【紹介案件】名古屋で本物を追求する飲食企業で料理長候補の募集。食材へのこだわりと徹底した品質管理のもと、自身の経験を活かしてメニュー開発や店舗運営に携われます。

「二郎」や「雪月花」など、名古屋市内で展開する店舗にて料理長候補を募集します。お任せするのは、仕込みや調理をはじめ、メニュー開発、コスト管理、アルバイトの育成といったマネジメント業務を含む運営全般です。 「本物主義」を掲げる当社では、使用する食材に徹底的にこだわり、毎日安全性の高い高品質な素材を仕入れています。 入社後はこれまでの経験やスキルに応じた業務からスタートし、徐々にステップアップできる環境です。私たちはスタッフそれぞれの得意なことや強みを活かしたいと考えているため、仕事内容に細かい縛りは設けていません。培ってきた技術を発揮しながら、裁量を持って店舗運営に携わっていただけます。 ＜おすすめポイント＞ 偽りのない本物の食材だけを取り扱い、品質管理を徹底しているため、料理人として本質的な技術や知識が身につきます。また、個々の得意分野を活かせるよう業務の縛りを少なくしており、自身のアイデアやスキルを存分に試せる自由度の高い風土です。

中村区名駅4-6-23 第三堀内ビル B1

◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）