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【紹介案件】野村不動産グループのホテルで副料理長募集！地域の食材や文化を隠し味に、国内外のゲストへ日本のモノづくりの素晴らしさを料理で伝える職場で働きませんか。

NOHGA HOTEL UENO TOKYO『Bistro NOHGA』　｜野村不動産ホテルズ株式会社
洋食全般／カフェ／ホテル・旅館
正社員賞与・インセンティブあり月8日以上休みあり社会保険完備交通費全額支給
仕事
野村不動産が展開するホテルブランド「NOHGA HOTEL」にて、事業拡大に伴い副料理長を募集します。 調理業務全般をはじめ、マネジメントや商品開発など幅広く手腕を発揮できる環境です。当ホテルは地域の文化や食材、調味料を取り入れ、訪れるお客様にその土地ならではの魅力を体験してもらうことを大切にしています。 食材だけでなく、国産の自然派ワインやクラフトビール、日本酒を組み合わせた新しい食の楽しみ方も提案。地域の職人やデザイナーが手がける器を使用し、国内外のお客様へ日本のモノづくりの素晴らしさを伝えていきます。 ガイドブックには載っていない地元の魅力を料理を通じて発信し、今までにないユニークなホテルを一緒につくりあげる仲間を求めています。 ＜おすすめポイント＞ 大手不動産グループが初めて手がけるホテルブランドの厨房で、自身のアイデアを活かした商品開発に挑戦できます。地場産業や地域の職人と深く繋がりながら、国内外のゲストへ日本の文化やモノづくりの価値を料理とともに発信していく、社会的貢献度とやりがいの大きな職務です。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／台東区
東上野2-21-10
給与
月給:280,000円〜350,000円
※残業代別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
求人番号：Job000-305-374
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】野村不動産グループのホテルで副料理長募集！地域の食材や文化を隠し味に、国内外のゲストへ日本のモノづくりの素晴らしさを料理で伝える職場で働きませんか。
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
野村不動産グループが展開するホテルブランドのため、大手ならではの安定した環境で長く勤務できます。
野村不動産グループが展開するホテルブランドのため、大手ならではの安定した環境で長く勤務できます。

仕事について

募集職種

料理長・シェフ（候補）

仕事内容

野村不動産が展開するホテルブランド「NOHGA HOTEL」にて、事業拡大に伴い副料理長を募集します。

調理業務全般をはじめ、マネジメントや商品開発など幅広く手腕を発揮できる環境です。当ホテルは地域の文化や食材、調味料を取り入れ、訪れるお客様にその土地ならではの魅力を体験してもらうことを大切にしています。
食材だけでなく、国産の自然派ワインやクラフトビール、日本酒を組み合わせた新しい食の楽しみ方も提案。地域の職人やデザイナーが手がける器を使用し、国内外のお客様へ日本のモノづくりの素晴らしさを伝えていきます。

ガイドブックには載っていない地元の魅力を料理を通じて発信し、今までにないユニークなホテルを一緒につくりあげる仲間を求めています。

＜おすすめポイント＞
大手不動産グループが初めて手がけるホテルブランドの厨房で、自身のアイデアを活かした商品開発に挑戦できます。地場産業や地域の職人と深く繋がりながら、国内外のゲストへ日本の文化やモノづくりの価値を料理とともに発信していく、社会的貢献度とやりがいの大きな職務です。

募集背景

人員強化

応募条件

資格・備考

・正社員で単価6000円以上のイタリアンかフレンチの調理経験が8年以上ありマネジメント経験がある方

＜歓迎＞
・グランメゾンクラスの調理経験と副料理長経験がある

求める人物像

フレンチ業態の調理経験がある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:280,000円〜350,000円
※残業代別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）

勤務地

東京都台東区東上野2-21-10
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙

アクセス・最寄駅

「上野駅」より徒歩7分

交通手段

徒歩／電車

勤務時間

06時00分〜23時00分
休憩あり
※22時以降の勤務は18歳以上

休日・休暇

  • シフト制／月8日以上
  • 有給休暇
■月8日～10日休み
※年間休日111日

待遇・福利厚生

  • 賞与
  • 昇給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 交通費全額支給
  • 食事補助
食事補助あり
■地域調査費支給 ※年間7万1000円
（ホテル近隣地域の魅力を知るためや、食材を探すための調査費用など）

選考の流れ

選考の流れ

応募
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お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
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合否を求人担当よりご連絡いたします。

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※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
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