掲載終了予定日：2026/09/25

【手元にしっかりお金が残る】月給30.5万〜！家賃・光熱費が浮く個室寮完備で貯金もできる◎本格的な和洋調理が学べるスモールラグジュアリー旅館

『懐古ロマンの宿季さら』｜季さらホテル&リゾーツ株式会社

洋食全般／ホテル・旅館／和食全般

正社員車通勤OKリゾート地／リゾートホテル月8日以上休みあり社会保険完備

仕事

伊勢海老、鮑、希少な和牛など、三重が誇る最高のブランド食材を活かした調理・仕込み全般をお任せします。【具体的なお仕事】・地元の上質な食材を使った調理・仕込み作業・出汁取り、魚のさばき、肉の火入れ、ソース作りなど・盛り付けやライブ感あるカウンター・炭火演出のサポート・クラブラウンジやコースのデザート調理・料理長と共におこなう新メニューの提案・アイデア出し【ここが働くポイント！】 ◎ジャンル不問！経験浅めから「本物の技」が学べる当館では市販品を使わず、素材の下処理や出汁取りから手作業でおこなうスタイルを大切にしています。「居酒屋や洋食の経験しかない」「まだ経験が浅くて不安」という方も大歓迎！料理長や先輩が基礎から丁寧に教えるため、和食の技法（鮨や出汁）から洋の調理技法まで幅広く身につけられます。 ◎意見が通りやすいフラットな職場少数精鋭のチームだからこそ、年数に関係なくアイデアを歓迎します。「こんな一皿をつくってみたい」という思いをどんどん形にできる、料理人としてやりがい抜群の環境です。

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

三重県／鳥羽市

安楽島町1075-11

給与

月給:305,000円〜400,000円

※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし） ※固定残業代：89,600円（60時間分）を含みます。超過分は別途支給します。

求人番号：Job000-308-579

求人情報

企業・店舗情報

【手元にしっかりお金が残る】月給30.5万〜！家賃・光熱費が浮く個室寮完備で貯金もできる◎本格的な和洋調理が学べるスモールラグジュアリー旅館

【調理経験1年〜OK！家賃・光熱費をグッと抑えて「手元に残るお金」を大幅アップさせませんか？】

■月給30.5万円〜×固定費格安で、自由なお金がしっかり残る！
基本給は月給30.5万円スタート！さらに、家具家電つきの綺麗な個室寮を【月2.5万円】で利用でき、水道光熱費はなんと無料です！
当館なら「家賃＋駐車場＋光熱費」をわずか2.5万円程度に抑えられます。貯金に回すも良し、趣味など好きなことに使うも良しの環境です。

■経験が浅い方も「本物の調理スキル」が身につく
市販品をなるべく使わず、素材の下処理や出汁取りから一皿をつくりあげる本格スタイル。
和洋問わず基礎から丁寧に教えるため、「居酒屋や洋食の経験しかない」「まだ経験が浅い」という方も大歓迎！
創作料理や日本料理、鮨など多彩な技術を学び、料理人として一歩ステップアップできます。

■プライベートも満喫！連休＆旅費補助あり
月8〜9日休みに加え、全館休業日による【最大4連休】も年数回あり！
他社施設への宿泊で最大3万円が出る「旅行費補助制度」など、休日を楽しめる福利厚生も充実しています。

伊勢志摩の高級旅館で、調理スタッフ募集！

あなたの経験を活かしながら、豊かな三重の食材を中心に新しい挑戦をしてみませんか？

伊勢海老やなど地産地消の高級食材、手作りのスキルを追求する、料理人として満足いく環境です！

各種支援や制度を整備。家具家電付きの寮や旅行補助まで、福利厚生も充実！※画像は館内の様子

美しい空間を満たす静けさと心配りのあるおもてなしで、上質な時間を届ける大人の旅館が舞台です。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

伊勢海老、鮑、希少な和牛など、三重が誇る最高のブランド食材を活かした調理・仕込み全般をお任せします。

【具体的なお仕事】
・地元の上質な食材を使った調理・仕込み作業
・出汁取り、魚のさばき、肉の火入れ、ソース作りなど
・盛り付けやライブ感あるカウンター・炭火演出のサポート
・クラブラウンジやコースのデザート調理
・料理長と共におこなう新メニューの提案・アイデア出し

【ここが働くポイント！】
◎ジャンル不問！経験浅めから「本物の技」が学べる
当館では市販品を使わず、素材の下処理や出汁取りから手作業でおこなうスタイルを大切にしています。
「居酒屋や洋食の経験しかない」「まだ経験が浅くて不安」という方も大歓迎！
料理長や先輩が基礎から丁寧に教えるため、和食の技法（鮨や出汁）から洋の調理技法まで幅広く身につけられます。

◎意見が通りやすいフラットな職場
少数精鋭のチームだからこそ、年数に関係なくアイデアを歓迎します。
「こんな一皿をつくってみたい」という思いをどんどん形にできる、料理人としてやりがい抜群の環境です。

募集背景

サービスの質をさらに高めるため、調理体制の強化を目的に新たな仲間を募集します。

今回求めているのは、即戦力として入っていただける調理経験をお持ちの方。
特にチームの中核として活躍してきた方は大歓迎です。
和食・洋食それぞれの持ち味を活かしながら、お客様に感動を届ける一皿を、私たちと一緒につくっていきませんか？

