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【紹介案件】未経験でも月給32万円~/基礎から学べる安心のサポート体制!一品料理や店舗運営のノウハウも習得可能。頑張りが毎月のインセンティブや昇格に直接繋がる!

『鮨よしかわ 』恵比寿株式会社そら
寿司/和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり住宅手当・家族手当
仕事
恵比寿や銀座、六本木などで寿司店を展開する当社にて、寿司職人として調理業務全般をお任せします。 経験者には即戦力としてカウンターに立ち、手腕を発揮していただきます。未経験や経験が浅い方には、包丁の握り方や仕込みなどの基礎から丁寧に指導。慣れてきたらオリジナルソース作りや一品料理まで、段階的にスキルを習得できます。 業務は清掃や開店準備、食材発注など多岐にわたり、丁寧な仕込みを通して繊細な技術が身につきます。大将や先輩スタッフのサポート体制が整っており、安心してスタートできる環境です。 将来は大将や経営幹部への昇格を目指せるほか、新店立ち上げや店舗運営のノウハウを学ぶことも可能です。日頃の取り組みや人柄まで多角的に評価され、結果を出した分だけ給与や成果に還元されます。 <おすすめポイント> 大きな裁量を持って業務に取り組める職場です。毎月の売上に応じたインセンティブ制度を導入しており、日々の貢献や成果がしっかりと収入に反映されます。質の高い仕事に挑戦しながら、自身の成長とともに着実なリターンを得られる仕組みが整っています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿1-6-3 ゼネラル恵比寿イスト1F
給与
月給:320,000円〜400,000
※一律住宅手当含む ※固定残業代41時間分73,500円~含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり(期間中は月給30万円以上) 月収例/入社2年目店長兼鮨職人 年収720万円(月収42万円+インセンティブ)
求人番号:Job000-308-777
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】未経験でも月給32万円~/基礎から学べる安心のサポート体制!一品料理や店舗運営のノウハウも習得可能。頑張りが毎月のインセンティブや昇格に直接繋がる!
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
経験者は板場で即戦力として活躍でき、未経験者も仕込みや包丁の握り方から段階を踏んで技術を学べます。
経験者は板場で即戦力として活躍でき、未経験者も仕込みや包丁の握り方から段階を踏んで技術を学べます。

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

恵比寿や銀座、六本木などで寿司店を展開する当社にて、寿司職人として調理業務全般をお任せします。

経験者には即戦力としてカウンターに立ち、手腕を発揮していただきます。未経験や経験が浅い方には、包丁の握り方や仕込みなどの基礎から丁寧に指導。慣れてきたらオリジナルソース作りや一品料理まで、段階的にスキルを習得できます。

業務は清掃や開店準備、食材発注など多岐にわたり、丁寧な仕込みを通して繊細な技術が身につきます。大将や先輩スタッフのサポート体制が整っており、安心してスタートできる環境です。
将来は大将や経営幹部への昇格を目指せるほか、新店立ち上げや店舗運営のノウハウを学ぶことも可能です。日頃の取り組みや人柄まで多角的に評価され、結果を出した分だけ給与や成果に還元されます。

<おすすめポイント>
大きな裁量を持って業務に取り組める職場です。毎月の売上に応じたインセンティブ制度を導入しており、日々の貢献や成果がしっかりと収入に反映されます。質の高い仕事に挑戦しながら、自身の成長とともに着実なリターンを得られる仕組みが整っています。

募集背景

新規出店計画による増員

応募条件

資格・備考

未経験OK
飲食での就業意欲の高い方

<歓迎>
同業態での経験
寿司握れる方

求める人物像

・当社の理念、考え方に共感して頂ける方
https://www.sola-japan.co.jp/about/#visimisi
※特に上記の「行動指針」に共感できる方

・人を喜ばすことが大好きな人
・リーダーシップをとれる方
・お客様に対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方
・調理人として更なるスキルアップを図りたい方
・新しい商品や企画業態を実現させたい!という方将来自分のお店を持ちたい!という方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:320,000円〜400,000円
※一律住宅手当含む
※固定残業代41時間分73,500円~含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり(期間中は月給30万円以上)

月収例/入社2年目店長兼鮨職人 年収720万円(月収42万円+インセンティブ)

勤務地

・鮨よしかわ 恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-6-3ゼネラル恵比寿イースト1階
・鮨よしかわ 麻布十番
東京都港区麻布十番1-3-8 エフプラザ1階
・鮨 たつ也 よしかわ 中目黒
東京都目黒区上目黒1-19-4 中目黒TNビル1F
・鮨よしかわ 勝 銀座
東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル 2階C
・鮨よしかわ 勝 銀座 別邸
東京都中央区銀座6丁目12-15 いちご銀座612ビル 2階B
・鮨よしかわ 海道 新宿
東京都新宿区西新宿7丁目19番7 サンローゼ新宿101
・鮨よしかわ 新 -ARATA- 六本木
東京都港区六本木6-7-9 エムズ六本木 1F
・鮨よしかわ 燈 -AKARI- 銀座
東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークスGINZA612 6F
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙

アクセス・最寄駅

各店舗による

交通手段

徒歩/電車

勤務時間

13時00分00時00分
シフト制/休憩あり
※店舗により営業時間は異なる
※22時以降の勤務は18歳以上

▼営業時間
第1部:18:00~20:00
第2部:20:30~22:30
▼勤務時間
13:00-24:00の中で実働8時間
終電考慮有り。
※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り

休日・休暇

  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 週休2日制
週休2日制(シフトによる交代制)
年間休日112日
他、有給休暇(入社半年目から発生)、慶弔休暇

待遇・福利厚生

  • 住宅手当
  • 社宅・社員寮あり
  • 交通費支給
  • 昇給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 決算賞与
  • 制服貸与
  • 売上インセンティブ
  • 食事補助
昇給:年3回
賞与:決算賞与/年1回
制服貸与
食事補助:有 (自己負担なし)

選考の流れ

選考の流れ

応募

お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。

希望や経験などのヒアリング

選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を求人担当よりご連絡いたします。

面接地

※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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