【月給42万円～／車通勤OK】その一瞬の火入れが、旅の記憶になる。葉山牛や相模湾の魚介を扱うホテルの鉄板焼料理長候補を募集！経験と専門技術をしっかり評価します◎

◆相模湾を望む、全15室のラグジュアリーホテル
1987年の開業以来、多くのお客様を迎えてきた『葉山ホテル音羽ノ森』。2023年11月にリニューアルオープンし、現在は全15室のスイートルームを備えるラグジュアリーホテルとして、新たな歴史を重ねています。神奈川県横須賀市秋谷の高台に位置し、相模湾を一望できる開放的な環境の中で、日常を離れた上質な滞在を提供しています。

◆限られた席数だからこそ、一組一組を大切に
鉄板焼レストランは、席数を絞った落ち着きのある空間です。大勢のお客様へ次々と料理を提供するのではなく、食事の進み方や会話の雰囲気を感じながら、一組一組に合わせた丁寧なおもてなしを大切にできます。料理に対するお客様の反応を、すぐそばで直接感じられることも、この仕事ならではの魅力です。

◆料理人の所作まで、ホテルで過ごす体験の一部に
鉄板焼では、完成した料理だけでなく、目の前で食材を焼き上げる音や香り、料理人の立ち振る舞い、会話までが、お客様の思い出につながります。全15室のホテルだからこそ、目の前のお客様に細やかに向き合い、技術とおもてなしの両方を磨ける環境です。相模湾を望む横須賀・秋谷のホテルで、鉄板焼料理人として新たな価値を届けてください。