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掲載終了予定日:
通勤ラクラク◆JR京都駅直結の『つくもうどん』!シンプルな業態だからこそ、教育・サービス・数値改善に力を注げる【月給35.5万~45万円/賞与年2回/待遇充実】
『つくもうどん』塩小路本店|株式会社神戸ゴマルゴ
和食全般/うどん・そば
正社員食材の仕入れ・目利き力包丁さばきお肉の知識キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
『つくもうどん』塩小路本店にて店舗運営業務をお任せします。
まずは接客や会計、食材の仕込み、うどん・天ぷらの調理、商品の提供など、日々の店舗業務からスタート。現場に入りながら、お客様の流れやスタッフの動き、時間帯ごとの売上傾向などをつかみ、店舗全体を見渡せる力を身につけていただきます。
◆具体的な業務内容
・接客、レジ、商品の提供
・食材の仕込み、うどんや天ぷらの調理
・食材や備品の発注、在庫管理、棚卸
・売上、原価、人件費などの数値管理
・アルバイト、パートスタッフの教育・育成
・シフト作成、勤怠管理
・店内の衛生管理、清掃
・オペレーションやサービスの改善
・顧客満足度向上に向けた取り組み
お客様の声をサービス改善につなげたり、売上や原価の数字を見ながら仕込み量や人員配置を調整したりと、現場業務とマネジメントは密接に関わっています。日々スタッフとコミュニケーションを取りながら、より働きやすく、よりお客様に喜ばれる店舗をつくっていく仕事です。
『つくもうどん』は、業務の流れがシンプルで分かりやすいブランドです。だからこそ、複雑な調理工程に追われることなく、スタッフの教育・育成、サービス品質、数値管理、顧客満足度の向上といった、店長として大切な仕事にしっかり向き合えます。
飲食経験を活かしながら店舗運営の視野を広げ、店長へのステップアップを目指してください。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
京都府/京都市
下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
給与
月給:355,000円〜450,000円
※試用期間:3ヶ月(1ヶ月目のみ役職手当なし:月給25万円~。それ以降は含む)
※基本給25.5万円+役職手当10~15万円
※経験・スキルを考慮の上、決定します
求人番号:Job000-305-997
求人情報
企業・店舗情報
通勤ラクラク◆JR京都駅直結の『つくもうどん』!シンプルな業態だからこそ、教育・サービス・数値改善に力を注げる【月給35.5万~45万円/賞与年2回/待遇充実】
◆京都駅直結。人が行き交う場所を、働く舞台に
勤務先は、JR京都駅構内の地下東口にある『つくもうどん』塩小路本店です。雨の日も暑い日も、駅から外へ出ることなく通勤できる好立地。毎日のことだからこそ、このアクセスの良さは大きな魅力です。
店内を訪れるのは、京都観光へ向かう方、出張途中のビジネスパーソン、近隣で働く方などさまざま。慌ただしい朝の一杯から、旅の途中の腹ごしらえまで、京都の玄関口で多くのお客様の日常を支えています。
◆店長として、本当に磨きたい力を磨ける
商品や業務の流れが分かりやすい『つくもうどん』だからこそ、目の前の作業にとどまらず、店舗づくりの本質に力を注げます。
スタッフが成長できる教え方を考える。サービスの小さな変化を捉える。売上や原価の動きを読み、次の改善へつなげる。お客様の満足度を、もう一段高めていく。そうした一つひとつに目を向けながら、より良い店舗へ育てていける環境です。日々の営業を支えるだけでなく、チームや数字を動かす面白さも実感できます。
◆長く頑張る人を、待遇でも支える会社
株式会社神戸ゴマルゴが大切にしているのは、入社後の活躍と、その先に続くキャリアです。腰を据えて働き続けられるよう、月給35.5万円~45万円に加え、賞与年2回、退職金制度、住宅家賃補助、交通費全額支給などを用意しています。
経験を活かして次のポジションを目指す方も、安定した会社で長くキャリアを築きたい方も歓迎。これまで培った力を、京都駅の人気店で存分に発揮できる環境です。
勤務先は、JR京都駅構内の地下東口にある『つくもうどん』塩小路本店です。雨の日も暑い日も、駅から外へ出ることなく通勤できる好立地。毎日のことだからこそ、このアクセスの良さは大きな魅力です。
店内を訪れるのは、京都観光へ向かう方、出張途中のビジネスパーソン、近隣で働く方などさまざま。慌ただしい朝の一杯から、旅の途中の腹ごしらえまで、京都の玄関口で多くのお客様の日常を支えています。
◆店長として、本当に磨きたい力を磨ける
