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【月8日休み/安定した130年以上の歴史を紡ぐホテル】今後のキャリアを築く絶好のチャンス◎スピーディーな昇格も可能!寮もあるので、県外から移住してきた方多数在籍

『あさやホテル』株式会社あさやホテル
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員急募電車通勤OK車通勤OK社員寮・社宅あり
仕事
経験・希望を考慮し、和食・洋食・中華いずれかの調理部門へ配属。常時100種類以上の料理が並ぶブッフェレストランで提供する料理の調理全般をお任せします。これまでの経験を存分に発揮できる環境です! <具体的な業務内容> ・食材の検品、管理、仕込み ・各持ち場での加熱調理(焼く、煮る、揚げる等) ・お客様の目の前で腕を振るうライブキッチンでの調理・提供 ・料理の盛り付け、デシャップ業務 ・新メニューの試作、調理レクチャー ・調理器具・厨房内の衛生管理 ※宴会調理を専門に担当することはありません。 入社後は、セクションリーダーのもとで当ホテルの調理工程や基準を学びます。経験豊富な方には、早期に中心的なポジションをお任せし、即戦力としての活躍を期待しています。専門性を深めつつ、調理技術とマネジメントスキルを着実に習得できる環境です。 【スタッフの成長を支援する明確なキャリアパスをご用意】 実力と意欲次第で、入社3年目でのリーダー昇格も可能です! ▼調理スタッフ ▼各セクションのリーダー ▼主任 ▼マネージャー リーダー昇格後は、担当セクションのスタッフ管理・育成、オペレーション改善。主任、マネージャーへと昇格すると、原価・品質管理、複数セクションの統括など、経営に近い視点で調理部門の運営に携わることが可能です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
栃木県日光市
鬼怒川温泉滝813番地
給与
月給:250,000円〜350,000
【初年度想定年収 430万円~630万円】 ◎給与例 ・35歳・6年目/年収530万円(月収35万円+賞与)  ・52歳・9年目/年収630万円(月収43万円+賞与) ※上記年収・月収は、普通残業を30時間行った場合の金額です。 ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間は契約社員:待遇変動はなし)
求人番号:Job000-306-183
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休み/安定した130年以上の歴史を紡ぐホテル】今後のキャリアを築く絶好のチャンス◎スピーディーな昇格も可能!寮もあるので、県外から移住してきた方多数在籍
「東京の奥座敷」鬼怒川温泉で130年以上の歴史を紡ぐ『あさやホテル』。伝統と現代性が調和した空間は、多くのお客様に愛され続けています。私たちが大切にするのは、お客様の心に残る非日常の演出。その中心を担うのが多彩な食体験です。100種以上の料理が並ぶブッフェから、特別な会席料理を提供する料亭まで複数の舞台をご用意。
あなたの腕と感性で、この場所でしか味わえないような感動の一皿を創り上げてください。
安定した経営基盤のもと、料理人として新たな挑戦を始めませんか?

【中間層が少ない今こそ、キャリアを築く絶好の機会】
現在のキッチンはベテランが多く在籍する一方、組織の中核を担う世代少ない状況です。これは、あなたにとって大きなチャンス。これまでの経験を存分に発揮し、早い段階からリーダーやマネージャーといった責任あるポジションを目指せます。年齢や社歴ではなく、あなたの実力と意欲を正当に評価。
スピーディーな昇格も可能な環境で、理想のキャリアプランを実現してください。

【その技術と経験に、誠実な評価と待遇で応えます】
「頑張りが給与に反映されない」「サービス残業が当たり前…」そんな悩みとは無縁の環境です。当ホテルでは、あなたの貢献に誠実でありたいからこそ、残業代は別途支給。確かな収入を得られる好待遇を実現しています。あなたの技術と経験を正当に評価し、給与という形でしっかり還元することをお約束します。
月8日の休日に加え、リフレッシュ休暇や記念日休暇もご用意。プライベートも大切にしながら、腰を据えて長く活躍できる。理想の働き方を、歴史ある名宿で手に入れませんか。
鬼怒川温泉『あさやホテル』にて調理スタッフを募集しています。
鬼怒川温泉『あさやホテル』にて調理スタッフを募集しています。
◆個室寮が月6,000円!温泉リゾートライフを快適にスタートしませんか◆
現在働いているスタッフの中には、県外から移住してきた方も多数在籍しています。ホテルから徒歩圏内には単身用の個室寮を完備しており、寮費は月6,000円。バス・トイレ・Wi-Fi付きの完全個室のため、プライベートな時間も快適に過ごすことができます。

周辺にはスーパーや飲食店、大型ショッピングセンターもあり、生活の利便性も安心。車で15〜20分ほどで市街地へアクセスできるほか、宇都宮までは車で約1時間、東京へも特急で約2時間と、休日には買い物やお出かけも楽しめます。

