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【年齢に関係なくチャンスあり/月給35万〜】寿司の経験不問!板前出身の経営陣が成長を正当評価/1〜2年での昇格実績多数/銀座・渋谷・赤坂など都内主要店

『梅丘寿司の美登利』総本店株式会社梅丘寿司の美登利総本店
和食全般/中食(惣菜・宅配など)/寿司
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内社員寮・社宅あり出店計画多数の成長企業
仕事
首都圏の主要店舗(銀座・渋谷・赤坂・吉祥寺等)にて、経験やスキルに応じた調理・店舗業務全般をお任せします。 ■寿司業態が未経験の方 仕込みや魚の下ごしらえ、包丁さばきなど、これまでに培った調理の基礎スキルを発揮できる業務からスタート。寿司の「握り」やカウンター接客については、専任の担当トレーナーがマンツーマンで指導します。確立されたマニュアルがあるため、半年〜1年を目標に着実にプロの寿司技術を習得していただけます。 ■ 寿司・板前経験をお持ちの方 即戦力として仕込みから握り、カウンターでの接客までを中心となって担当。豊洲直送の極上ネタを毎日大量に下ろして握る環境のため、技術とスピードを極められます。新店・事業拡大に伴いポストが増加しているため、店舗マネジメントや後輩育成への早期ステップアップも可能です。 【ここがポイント】 経営陣全員が板前出身のため、現場の努力や技術を正当に評価します。20代・30代の若手〜中堅層も、実力次第で1〜2年での早期昇格や役職就任を目指せる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都世田谷区
梅丘1-20-7
給与
月給:350,000円〜500,000
賞与年3回 【給与例】 調理スタッフ(寿司経験あり入社1年目、30代)/月給35万円 主任(入社3年目、40代)/月給40万円 店長(入社10年目、30代)/月給45万円 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり(期間中は同条件)
求人番号:Job000-308-801
求人情報
企業・店舗情報
【年齢に関係なくチャンスあり/月給35万〜】寿司の経験不問!板前出身の経営陣が成長を正当評価/1〜2年での昇格実績多数/銀座・渋谷・赤坂など都内主要店
【20・30代が主役/月給35万〜】和食・居酒屋の調理経験を活かして、次のステージへ!
「寿司の経験はないけれど、魚をさばく技術や和食の基礎はある」そんな20〜30代の若手・中堅が多数活躍中!包丁さばきや魚の下ごしらえの知識があれば、即戦力として【月給35万円〜】でお迎えします。

■「実力主義」だから上が詰まらない
経営陣は全員が現場を知る板前出身。年功序列の古い体質はなく、技量や努力をダイレクトに評価します。和食店や海鮮居酒屋からの転職者も、入社1〜2年でカウンターデビューや役職(主任・店長)へ早期昇格した実績が多数あります。

■圧倒的なネタ数で「一生モノの技」が身につく
豊洲直送の極上ネタを毎日大量に下ろして提供する環境。圧倒的な場数を踏めるため、短期間で職人としてのスピードと精度が格段に上がります。握りの技術は専任トレーナーが丁寧に指導するため、徐々に習得していけば問題ありません。

■通いやすい都内主要エリアの店舗で勤務
配属先は銀座・渋谷・赤坂など、都心ターミナル駅が中心で徒歩すぐの好立地店舗!【月8日休み・賞与年3回】と手厚い環境で、一生モノの技術とキャリアを手に入れませんか?
今後も続々と出店を見すえる寿司店で活躍してみませんか?
今後も続々と出店を見すえる寿司店で活躍してみませんか?
【賞与年3回/月給35万円以上】寿司の美登利で即戦力の板前募集!
創業以来愛され続ける「寿司の美登利」で即戦力の板前を募集!
豊洲の一流仲卸から届く最高級マグロや極上鮮魚、厳選したシャリや海苔など、職人として妥協のない素材を惜しみなく扱えます。

確立された動線と圧倒的な回転率のもと、最高鮮度の魚を大量に下ろして握る、職人として成長できる環境です。
経営陣は全員が「板前出身」。年齢や社歴を問わず実力を正当に評価し、給与や役職にダイレクトに還元します。

