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≪月給32万円~×賞与あり/月8日休≫無理なく長く続けられるホテルレストラン◆GW・夏季・冬季休暇あり/土日ディナー休みで働きやすさ◎

『The Tide Tokyo Grill Station』 Tri V.株式会社
洋食全般/創作・ダイニング
正社員急募電車通勤OK駅から徒歩5分以内女性が活躍中
仕事
\ランチ・ディナーは平日のみの営業/ 土日の時間はゆっくりと過ごせるのも、当社の魅力の一つです! <朝番>(宿泊ゲスト向けのモーニングブッフェ) 6:30のオープンに向けて、前日に仕込んだ料理を並べてスタート。オープン後は、卵料理など目玉となるグリルメニューを調理したり、ブッフェ料理を随時補充したりします。 <中番>(ビジネスパーソン向けのランチ) ランチタイムは「選べるプレート+サラダブッフェ」が人気。サクッと食べて帰るお客様が多いので、テンポよく調理を進めます。グリルプレートの調理はもちろん、魚料理やパスタなども手がけながら、ブッフェの補充も行います。 <遅番>(周辺オフィスワーカーや観光客向けのディナー) ディナーではメインとなるグリル料理や、スペインのバルでおなじみのタパス(小皿料理)を調理します。同時に翌日の仕込みも行い、次の日の準備を整えます。 ★職場の雰囲気★ オープンキッチンなので、調理中はお客様からよく見える環境です。ランチやディナーでは調理に集中できますが、モーニングの時間帯は、お客様から直接リクエストを受けることもあります。特に朝は約9割が海外からのお客様。英語などで話しかけられる機会も多いので、「コミュニケーションを楽しみたい」という方にはぴったりの環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
東新橋1丁目9-2
給与
月給:320,000円〜380,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:なし ※固定残業手当:22時間(38,340円~)含む。超過した場合は、別途支給します。 ◎昇給/年1回 ◎業績賞与/年1回
求人番号:Job000-308-071
求人情報
企業・店舗情報
≪月給32万円~×賞与あり/月8日休≫無理なく長く続けられるホテルレストラン◆GW・夏季・冬季休暇あり/土日ディナー休みで働きやすさ◎
「今の経験を、次は店づくりに活かしたい」
「せっかく培ってきた技術なので、新しい場所でも存分に活かしたい」

そんな次の段階やスキルを十二分に発揮したい料理人にこそ、当店は面白い環境です!
ただ任された仕事をこなすだけではなく、メニューやオペレーション、お店の雰囲気づくりにも関われますし、現場で培ってきた経験や気づきを活かせる場面が多く、これから店を整え、育てていく手応えを感じながら働けます◎
あなたの知識や技術を即実践できる自由な環境もご用意しています!
料理人としてもう一歩先へ進みたい方にぴったりの職場です。

□■ 無理なく働けるから、次のキャリアにしっかり向き合える
飲食の仕事が好きでも、働き方に無理がある環境では長く続けるのが難しいもの。その点当店は月8日休みに加え、夏季・冬季・GW休暇も用意。残業も1日1時間程度と少なめで、オンとオフのバランスを取りながら働きやすい環境です。

□■ ホテルレストランならではの刺激も得られる
モーニングタイムはインバウンドのお客様が多く、英語でのリクエスト対応が発生することも。時間帯によって客層も求められる対応も異なるので、日々の営業に変化と刺激があるのも魅力です!
調理スキルだけでなく、対応力や視野も自然と広がっていくと思います。

□■ 将来の選択肢を広げたい方にも
当店はクライアント企業からの委託運営による店舗であり、今後もさまざまな業態での展開を予定。そのため将来は別業態へ挑戦したり、新たなポジションを目指したりと、将来の選択肢を広げやすいです。
ひとつの店で経験を深めるだけではなく、その先も見据えながら働ける環境です。
まだオープンから間もないからこそ、裁量権大!次の段階へ進もうとする料理人にこそ、当店は面白い環境です
まだオープンから間もないからこそ、裁量権大!次の段階へ進もうとする料理人にこそ、当店は面白い環境です
朝は宿泊ゲスト向け、昼はビジネスランチ、夜はバル風ディナー。時間帯ごとに違う表情を見せる現場♪
朝は宿泊ゲスト向け、昼はビジネスランチ、夜はバル風ディナー。時間帯ごとに違う表情を見せる現場♪
外国からのお客様が多く、自然と語学力やコミュニケーション力も磨ける環境。
外国からのお客様が多く、自然と語学力やコミュニケーション力も磨ける環境。
チームワークを大切にしながら、みんなでお店を育てていく雰囲気が魅力。
チームワークを大切にしながら、みんなでお店を育てていく雰囲気が魅力。
今回の募集店舗に限らず、キャリアチェンジして自分の希望や向いている業態にチャレンジも可能。
今回の募集店舗に限らず、キャリアチェンジして自分の希望や向いている業態にチャレンジも可能。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

\ランチ・ディナーは平日のみの営業/
土日の時間はゆっくりと過ごせるのも、当社の魅力の一つです!