温泉街ならではの落ち着いた空気の中で、休日には散策や温泉巡り、自然の中でのリフレッシュも可能。観光地としての賑わいと穏やかな暮らしが共存する鬼怒川で、新しい生活を無理なくスタートできます。
和食・洋食・中華のいずれか希望のセクションに配属となります。
和食・洋食・中華のいずれか希望のセクションに配属となります。
経験を活かし現場を支えてくれるの方を歓迎しています♪
経験を活かし現場を支えてくれるの方を歓迎しています♪
20代でリーダーとして活躍しているスタッフもおり、年齢に関係なくキャリアアップを目指せる環境です。
20代でリーダーとして活躍しているスタッフもおり、年齢に関係なくキャリアアップを目指せる環境です。
月8日の休日に加え、リフレッシュ休暇や、大切な日を過ごせる記念日休暇も★(※画像はブッフェ入口)
月8日の休日に加え、リフレッシュ休暇や、大切な日を過ごせる記念日休暇も★(※画像はブッフェ入口)

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

経験・希望を考慮し、和食・洋食・中華いずれかの調理部門へ配属。常時100種類以上の料理が並ぶブッフェレストランで提供する料理の調理全般をお任せします。これまでの経験を存分に発揮できる環境です!

<具体的な業務内容>
・食材の検品、管理、仕込み
・各持ち場での加熱調理(焼く、煮る、揚げる等)
・お客様の目の前で腕を振るうライブキッチンでの調理・提供
・料理の盛り付け、デシャップ業務
・新メニューの試作、調理レクチャー
・調理器具・厨房内の衛生管理
※宴会調理を専門に担当することはありません。

入社後は、セクションリーダーのもとで当ホテルの調理工程や基準を学びます。経験豊富な方には、早期に中心的なポジションをお任せし、即戦力としての活躍を期待しています。専門性を深めつつ、調理技術とマネジメントスキルを着実に習得できる環境です。

【スタッフの成長を支援する明確なキャリアパスをご用意】
実力と意欲次第で、入社3年目でのリーダー昇格も可能です!
▼調理スタッフ
▼各セクションのリーダー
▼主任
▼マネージャー

リーダー昇格後は、担当セクションのスタッフ管理・育成、オペレーション改善。主任、マネージャーへと昇格すると、原価・品質管理、複数セクションの統括など、経営に近い視点で調理部門の運営に携わることが可能です。

募集背景

今回は、ホール・キッチンともに即戦力として現場を支えてくれる方を歓迎していますが、経験が浅い方も育成を前提に採用していきます。今は中間層が少ない分、リーダーやマネージャーといったポジションに早く挑戦できるチャンスが豊富です。実際に20代でリーダーとして活躍しているスタッフもおり、年齢に関係なくキャリアアップを目指せる環境です。

応募条件

資格・備考

◎和洋中いずれかの調理経験をお持ちの方
※できれば調理師免許をお持ちの方

求める人物像

◎基礎からプロの技術まで活かしたい方(基礎ができる方から、メニュー開発まで幅広く歓迎)
◎第二新卒として新しい環境でチャレンジしたい方
◎経験を積み、キャリアアップを目指したい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜350,000円
【初年度想定年収 430万円~630万円】

◎給与例
・35歳・6年目/年収530万円(月収35万円+賞与) 
・52歳・9年目/年収630万円(月収43万円+賞与)

※上記年収・月収は、普通残業を30時間行った場合の金額です。
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間は契約社員:待遇変動はなし)

勤務地

『あさやホテル』
栃木県日光市鬼怒川温泉滝813番地

◎ホテルについて
全192室/2棟あり

◎レストランについて
★秀峰館/半個室のレストラン「Wisteria(ウィステリア)」、和洋中100種以上の料理が揃うブッフェレストラン「ASAYA GARDEN」、「きぬの蔵」茶屋(居酒屋)では昼食も提供。
★八番館/個室料亭「日光」

アクセス・最寄駅

東武鉄道「鬼怒川温泉駅」よりダイヤルバスにて約5分
日光宇都宮道路「今市IC」より121号線を鬼怒川方面に車で約25分

※車通勤OK(駐車場完備)

勤務時間

05時30分20時30分
実働8時間
※シフト制
※中抜けあり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制/月8日 
リフレッシュ休暇/4日
記念日休暇/2日
◎年間休日102日

有給休暇/年10日(6カ月経過後より付与)
育児休業取得実績あり
介護休業取得実績あり

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回 ※昨年実績: 1ヶ月あたり2,000~1万円
賞与/年2回 ※昨年実績: 5万~30万円
交通費/月上限18,000円
まかない(食事補助)
制服貸与
残業手当/全額別途支給
退職金制度あり/勤続年数10年以上
従業員寮/ホテルまで徒歩3分以内の場所に単身用寮(男女別)あり。
寮費:月6,000円(光熱費・水道別)。バス・トイレ・Wi-Fi付6畳ワンルームの個室となります。

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『あさやホテル』
栃木県日光市鬼怒川温泉滝813番地

※遠方の方はWEB面接も可能。最終面接は現地となります。
応募方法
電話で応募
0288771814
9:00~17:30担当者:総務人事課/人事担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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