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≪月給38.5万円~/月10日休/賞与年2回≫自家製フレッシュチーズが主役のカジュアルイタリアンで「シェフ候補」を募集!<日比谷・渋谷・自由が丘>

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』日比谷店株式会社ウェルカム
イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング
正社員経験を活かすメニュー・商品開発急募お肉の知識
仕事
「DEAN & DELUCA」や「HAY」などを展開する株式会社ウェルカムのレストラン「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」は、新鮮なフレッシュチーズやピッツァにこだわるカジュアルイタリアンです。 これまでの調理経験を活かしてキッチン業務全般をお任せします。 入社後はこれまでの調理経験を活かした業務からスタートし、シェフ候補として段階的に管理業務全般もお任せしていきます。 ■調理業務全般:仕込み、調理、盛り付けなど…。 ■管理業務全般:食材管理、人材育成、メニュー開発など ★あなた次第で、店舗ごとの季節限定メニューや、チーズに合わせた新メニューの開発などにも積極的に挑戦することができます! 毎朝、東京清瀬の牧場で絞った生乳を、碑文谷にあるチーズ工房に直送し加工スタート。 保存料や添加物を一切使わず、新鮮なミルクのおいしさを最大限に引き出したチーズに仕上げて各店舗へ。その日のうちにお客様に召し上がっていただけます。 季節を感じる素材を活かしたメニューはもちろんのこと、チーズをよりおいしく召し上がっていただくためにこだわったピッツァも生地からつくっています。 明るく開放的な雰囲気の各店舗は、オープンキッチンから店内が見える造りになっています。 自分がつくった料理でお客様が笑顔になる瞬間を一緒に見てみませんか?
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都千代田区
有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷2F
給与
月給:385,000円〜480,000
※給与は、スキル・経験を考慮します ※試用期間3ヶ月(期間中の給与の変更なし) ※裁量労働制のため、残業手当はありません。 ■残業代あり(深夜手当22:00~) ■交通費支給(5万円上限/月) ■賞与あり ┗定期賞与年2回(1.5ヶ月分) ■給与改定年1回 <経験によりセカンドシェフからのスタートとなる場合> 月給300,705円〜359,720円 固定残業代(15時間分/30,705円~36,720円)を含む、超過分は別途支給。
求人番号:Job000-306-211
求人情報
企業・店舗情報
≪月給38.5万円~/月10日休/賞与年2回≫自家製フレッシュチーズが主役のカジュアルイタリアンで「シェフ候補」を募集!<日比谷・渋谷・自由が丘>
★『株式会社ウェルカム』で働く魅力
「新しい日本の暮らしをつくる」を目標に、食のセレクトショップやインテリアブランド、レストランなどを多角的に展開しています。

◆GOOD CHEESE GOOD PIZZA
東京・清瀬の牧場から届く新鮮な生乳を使い、保存料や添加物を一切使わずに仕上げるフレッシュチーズが主役。
こだわり素材のピッツァや四季折々のメニューをオープンキッチンからお届けしています。
生産者さんとの繋がりを大切にし、豊かな食文化を未来へつなぐ役割も担っています。

◆若手が多数活躍中!社内交流も盛ん!
現在活躍中のスタッフはが20~40代。
若手役職者の割合も多く、全体的にフレッシュな企業です◎
年齢が近いということもあり、社内のコミュニケーションもとっても活発!
勉強会や産地訪問などを通してメンバー同士の交流も盛んにおこなわれています。
食が大好きな仲間と切磋琢磨しながら成長したい方にもピッタリの環境です。

◆安定した環境で、長く働ける安心感
月10日休み(年休117日)に加え、賞与年2回、給与改定年1回、交通費支給、従業員割引制度、定期健康診断など、福利厚生も整っています。全国に多彩なブランドを展開する株式会社ウェルカムの安定基盤のもと、安心して長く働きながら、自分らしいキャリアを描いていけます。

★カジュアル面談実施中★
私服OK!オンラインOK!のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください!
あなたのキャリアが、もっと輝くきっかけになれば幸いです。
月10日休みでライフワークバランス充実!
月10日休みでライフワークバランス充実!
◆クックビズよりひとこと◆誰もがチャレンジができる明るい風土
全国に50店舗以上を展開する株式会社ウェルカム。
2000年の創業以来、順調に成長を続けてきました。

ココがポイント!!
★教育・研修・勉強会多数!
目標を定めて着実にステップアップするスタッフを全力でサポートするため、
様々な研修や勉強会を用意しています。

入社研修 ・職位別研修をはじめ、ワイン講習会、 新メニュー試食会、生産者訪問など。
一緒に働く仲間と共に切磋琢磨しながら、学べます。

★福利厚生・待遇充実!
心身ともに健やかに働いていただくための制度が充実。
さらに、キャリアアップのための資格取得もしっかりと支援しています。

★キャリアステップあり!
入社からマネジメント職に至るまで、本人の志向に沿ったキャリアアップが出来ます。
経験・能力を考慮し、スタートが決定します。
例:調理スタッフ → セカンドシェフ → シェフ →エリアシェフ→ 営業統括
生産者訪問など、食材への理解を深められる学びの機会もあります。
生産者訪問など、食材への理解を深められる学びの機会もあります。
フレッシュチーズを使った豊富なメニューも!
フレッシュチーズを使った豊富なメニューも!
育休や産休だけでなく、看護休暇や介護休業、時短勤務制度を完備。安心して長く働ける環境を整えています
育休や産休だけでなく、看護休暇や介護休業、時短勤務制度を完備。安心して長く働ける環境を整えています
保存料や添加物を一切使わずに仕上げるフレッシュチーズが主役。
保存料や添加物を一切使わずに仕上げるフレッシュチーズが主役。

