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<月給26万円~/年間休日110日>伝統を守りながらも、常に新しい価値の創造に挑戦する企業!福利厚生面などの条件も充実◎心ゆくまで料理の"こだわり"を追求可能

『ルミアモーレ』株式会社目黒雅叙園
フレンチ/ウェディング・ゲストハウス
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
「ルミアモーレ」または「フェリーチェガーデン日比谷」にて、婚礼料理を中心とした洋食調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、食材の仕込み、調理、美しい盛り付け、後片付けまで一貫してご担当。料理はフレンチをベースに、伝統的なコース料理から華やかなフォーマルブッフェ、お客様のご要望を形にするオリジナルメニューまで多岐にわたります。 【経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポート】 ご入社後は、まずこれまでのご経験を活かし、当社の調理スタイルや衛生基準、チームでの連携方法などを学んでいただきます。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。 業務に慣れてきた段階で、徐々に責任あるポジションをお任せします。将来的には、新メニューの開発や後進スタッフの育成など、調理部門の中核を担う存在としての活躍を期待しています。 【日々進化し続ける施設&企業で、あなたならではのキャリア形成を】 当社では、一人ひとりの意欲と実力に応じたキャリアパスをご用意しています。調理技術を極めるだけでなく、原価管理やスタッフマネジメントといったスキルも習得可能です。 長期的な視点でご自身のキャリアプランを描いていける環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都港区
海岸1-11-1 ニューピア竹芝ノースタワー3F
給与
月給:260,000円〜350,000
※ご経験やスキルを考慮し、規定に基づいて優遇いたします。 ※実務未経験者の場合は、月給209,000円からのスタートとなります。 ※試用期間3ヵ月、期間中給与・待遇の変更はございません ・昇給あり ・賞与あり ・食事手当(月1万円)
求人番号:Job000-309-306
求人情報
企業・店舗情報
<月給26万円~/年間休日110日>伝統を守りながらも、常に新しい価値の創造に挑戦する企業!福利厚生面などの条件も充実◎心ゆくまで料理の"こだわり"を追求可能
株式会社目黒雅叙園は長年にわたり培ってきた伝統とノウハウを基盤に、人生における最も輝かしい瞬間である「結婚式」を、記憶に残る最高の一日としてプロデュースすることを使命としています。

「ルミアモーレ」は、海を見渡す開放的なロケーションが特徴です。”五感で楽しむフレンチ”をコンセプトに、自然光が降り注ぐ空間で晴れの日にふさわしい華やかな料理を提供。
「フェリーチェガーデン日比谷」は、日比谷公園内の有形文化財を舞台とした結婚式場。歴史的建造物の趣と緑豊かな自然が調和した空間で、アットホームなガーデンウエディングを叶えます。

近年では、多様化するニーズにお応えするため、企業パーティーの需要にも対応。伝統を守りながらも常に新しい価値の創造に挑戦し、事業の拡大を推進しています◎

今回は、事業拡大に伴い、私たちの想いを一皿に込めてくださる新たな調理スタッフを募集します。

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【経験と技術を正当に評価する給与体系】
あなたのこれまでのご経験を正当に評価し、月給26~35万円という条件でお迎えします。安定した収入基盤の上で、心から料理と向き合い、さらなる技術の向上に専念できる環境です。日々の努力や成果は、昇給や賞与として着実に還元。安心してキャリアを築いていただけます。

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【プライベートを大切にできる、年間休日110日】
最高のパフォーマンスは、充実したプライベートがあってこそ。私たちはそう考え、年間休日110日を確保しています。月8~9日の公休に加え、季節ごとの休暇やアニバーサリー休暇もご用意。仕事と私生活のメリハリをつけながら、長期的に活躍できる労働環境を整えています。
【ルミアモーレ】海を見渡す絶景のロケーション。最高の舞台で腕を振るうことができます。
【ルミアモーレ】海を見渡す絶景のロケーション。最高の舞台で腕を振るうことができます。
心ゆくまで"こだわり"を追求できる環境です。
「これまでの調理経験を、もっと安定した環境で活かしたい」
「給与や休日といった待遇面も、キャリアと共に向上させたい」
そんな風に自身のキャリアを見つめ直している方にこそ、私たちの職場を知っていただきたいです!