商品や業務の流れが分かりやすい『つくもうどん』だからこそ、目の前の作業にとどまらず、店舗づくりの本質に力を注げます。
スタッフが成長できる教え方を考える。サービスの小さな変化を捉える。売上や原価の動きを読み、次の改善へつなげる。お客様の満足度を、もう一段高めていく。そうした一つひとつに目を向けながら、より良い店舗へ育てていける環境です。日々の営業を支えるだけでなく、チームや数字を動かす面白さも実感できます。
◆長く頑張る人を、待遇でも支える会社
株式会社神戸ゴマルゴが大切にしているのは、入社後の活躍と、その先に続くキャリアです。腰を据えて働き続けられるよう、月給35.5万円~45万円に加え、賞与年2回、退職金制度、住宅家賃補助、交通費全額支給などを用意しています。
経験を活かして次のポジションを目指す方も、安定した会社で長くキャリアを築きたい方も歓迎。これまで培った力を、京都駅の人気店で存分に発揮できる環境です。

JR京都駅構内の地下東口にある『つくもうどん』塩小路本店。雨の日も外に出ず通勤できる好立地です。

シンプルな業態だからこそ、教育・サービス・数値改善など、店長として磨きたい力に集中できます。

安心・安全・健康を大切に、多彩な飲食ブランドを展開する株式会社神戸ゴマルゴの安定基盤が魅力。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
『つくもうどん』塩小路本店にて店舗運営業務をお任せします。
まずは接客や会計、食材の仕込み、うどん・天ぷらの調理、商品の提供など、日々の店舗業務からスタート。現場に入りながら、お客様の流れやスタッフの動き、時間帯ごとの売上傾向などをつかみ、店舗全体を見渡せる力を身につけていただきます。
◆具体的な業務内容
・接客、レジ、商品の提供
・食材の仕込み、うどんや天ぷらの調理
・食材や備品の発注、在庫管理、棚卸
・売上、原価、人件費などの数値管理
・アルバイト、パートスタッフの教育・育成
・シフト作成、勤怠管理
・店内の衛生管理、清掃
・オペレーションやサービスの改善
・顧客満足度向上に向けた取り組み
お客様の声をサービス改善につなげたり、売上や原価の数字を見ながら仕込み量や人員配置を調整したりと、現場業務とマネジメントは密接に関わっています。日々スタッフとコミュニケーションを取りながら、より働きやすく、よりお客様に喜ばれる店舗をつくっていく仕事です。
『つくもうどん』は、業務の流れがシンプルで分かりやすいブランドです。だからこそ、複雑な調理工程に追われることなく、スタッフの教育・育成、サービス品質、数値管理、顧客満足度の向上といった、店長として大切な仕事にしっかり向き合えます。
飲食経験を活かしながら店舗運営の視野を広げ、店長へのステップアップを目指してください。
まずは接客や会計、食材の仕込み、うどん・天ぷらの調理、商品の提供など、日々の店舗業務からスタート。現場に入りながら、お客様の流れやスタッフの動き、時間帯ごとの売上傾向などをつかみ、店舗全体を見渡せる力を身につけていただきます。
◆具体的な業務内容
・接客、レジ、商品の提供
・食材の仕込み、うどんや天ぷらの調理
・食材や備品の発注、在庫管理、棚卸
・売上、原価、人件費などの数値管理
・アルバイト、パートスタッフの教育・育成
・シフト作成、勤怠管理
・店内の衛生管理、清掃
・オペレーションやサービスの改善
・顧客満足度向上に向けた取り組み
お客様の声をサービス改善につなげたり、売上や原価の数字を見ながら仕込み量や人員配置を調整したりと、現場業務とマネジメントは密接に関わっています。日々スタッフとコミュニケーションを取りながら、より働きやすく、よりお客様に喜ばれる店舗をつくっていく仕事です。
『つくもうどん』は、業務の流れがシンプルで分かりやすいブランドです。だからこそ、複雑な調理工程に追われることなく、スタッフの教育・育成、サービス品質、数値管理、顧客満足度の向上といった、店長として大切な仕事にしっかり向き合えます。
飲食経験を活かしながら店舗運営の視野を広げ、店長へのステップアップを目指してください。
募集背景
今後の事業拡大と、さらなるサービス品質の向上を見据え、『つくもうどん』塩小路本店の運営体制を強化します。
今回は、店舗業務に加えて、スタッフの教育・育成や数値管理、顧客満足度の向上にも取り組んでくださる店長候補を募集。飲食店での経験を活かし、次のステップへ進みたい方をお迎えします。
今回は、店舗業務に加えて、スタッフの教育・育成や数値管理、顧客満足度の向上にも取り組んでくださる店長候補を募集。飲食店での経験を活かし、次のステップへ進みたい方をお迎えします。
応募条件
資格・備考
◎飲食店での勤務経験をお持ちの方
※副店長以上の経験をお持ちの方、歓迎
※売上・シフトの管理や人材育成の経験あれば歓迎!