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

「DEAN & DELUCA」や「HAY」などを展開する株式会社ウェルカムのレストラン「GOOD CHEESE GOOD PIZZA」は、新鮮なフレッシュチーズやピッツァにこだわるカジュアルイタリアンです。

これまでの調理経験を活かしてキッチン業務全般をお任せします。
入社後はこれまでの調理経験を活かした業務からスタートし、シェフ候補として段階的に管理業務全般もお任せしていきます。

■調理業務全般:仕込み、調理、盛り付けなど…。
■管理業務全般:食材管理、人材育成、メニュー開発など
★あなた次第で、店舗ごとの季節限定メニューや、チーズに合わせた新メニューの開発などにも積極的に挑戦することができます!

毎朝、東京清瀬の牧場で絞った生乳を、碑文谷にあるチーズ工房に直送し加工スタート。
保存料や添加物を一切使わず、新鮮なミルクのおいしさを最大限に引き出したチーズに仕上げて各店舗へ。その日のうちにお客様に召し上がっていただけます。

季節を感じる素材を活かしたメニューはもちろんのこと、チーズをよりおいしく召し上がっていただくためにこだわったピッツァも生地からつくっています。

明るく開放的な雰囲気の各店舗は、オープンキッチンから店内が見える造りになっています。
自分がつくった料理でお客様が笑顔になる瞬間を一緒に見てみませんか?

募集背景

私たちは「良い人材と出会えるチャンス」と前向きに捉え、募集を行っています。
お店をさらに良くしていくために、新たな仲間とともに成長していきたいと考えています。
面接は随時実施しておりますので、少しでも興味があれば、是非一度お会いしましょう。
お会いできるのを楽しみにしております。

応募条件

資格・備考

◎正社員での調理経験が3年以上ある方(ジャンル不問)
◎イタリアン・ピッツァの経験がある方は尚可
★イタリアン、料理長経験のある方は優遇いたします◎

求める人物像

・洋食全般・イタリアン・チーズ専門店などでの経験者歓迎
・食に興味があり、料理は勿論そのサービスを提供したい方歓迎
・笑顔で明るい対応ができる方歓迎
・今までの経験や技術を活かし熱意をもって取り組める方歓迎
・技術向上の努力を惜しまない方歓迎
・メニュー開発などクリエイティブなことに興味のある方
・チーズや発酵、熟成などに興味のある方

少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております!

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:385,000円〜480,000円
※給与は、スキル・経験を考慮します
※試用期間3ヶ月(期間中の給与の変更なし)
※裁量労働制のため、残業手当はありません。

■残業代あり(深夜手当22:00~)
■交通費支給(5万円上限/月)
■賞与あり
┗定期賞与年2回(1.5ヶ月分)
■給与改定年1回

<経験によりセカンドシェフからのスタートとなる場合>
月給300,705円〜359,720円
固定残業代(15時間分/30,705円~36,720円)を含む、超過分は別途支給。

勤務地

GOOD CHEESE GOOD PIZZA日比谷
千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

GOOD CHEESE GOOD PIZZA渋谷
渋谷区渋谷1-17-1 all day place shibuya 2F

GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由が丘
目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F

アクセス・最寄駅

*日比谷
東京メトロ日比谷線/千代田線 日比谷駅より徒歩1分 
JR山手線 有楽町駅より徒歩4分

*渋谷
JR山手線 渋谷駅より徒歩1分 
東京メトロ副都心線/半蔵門線 渋谷駅より徒歩1分

*自由が丘
東急東横線 自由が丘駅より徒歩5分 
東急大井町線 自由が丘駅より徒歩5分

交通手段

徒歩/電車/バス

勤務時間

09時00分23時00分
*日比谷
*自由が丘
10:00~23:00の間でシフト制(実働8時間/休憩あり)

*渋谷
6:00~23:00の間でシフト制(実働8時間/休憩あり)

【各店舗共通】
22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制/月10日
※2月は月8日休み、12月は月9日休みです
☆年間休日117日

■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休制度(最長2年まで延長可能)
■看護休暇
■介護休業
■育児短時間勤務制度あり

待遇・福利厚生

  • 昇給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • 交通費支給
◎賞与(年2回/1.5ヶ月分)
◎制服一部貸与
◎従業員割引制度
◎資格取得支援制度
◎定期健康診断
◎10年勤続表彰制度
◎研修・勉強会あり
 ┗入社時研修、階層別研修、生産者訪問、海外出張ほか

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEB応募のみ/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
現地で1~2回程度を予定しています。
ご面接に進んでいただく場合は事前に履歴書(職務経歴書があればあわせて)をデータ送信していただきます。

面接地

GOOD CHEESE GOOD PIZZA日比谷
千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F

GOOD CHEESE GOOD PIZZA渋谷
渋谷区渋谷1-17-1 all day place shibuya 2F

GOOD CHEESE GOOD PIZZA自由が丘
目黒区自由が丘2-17-8 カームヒルズ自由が丘 3F

本社
港区南青山1-24-3 B1F
応募方法
フォームから応募