応募条件

資格・備考

・和食調理、鮨または洋食調理、および創作料理の調理経験、製菓・パティシエなどの経験をお持ちの方
・調理場での実務経験があり、即戦力として活躍できる方

求める人物像

・素材や調理技術に対するこだわりを持ち、ていねいな仕事を大切にできる方
・チームワークを重視し、仲間と連携しながら現場を動かせる方
・現状に満足せず、食に対する探究心や向上心を持ち続けられる方
・指示を待つだけでなく、自ら動き・考え・提案できる方
・和の技術をベースに、洋の要素にも前向きに取り組める方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:305,000円〜400,000円

※経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間：3ヶ月（期間中の待遇変動なし）
※固定残業代：89,600円（60時間分）を含みます。超過分は別途支給します。

勤務地

懐古ロマンの宿季さら
三重県鳥羽市安楽島町1075-11　

季さら別邸刻～TOKI～
三重県鳥羽市安楽島町1075-7
　
※ご経験やご希望に応じて、『懐古ロマンの宿季さら』（日本料理）または『季さら別邸刻～TOKI～』（和食ベースの創作料理）いずれかでの配属となります。

アクセス・最寄駅

※車通勤OK
近鉄・JR「鳥羽駅」より車で約8分（伊勢二見鳥羽ライン経由）

勤務時間

06時30分〜20時30分

上記時間内におけるシフト制（実働8時間・休憩あり）
中抜け休憩と午前通し勤務や、午後通し勤務の組み合わせ。
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

休日・休暇

◎年間休日107日
シフト制／月9日（※2月のみ月8日）

◎バースデー休暇
誕生日は原則お休み。自分の時間も大切にできます。

◎グループ休館日
年に数回、施設全体をお休みにして全員が連休を取得。
2025年は4連休×2回、3連休×2回を設けています。有給と組み合わせて長期休暇も可能です。

◎有給休暇
全員が年5日以上、平均10.5日取得！最多の年間取得日数は18日です！

◎観光地ならではの“平日休み”
土日祝や大型連休以外の平日に休めるのが魅力。
観光地も空いていて旅もおトクに！

◎家族への配慮OK
お子さまの学校行事など大切な予定もご相談ください。調整します。

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
売上インセンティブ
まかないあり
社宅・社員寮あり
食事補助
制服貸与
交通費支給

昇給／業績及び実績に応じて随時昇給
賞与／年1回（役員・料理長）
通勤手当／上限20,000円/月（マイカー通勤可）
食事手当／月10,000円　※社食制度の継続的な運用のため、月10回のまかない利用を前提として支給。
制服貸与
寮／個室完備（各種家電付）　
赴任費用支給／上限10万円
確定拠出年金制度
資格取得支援制度
ライブラリー制度
セミナー補助制度
旅行費補助制度
宿泊招待制度
社員割引制度

＼家具家電付きの個室寮を完備！／
月額25,000円、駐車場完備・水道光熱費無料で利用可能。ショッピングセンター、コインランドリー、ホームセンターなど近隣にある便利な立地です。

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間応募受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

面接は【現地】または【オンライン】のいずれかをご提案いたします（なるべくご希望を考慮します）。

※現地面接の場合
　近鉄「鳥羽駅」から選考会場まで、無料送迎をご用意しています。
　採用決定した場合は、面接時の往復交通費も支給いたします。
　お車でお越しの方には、固定額にて高速道路料金相当額を支給いたします。

※詳細は応募後にご案内いたしますので、お気軽にご相談ください。

店舗情報

伊勢志摩の四季と対話し、心に残るひとときを届ける。静寂と上質に満たされた、離れ宿

三重県鳥羽市。伊勢志摩国立公園内の豊かな自然と海の幸に恵まれたこの地で、株式会社季さらホテル＆リゾーツは3つの旅館を運営しています。
「また来たくなる、あなたのための温泉宿」をビジョンに掲げ、旅慣れたお客様からも高い評価を獲得。再訪される方も多く、上質な癒しの時間を届ける宿として進化を続けています。

代表的な施設である「懐古ロマンの宿季さら」「季さら別邸刻～TOKI～」は、いずれも全室温泉露天風呂付きの離れという贅沢な造り。空間演出にもこだわり、非日常のくつろぎを五感でご体感いただけます。
提供する料理には、伊勢海老、鮑、松阪牛、奥伊勢キャビアなど、三重のブランド食材を厳選。
手仕事を活かした会席料理や創作洋食を、炭火の香りとともに一皿一皿丁寧に仕立てています。

また当社では、業界に先駆けてマタニティや赤ちゃん連れ向けの温泉宿、愛犬と泊まれる客室、非接触型ヴィラの開業など、鳥羽で“エリア初”となる挑戦を積極的に実現。
2023年には温泉とプロジェクションマッピングを融合させた新しい演出も取り入れるなど、ユニバーサルツーリズムの観点からも、多様な顧客ニーズに応えています。

今後は新たなホテルの開業も控えており、「地域と共に未来をつくる」仲間とともに、鳥羽の魅力をさらに広げていきたいと考えています。

『懐古ロマンの宿季さら』

事業所

三重県鳥羽市安楽島町1075-11

企業情報

季さらホテル&リゾーツ株式会社

業種／業態

ホテル・旅館

事業内容

旅館・宿泊施設の運営

代表者

代表取締役上村領佑

事業所

三重県鳥羽市相差町1110-1

応募方法

フォームから応募

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