【賞与年3回】【月給35万円以上】【月8日休み】と手厚い環境で、あなたの技術を存分に振るってみませんか?
未経験の方も安心◎最初は担当トレーナーがついて丁寧に教えますし、階層別研修や勉強会もご用意♪
未経験の方も安心◎最初は担当トレーナーがついて丁寧に教えますし、階層別研修や勉強会もご用意♪
経験ある方は、すぐにカウンターに立っていただいたり、スピーディーにキャリアアップできたりすることも◎
経験ある方は、すぐにカウンターに立っていただいたり、スピーディーにキャリアアップできたりすることも◎
年齢や入社年数ではなく、頑張りや実力に応じてステップアップしていける環境が整っています◎
年齢や入社年数ではなく、頑張りや実力に応じてステップアップしていける環境が整っています◎
変化と成長を続けてきた老舗の寿司店で、腰をすえて働きながら、一緒に成長をめざしましょう!
変化と成長を続けてきた老舗の寿司店で、腰をすえて働きながら、一緒に成長をめざしましょう!

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

首都圏の主要店舗(銀座・渋谷・赤坂・吉祥寺等)にて、経験やスキルに応じた調理・店舗業務全般をお任せします。

■寿司業態が未経験の方
仕込みや魚の下ごしらえ、包丁さばきなど、これまでに培った調理の基礎スキルを発揮できる業務からスタート。寿司の「握り」やカウンター接客については、専任の担当トレーナーがマンツーマンで指導します。確立されたマニュアルがあるため、半年〜1年を目標に着実にプロの寿司技術を習得していただけます。

■ 寿司・板前経験をお持ちの方
即戦力として仕込みから握り、カウンターでの接客までを中心となって担当。豊洲直送の極上ネタを毎日大量に下ろして握る環境のため、技術とスピードを極められます。新店・事業拡大に伴いポストが増加しているため、店舗マネジメントや後輩育成への早期ステップアップも可能です。

【ここがポイント】
経営陣全員が板前出身のため、現場の努力や技術を正当に評価します。20代・30代の若手〜中堅層も、実力次第で1〜2年での早期昇格や役職就任を目指せる環境です。

募集背景

今後の展開を見据え、新しい仲間を募集します。

応募条件

資格・備考

未経験の方、歓迎
寿司店、和食、海鮮居酒屋での調理の経験をお持ちの方は優遇

求める人物像

◎経験を活かしてステップアップをめざしたい方
◎安定性の高い老舗で腰をすえて働きたい方
◎時代に合わせて変化し続ける企業で働きたい方
◎年齢や入社年数などを問わず活躍できる企業で働きたい方
◎プライベートを大切にしながら働きたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円
賞与年3回

【給与例】
調理スタッフ(寿司経験あり入社1年目、30代)/月給35万円
主任(入社3年目、40代)/月給40万円
店長(入社10年目、30代)/月給45万円

※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月あり(期間中は同条件)

勤務地

梅丘寿司の美登利各店舗

■総本店
東京都世田谷区梅丘1-20-7

■玉川店
東京都世田谷区玉川3-17-1 髙島屋本館6F

■銀座店
東京都中央区銀座8-3 先東京高速道路山下ビル1F

■渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1-12-3 マークシティイースト4F

■赤坂店
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー2F

■アトレ吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺B1

アクセス・最寄駅

店舗により異なります。詳細はHPをご確認ください。
https://www.sushinomidori.co.jp/shop-list/

交通手段

徒歩/電車

勤務時間

09時30分23時00分
上記時間内でシフト制

※テイクアウト寿司の場合、8:00~21:00内でシフト制
※店舗や曜日により異なる場合があります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

年間休日107日/シフト制
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇

待遇・福利厚生

  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 決算賞与
  • 独立支援制度
  • 保養所あり
  • 社宅・社員寮あり
健康診断補助
提携保養施設
社員紹介制度
ベネフィット・ステーション提携
若手技術コンテスト

※賞与年3回(業績によって支給。基本給3か月分/年)
※社宅・寮完備(店舗により異なります。自己負担月3万円~、見習いは月1万円~)
※ベネフィット・ステーション提携(旅行、外食、レジャー、買い物などで役立つ割引&サポート制度あり)
※若手技術コンテスト(優勝者には報酬あり)

選考の流れ

選考の流れ


【応募について】
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は下記にて1回を予定しています。尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
※面接から入社までは、最短2週間程度を予定しています。面接日・入社日は応相談です。

面接地

『梅丘寿司の美登利』総本店
東京都世田谷区梅丘1-20-7
応募方法
フォームから応募