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<月給45万~54万円>全10室のラグジュアリーリゾート◆レストラン運営を担うマネージャー募集【引越費用補助・家電付き寮完備◎年間休日110日】

『Loma Central Peaks』株式会社ロマ
創作・ダイニング/ホテル・旅館/洋食全般
正社員車通勤OK社員寮・社宅あり一流にふれる!リゾート地/リゾートホテル
仕事
2026年2月に開業したラグジュアリーリゾート「Loma Central Peaks」内レストランにて、レストランマネージャーとして接客サービスおよび店舗運営全般をお任せします。 イノベーティブ・フュージョン「Caralia」では、信州をはじめ全国から届く旬の食材を用い、洋食の技法をベースにした料理を提供しています。 料理やドリンクの提供からスタッフの育成、売上・原価管理、サービス品質の向上まで、レストラン全体を見渡しながら運営を支えていただきます。 <主な仕事内容> ・お客様への接客、料理・ドリンクの提供 ・料理やワインなどのご案内 ・スタッフの指導、育成、シフト管理 ・売上・原価などの数値管理 ・予約管理、サービスオペレーションの改善 ・備品や飲料の在庫管理、発注 ・キッチンやホテル各部門との連携 ・VIPゲストへの対応 料理の魅力をサービスを通して届けながら、レストラン全体を見渡し、チームをまとめる中心的な存在としてご活躍いただきます。 全10室だからこそ、お客様一人ひとりに合わせたサービスを追求できる環境です。 サービス品質の向上やスタッフ育成、オペレーションの改善など、これまで培ってきたマネジメント経験を活かし、より良いレストランづくりをリードしてください。 将来的にはホテル全体のサービス品質向上にも携わり、マネジメントの中核としてご活躍いただくことを期待しています。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
長野県信濃町
野尻黒姫3884-298
給与
月給:450,000円〜540,000
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし) ※固定残業手当:20時間(57700円~69300円)含む。超過した場合は、別途支給します。
求人番号:Job000-308-695
求人情報
企業・店舗情報
<月給45万~54万円>全10室のラグジュアリーリゾート◆レストラン運営を担うマネージャー募集【引越費用補助・家電付き寮完備◎年間休日110日】
2026年2月に誕生したばかりの「Loma Central Peaks」は、黒姫山の麓、妙高山を望む自然豊かな高原リゾートに佇む、全10室のラグジュアリーリゾートホテル。
静けさや自然の濃さが残るこの地で、「刻の贅沢に浸る。」をコンセプトに、お客様一人ひとりの時間に寄り添う滞在を提案しています。
今回、館内レストランにて、レストランマネージャーを募集します。

━━【信州の恵みとサービスが響き合う、イノベーティブレストラン】━━
カウンター8席の館内レストラン「Caralia」では、信州をはじめ全国から選び抜いた旬の食材を使用し、素材本来の魅力を引き出すイノベーティブ・フュージョンを提供しています。
東京を代表するイノベーティブレストラン「CHIUnE」のオーナーシェフ・古田諭史氏が料理を監修。
料理の魅力をサービスを通して届けるとともに、スタッフの育成やサービス品質の向上にも携わり、ゲストの記憶に残る食体験を創っていきましょう。

━━【安定した環境で、ホテルを支える中核メンバーへ】━━
全10室だからこそ実現できる、一組一組に寄り添ったおもてなしを追求できる環境です。
レストラン運営の中心として、サービス品質の向上やスタッフ育成を担い、これまでの経験を活かしてホテルを代表するレストランづくりをリードしてください。

\手厚い福利厚生であなたの新生活をサポート/
◎年間休日110日(月8~10日休)
◎家電付きの寮あり
◎家賃の半額を補助する住宅手当あり
◎上限10万円の引越し費用補助
全10室のラグジュアリーリゾート。レストラン運営の中心となり、サービス品質を牽引するポジションです
全10室のラグジュアリーリゾート。レストラン運営の中心となり、サービス品質を牽引するポジションです
チームをまとめながら、お客様に特別な時間を届けます
チームをまとめながら、お客様に特別な時間を届けます
黒姫山の麓、妙高山を望む静かな高原に佇む特別なホテルです
黒姫山の麓、妙高山を望む静かな高原に佇む特別なホテルです
月給45万~54万円・年間休日110日・家電付き寮・住宅手当・引越費用補助あり
月給45万~54万円・年間休日110日・家電付き寮・住宅手当・引越費用補助あり
桜十字グループの安定した経営基盤のもと「刻の贅沢に浸る。」を掲げ、新しいホテルブランドを育てています
桜十字グループの安定した経営基盤のもと「刻の贅沢に浸る。」を掲げ、新しいホテルブランドを育てています

