【紹介案件】栃木駅からほど近く＼SNSで話題の昭和レトロなレストランで料理長候補を募集＼月給31万～40万円◆月8～9日休み＆夏休みもたっぷり6日

栃木市万町にある「CAFE ＆ RESTAURANT T8 TOCHIGI 蔵時」は、昭和の面影が残る癒しの空間です。栃木県産の食材を使った洋食やスイーツを提供し、SNSでは「純喫茶」「映えスポット」として人気を集めています。 観光やデート、団体ツアーなど様々なシーンでご利用いただく当店で、キッチン責任者として厨房をリードしていただける方を募集します。 具体的な業務は以下の通りです。 ・仕込み、調理、盛り付け、提供までのキッチン業務全般 ・営業中の提供スピードや品質の維持、厨房全体の管理 ・食材の発注、在庫管理、原価管理 ・HACCPに基づく衛生管理や安全管理、仕込み量や食材ロスの調整 ・キッチンスタッフの教育や指導、シフト管理、ホールとの連携 現場で気づいたことを活かし、メニューや提供方法、厨房内の動き方などの改善提案にも期待しています。安定した料理を提供するために、オペレーションの流れを見ながら現場を整えていくポジションです。調理経験を活かしながら、お店づくりにも深く関わっていける環境で、あなたの手腕を発揮してください。

万町15-25

※固定残業代（30時間・ 65,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）