母体である株式会社目黒雅叙園の安定した経営基盤があるからこそ、私たちは目先の利益だけにとらわれず、お客様一組一組に真摯に向き合うことができます。それは、現場で腕を振るう調理スタッフにとっても同じこと。食材の選定からメニュー構成、そして一皿の仕上げまで、心ゆくまでこだわりを追求できる環境がここにあります。

私たちがご用意する待遇は、あなたのプロフェッショナルとしての価値を正当に評価する証です。その上で、お客様の記憶に残り続ける料理を、私たちと共に創り上げていきませんか。
あなたの情熱が、最高の舞台で輝く日を楽しみにしています。
五感で楽しむフレンチ。一皿一皿に想いを込めて、最高の瞬間を演出します。
五感で楽しむフレンチ。一皿一皿に想いを込めて、最高の瞬間を演出します。
【フェリーチェガーデン日比谷】有形文化財で創る一日。歴史が料理に彩りを添えます。
【フェリーチェガーデン日比谷】有形文化財で創る一日。歴史が料理に彩りを添えます。
お客様の要望に応えるオリジナルメニューも。あなたの創造力が形になります。
お客様の要望に応えるオリジナルメニューも。あなたの創造力が形になります。
プロフェッショナルが集う調理場。互いに高め合える刺激的な環境が魅力です。
プロフェッショナルが集う調理場。互いに高め合える刺激的な環境が魅力です。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

「ルミアモーレ」または「フェリーチェガーデン日比谷」にて、婚礼料理を中心とした洋食調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、食材の仕込み、調理、美しい盛り付け、後片付けまで一貫してご担当。料理はフレンチをベースに、伝統的なコース料理から華やかなフォーマルブッフェ、お客様のご要望を形にするオリジナルメニューまで多岐にわたります。

【経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポート】
ご入社後は、まずこれまでのご経験を活かし、当社の調理スタイルや衛生基準、チームでの連携方法などを学んでいただきます。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、ご安心ください。
業務に慣れてきた段階で、徐々に責任あるポジションをお任せします。将来的には、新メニューの開発や後進スタッフの育成など、調理部門の中核を担う存在としての活躍を期待しています。

【日々進化し続ける施設&企業で、あなたならではのキャリア形成を】
当社では、一人ひとりの意欲と実力に応じたキャリアパスをご用意しています。調理技術を極めるだけでなく、原価管理やスタッフマネジメントといったスキルも習得可能です。
長期的な視点でご自身のキャリアプランを描いていける環境です。

募集背景

この度は、事業拡大に伴う組織力強化のための増員募集です。長年培ってきた伝統と信頼を基盤に、婚礼のみならず企業様のパーティーといった新たな需要にもお応えしています。これからの当社を共に創り上げてくださる、意欲ある調理スタッフをお迎えし、さらなるサービスの向上を目指してまいります。

応募条件

資格・備考

・ホテル、レストラン、結婚式場いずれかでの洋食調理経験者(目安として2~3年以上)
※経験が浅い方も歓迎! お仕事はイチから丁寧にお教えいたしますのでご安心ください!

求める人物像

・安定した経営基盤を持つ企業で、腰を据えて長く調理のキャリアを築きたい方
・お客様の一生に一度の特別な日を、自らの料理で彩ることに情熱を注げる方
・伝統を重んじながらも、新しいことへ挑戦する意欲のある方
・チームワークを大切にし、仲間と協力しながら最高のサービスを追求できる方
・これまでの経験を活かし、ワンランク上のステージで自身の技術を試したい方
・衛生管理意識が高く、常に丁寧な仕事を心がけられる方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:260,000円〜350,000円
※ご経験やスキルを考慮し、規定に基づいて優遇いたします。
※実務未経験者の場合は、月給209,000円からのスタートとなります。
※試用期間3ヵ月、期間中給与・待遇の変更はございません

・昇給あり
・賞与あり
・食事手当(月1万円)

勤務地

【ルミアモーレ】
東京都港区海岸1-11-1 3F

【フェリーチェガーデン日比谷】
東京都千代田区日比谷公園1-1 旧公園資料館
※平成2年、東京都の有形文化財に指定されました

※配属は、ご希望や適性、通勤状況を総合的に考慮し決定いたします。

アクセス・最寄駅

【ルミアモーレ】
・ゆりかもめ「竹芝駅」より徒歩2分
・JR「浜松町駅」より徒歩7分

【フェリーチェガーデン日比谷】
・東京メトロ日比谷線・千代田線、都営三田線「日比谷駅」より徒歩1分
・JR「有楽町駅」より徒歩4分

勤務時間

07時00分22時00分
上記時間内でのシフト制(実働8時間/休憩1時間)

※婚礼やパーティーのスケジュールにより、勤務時間帯は変動します。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月8~9日休み(曜日はシフトによる)
※年間休日110日
夏季休暇(2日)
冬季休暇(2日)
アニバーサリー休暇(1日)
慶弔休暇
有給休暇(入社半年後に10日付与、最高40日)
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与あり
食事手当(月1万円)
財形貯蓄制度
資格取得援助
退職金制度(勤続3年以上)
定年60歳

■福利厚生サービス「ベネフィット・ワン」
宿泊施設、映画鑑賞、レジャー施設などを優待価格で利用できます。プライベートも充実させてください。

■各種研修制度
スキルやキャリアに応じた多彩な研修を用意し、成長をサポートします。
・職層別研修
・コンプライアンス研修

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

【ルミアモーレ】
東京都港区海岸1-11-1 3F

【フェリーチェガーデン日比谷】
東京都千代田区日比谷公園1-1 旧公園資料館
応募方法
フォームから応募