利厚生・サポート体制あり
遠方の方は、社宅をご用意しています!お気軽にご相談ください♪
遠方の方は、社宅をご用意しています!お気軽にご相談ください♪
キャリアを積みたい方、自分のお店を持ちたい方も大歓迎!その想いを実現するべく会社が応援します♪
キャリアを積みたい方、自分のお店を持ちたい方も大歓迎!その想いを実現するべく会社が応援します♪

仕事について

募集職種

店長・マネージャー(候補)

仕事内容

【経営視点でお店を動かす、次世代の女将(マネージャー)】
創業75年の歴史を誇る『ひょうたんや』にて、店舗のトップとして接客の統括および店舗経営・マネジメント全般をお任せします。

■ 具体的な仕事内容おもてなしの統括
お客様のご案内や接客全般の指揮 。単なる配膳ではなく、リピーターのお客様の好みや苦手なものを把握し、最高の時間を提供する「司令塔」として機能します。
店舗経営・マネジメント: 売上やコストの管理、スタッフの採用・育成、リピーター獲得のための販促企画の立案など、経営陣に近いポジションで店舗プロデュースに携わります。

経営者との距離が非常に近く、あなたのアイデアや提案をダイレクトにお店作りに活かせる風通しの良さが自慢です 。これまでの飲食経験(ジャンル不問)を活かし、伝統を守りながら「自分の手でお店を育てる」やりがいを感じてみませんか ?

募集背景

体制強化のためのスタッフ増員

応募条件

資格・備考

■飲食店での勤務など飲食関連の業務経験をお持ちの方
(日本料理、鉄板焼き、イタリアン、フレンチ、割烹、中華、等)
◎様々な業態の経験者が活躍中!
※マネジメント経験なくてもOKです!

求める人物像

【こんな方を歓迎しています】
・お客様へのおもてなしに情熱を持てる
・成長意欲があり、新しい挑戦を楽しめる
・自分のお店を持ちたいという夢や目標を持っている
・チームワークを大切にし、協力して働ける
・ワインの知識があってその知識を活かしてスタッフ指導ができる方も歓迎しています!

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜320,000円
※経験・能力・年齢などを最大限に考慮させていただきます
※試用期間:3ヶ月(同条件)
※固定残業代:27,000円以上/20時間分含む。残業時間超過分は別途支給

◆昇給年1回(9月)
◎賞与年3回 ※業績により支給

《給与例》
ホールスタッフ(25歳/入社3年目)年収430万円
店長(28歳/入社5年目)年収500万円

勤務地

『本家 日本料理ひょうたんや』
滋賀県近江八幡市鷹飼町560₋1

アクセス・最寄駅

JR東海道本線「近江八幡駅」より徒歩2分
近江鉄道八日市線「近江八幡駅」より徒歩2分

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス

勤務時間

09時00分21時30分
※シフト制(平均実働8時間)お客様の状況により変動。

※1ヶ月単位の変形労働時間制
※月平均時間外労働時間20時間

休日・休暇

◆完全週休2日制(日曜・月曜定休)
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆有給休暇あり
◆産前産後休暇(取得後、復職の実績あり!)
◆育児休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給/上限月2万円
賞与あり/確定賞与(年2回)+決算賞与の年3回支給
昇給あり/年1回
交通費支給/上限月2万円
制服貸与
まかないあり
時間外手当
役職手当
社員旅行(以前は台湾に行きました!)
社宅あり

◆社宅について
家賃は月2万円で4LDKの部屋に入居可能!店舗・最寄り駅まで徒歩1分と好立地です!(滋賀県の店舗のみ)

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEB/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
受付確認後、選考に入ります。

■お電話/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【面接について】
面接は1回の予定です。遠方の方はWEB面接も受け付けています。
面接時は履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
※状況によって2回の場合もあります
※定員に達した場合は募集を終了する可能性があります
【体験入店について】
「どんな人たちと働くのかな?」そんな疑問を解消するために、入社前の体験入店を受け付けています♪

【入社後は研修があります。安心してスタートしましょう!】

面接地

店舗にて実施します。
※遠方の方はWEB面接もOK
※体験入店も可能!
ぜひお店でお仕事の流れを体験してください。大歓迎でお待ちしています!
応募方法
電話で応募
0748335555
11時~21時担当者:中嶋 健太郎
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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