仕事について

募集職種

店長・マネージャー(候補)

仕事内容

2026年2月に開業したラグジュアリーリゾート「Loma Central Peaks」内レストランにて、レストランマネージャーとして接客サービスおよび店舗運営全般をお任せします。
イノベーティブ・フュージョン「Caralia」では、信州をはじめ全国から届く旬の食材を用い、洋食の技法をベースにした料理を提供しています。
料理やドリンクの提供からスタッフの育成、売上・原価管理、サービス品質の向上まで、レストラン全体を見渡しながら運営を支えていただきます。

<主な仕事内容>
・お客様への接客、料理・ドリンクの提供
・料理やワインなどのご案内
・スタッフの指導、育成、シフト管理
・売上・原価などの数値管理
・予約管理、サービスオペレーションの改善
・備品や飲料の在庫管理、発注
・キッチンやホテル各部門との連携
・VIPゲストへの対応

料理の魅力をサービスを通して届けながら、レストラン全体を見渡し、チームをまとめる中心的な存在としてご活躍いただきます。
全10室だからこそ、お客様一人ひとりに合わせたサービスを追求できる環境です。
サービス品質の向上やスタッフ育成、オペレーションの改善など、これまで培ってきたマネジメント経験を活かし、より良いレストランづくりをリードしてください。
将来的にはホテル全体のサービス品質向上にも携わり、マネジメントの中核としてご活躍いただくことを期待しています。

募集背景

2026年2月に開業した全10室のラグジュアリーリゾート「Loma Central Peaks」。
より質の高いサービスと滞在体験を届けるため、料飲部門の運営体制を強化します。
サービス品質の向上と円滑なレストラン運営を担うレストランマネージャーを募集します。

応募条件

資格・備考

【必須】
・レストランまたはホテル業界でのマネジメント経験をお持ちの方
・チームリーダーやマネージャーとして、スタッフの指導・育成経験をお持ちの方
・Excelやメール対応など、基本的なPCスキルをお持ちの方
・ゲスト満足度の向上に取り組める方

【歓迎】
◎ラグジュアリーホテルや高級レストランでの勤務経験をお持ちの方、歓迎
◎英語や中国語などの外国語スキルをお持ちの方、歓迎
◎料飲部門におけるコスト管理や売上分析の経験をお持ちの方、歓迎

求める人物像

・お客様一人ひとりに合わせた、質の高いサービスを追求できる方
・スタッフの個性を尊重し、成長を支えられる方
・キッチンやホテル内の各部門と円滑に連携できる方
・課題を見つけ、サービスやオペレーションの改善に取り組める方
・開業間もないチームで、主体的に組織づくりへ参加したい方
・新しいホテルブランドの成長に関わりたい方
・黒姫の自然や、地域ならではの食文化に興味がある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:450,000円〜540,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
※固定残業手当:20時間(57700円~69300円)含む。超過した場合は、別途支給します。

勤務地

『Loma Central Peaks』(ロマ セントラル ピークス)/長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298

アクセス・最寄駅

しなの鉄道北しなの線「黒姫駅」より車で約12分
JR各線・北陸新幹線「長野駅」より車で約50分
上信越自動車道「信濃町IC」より車で約7分

勤務時間

06時00分23時00分
※1ヶ月単位の変形労働時間制(平均実働1日8時間)
※シフト制・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月8~10日休み/シフト制
年間休日110日
有給休暇
特別休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
交通費全額支給
まかない
制服貸与
慶弔見舞金制度
退職金制度
家電付き寮完備/寮費月25000円(2DK・2名1室)
 ※寮費には駐車場代・水道光熱費・Wi-Fi利用料を含みます
家賃補助/家賃の50%を補助(賃貸住宅にお住まいの方が対象)
引越費用補助/上限10万円

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですがお電話にてご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

オンラインまたは『Loma Central Peaks』にて実施します
応募方法
電話で応募
0262621260
担当者:Loma Central Peaks リクルートメントチーム/採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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