【月給24万～34万円／賞与年2回・昨年度4.6ヶ月分】森トラストグループの安定基盤◎宮古島のリゾートホテルで、地元食材を活かしながらホテル調理の技術を磨く！

◆沖縄に根ざしながら、ホテル料理の技術を磨ける
宮古島・伊良部島の美しい海を望む『イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古』。森トラストのブランド「翠 SUI」と、マリオット・インターナショナルの最高級ブランドの一つ「ラグジュアリーコレクション」が融合した、全58室のリゾートホテルです。国内外から訪れるゲストに、島の自然や文化を感じられる特別な滞在をお届けしています。

◆沖縄の食材を、新しい発想で一皿に
レストランで扱うのは、宮古島近海の魚介類や沖縄県産の野菜、南国ならではのフルーツなど。地元で親しんできた食材を、ホテル料理やコース料理として新しい形に仕上げられます。「沖縄の食材をもっと深く知りたい」「これまでの経験を活かして、盛り付けやコース料理も学びたい」という方にぴったりです。ホテル経験がなくても、飲食店での調理経験があれば、先輩のサポートを受けながら着実に成長できます。

◆経験を重ねながら、次のキャリアを描ける環境
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツは、全国でさまざまなホテルブランドを運営する企業です。安定した経営基盤のもと、賞与年2回、残業代別途支給、退職金制度、グループホテルの優待利用など、長く働ける制度を整えています。年間休日は107日で、月8～9日のお休みを確保。夜勤もないため、生活リズムを大きく崩さず働けます。

沖縄で働きながら、世界的なホテルブランドの料理やサービスに触れられる環境です。今ある調理経験を次のステージにつなげ、料理人としてさらに成長してみませんか？