【月給40万円～／家族手当・住宅手当】相模湾を望むホテルで料理長候補を募集！フレンチ経験を活かし、地元食材を使った料理づくりやメニュー開発、チーム育成に挑戦◎

◆相模湾を望む、大人のためのホテル
1987年の開業以来、多くのお客様を迎えてきた『葉山ホテル音羽ノ森』。2023年11月にリニューアルオープンし、現在は全15室のスイートルームを備えるラグジュアリーホテルとして、新たな歩みを進めています。神奈川県横須賀市秋谷の高台から相模湾を一望でき、全客室に海を望むビューバスを備えた、特別な滞在をお届けするホテルです。

◆地域の魅力を、一皿に込められる環境
レストランでは、相模湾の海の幸や三浦半島の野菜など、地域の恵みを取り入れたフレンチを提供しています。海と自然に囲まれた横須賀・秋谷だからこそ出会える食材を使い、その季節、その土地ならではの料理を追求できることが大きな魅力。料理を目的に訪れるお客様へ、素材の持ち味を活かした上質な一皿を届けられます。

◆経験を活かし、ホテルの食をつくる
全15室という限られた客室数だからこそ、目の前のお客様に合わせた丁寧なおもてなしを大切にしています。大量調理とは異なり、一皿の仕上がりや提供するタイミングまで細やかに向き合える環境です。相模湾の景色やホテルでの滞在と調和する料理を通じて、ここならではの価値を届けられます。