※副店長以上の経験をお持ちの方、歓迎
※売上・シフトの管理や人材育成の経験あれば歓迎!
求める人物像
・飲食店での経験を活かし、店長・マネージャーを目指したい方
・スタッフ一人ひとりに目を配り、丁寧に教育・育成できる方
・接客やサービスの改善に前向きに取り組める方
・売上や原価、人件費などの数値にも関心を持てる方
・お客様の声や店舗の状況に応じて、柔軟に行動できる方
・チームで協力しながら、より良い店舗づくりを進められる方
・安定した環境で、腰を据えて長く活躍したい方
・これまでのマネジメント経験を、新しいブランドで活かしたい方
・スタッフ一人ひとりに目を配り、丁寧に教育・育成できる方
・接客やサービスの改善に前向きに取り組める方
・売上や原価、人件費などの数値にも関心を持てる方
・お客様の声や店舗の状況に応じて、柔軟に行動できる方
・チームで協力しながら、より良い店舗づくりを進められる方
・安定した環境で、腰を据えて長く活躍したい方
・これまでのマネジメント経験を、新しいブランドで活かしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:355,000円〜450,000円
※試用期間:3ヶ月(1ヶ月目のみ役職手当なし:月給25万円~。それ以降は含む)
※基本給25.5万円+役職手当10~15万円
※経験・スキルを考慮の上、決定します
※基本給25.5万円+役職手当10~15万円
※経験・スキルを考慮の上、決定します
勤務地
『つくもうどん』塩小路本店
京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
アクセス・最寄駅
JR「京都駅」構内
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
05時00分〜22時30分
※上記時間内でシフト制(実働8時間/休憩60分)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制
シフト制/月8日以上
年間休日106日
年次有給休暇10日(入社6ヶ月より付与)
産前産後休暇
育児休暇
シフト制/月8日以上
年間休日106日
年次有給休暇10日(入社6ヶ月より付与)
産前産後休暇
育児休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与年2回(前年度実績2ヶ月分)
住宅家賃補助あり(業務の都合で転居された方対象。家賃の半分/上限3万円まで)
残業手当
役職手当
交通費全額支給
退職金制度あり(勤続3年以上)
まかない(食事補助)
制服貸与
全席禁煙
賞与年2回(前年度実績2ヶ月分)
住宅家賃補助あり(業務の都合で転居された方対象。家賃の半分/上限3万円まで)
残業手当
役職手当
交通費全額支給
退職金制度あり(勤続3年以上)
まかない(食事補助)
制服貸与
全席禁煙
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接は、2回を予定しております。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接は、2回を予定しております。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接地
『つくもうどん』塩小路本店
京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
店舗情報
国際的な舞台で実績多数の企業母体です。
株式会社神戸ゴマルゴは、羽田空港(東京国際空港)内で「てんぶら・そば門左衛門」「乱切り蕎麦と天丼 一の井」「広島焼き・お好み焼き町や。」など、多彩な業態の飲食店を展開しています。長年の公共施設での実績を活かし、「つくもうどん」や「café de 505」などの自社ブランドを京都や大阪の公共施設にも出店中です。
さらに、2025年4月には大阪・関西万博への出店も決定し、現在も全国各地からオファーを受けるなど、事業を拡大しています。今後は路面店や商業施設、海外への出店も視野に入れ、新たな挑戦を続けていきます。
さらに、2025年4月には大阪・関西万博への出店も決定し、現在も全国各地からオファーを受けるなど、事業を拡大しています。今後は路面店や商業施設、海外への出店も視野に入れ、新たな挑戦を続けていきます。

『つくもうどん』塩小路本店
事業所
京都府京都市下京区東塩小路町901 JR京都駅構内地下東口
企業情報
株式会社神戸ゴマルゴ
業種/業態
創作・ダイニング
代表者
代表取締役 加藤 大介
事業所
大阪府茨木市南春日丘3丁目6番43号
応募方法
フォームから応募