<朝番>(宿泊ゲスト向けのモーニングブッフェ)
6:30のオープンに向けて、前日に仕込んだ料理を並べてスタート。オープン後は、卵料理など目玉となるグリルメニューを調理したり、ブッフェ料理を随時補充したりします。

<中番>(ビジネスパーソン向けのランチ)
ランチタイムは「選べるプレート+サラダブッフェ」が人気。サクッと食べて帰るお客様が多いので、テンポよく調理を進めます。グリルプレートの調理はもちろん、魚料理やパスタなども手がけながら、ブッフェの補充も行います。

<遅番>(周辺オフィスワーカーや観光客向けのディナー)
ディナーではメインとなるグリル料理や、スペインのバルでおなじみのタパス(小皿料理)を調理します。同時に翌日の仕込みも行い、次の日の準備を整えます。

★職場の雰囲気★
オープンキッチンなので、調理中はお客様からよく見える環境です。ランチやディナーでは調理に集中できますが、モーニングの時間帯は、お客様から直接リクエストを受けることもあります。特に朝は約9割が海外からのお客様。英語などで話しかけられる機会も多いので、「コミュニケーションを楽しみたい」という方にはぴったりの環境です。

募集背景

今後の営業体制をより充実させていくために、今回は新しい仲間をお迎えすることになりました。欠員の補充はもちろん、より良いお店づくりに向けてチームの力を強化したいと考えています。キッチンでは現在、社員4名・アルバイト5名が活躍中。経験豊富なスタッフが多く、わからないことがあればすぐに相談できる環境です。しっかりとサポートを受けながら成長していけるので、経験の浅い方でも安心してスタートできます。

応募条件

資格・備考

◎調理経験が2~3年ある方
※外国籍の方は日本語能力試験N2レベルの方

★現在活躍しているスタッフの中には、自分でお店を経営していた人や、独立経験のある人、飲食業界を幅広く経験してきた人など、頼れる先輩がいます。培ってきた経験を共有し合いながら、互いに刺激し合える環境があるため、これまでのスキルを活かしつつ新たな知見を得たい方にも最適な職場です。

求める人物像

人と協力しながら働くのが好きな方、大歓迎です。当店では、社員・アルバイトを含め多くのスタッフが在籍しており、チームワークを大切にしながらお店づくりをしています。一人で黙々と進めるよりも、みんなで力を合わせて良いサービスや知識を共有し、より良いお店をつくっていける方と一緒に働きたいと考えています。

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:320,000円〜380,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:なし
※固定残業手当:22時間(38,340円~)含む。超過した場合は、別途支給します。

◎昇給/年1回
◎業績賞与/年1回

勤務地

『The Tide Tokyo Grill Station』
東京都港区東新橋1丁目9-2

<店舗紹介>
2025年6月にオープンし、ディナー営業も9月に始まったばかりの新しいレストラン。朝はホテル宿泊者向けのブッフェ、昼は近隣オフィスワーカーが集うランチ、夜はお酒も楽しめるバルスタイルと、時間帯によって表情が変わるのが大きな特長です。

アクセス・最寄駅

都営地下鉄「汐留駅」より徒歩約2分
各線「新橋駅」徒歩より8分
各線「浜松町駅」より徒歩12分
都営大江戸線「築地市場駅」、都営三田線「御成門駅」より徒歩15分

勤務時間

06時00分22時00分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※残業は1日平均1時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

<シフト例>
6:00~15:00
13:00~22:00 など

★ランチ・ディナーは平日のみの営業です

休日・休暇

シフト制/月8日休み
GW休暇(3日)
夏季休暇(3日)
冬季休暇(3日)
※上記の休暇は、シフトや本人の希望に合わせて取得できます。まとめて3日連続で休んでも、1日ずつ分けて休んでもOKです♪
年間休日105日
有給休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
業績賞与/年1回
役職手当
交通費全額支給
まかない(一部負担あり)
制服貸与

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度エントリーをお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

※1次面接は勤務地にて、2次面接は本社にて実施します。

『The Tide Tokyo Grill Station』
東京都港区東新橋1丁目9-2

『本社』
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-3-3
応募方法
フォームから応募